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美國外賣沖擊快餐業(yè) 達美樂未來十年內(nèi)要開2000家新店

  7月19日,達美樂披薩第二季度財報發(fā)布,因營收和國際市場同店銷售增長均放緩并未達分析師預(yù)期,其股價在當(dāng)日早盤交易中下跌了2.8%。

  根據(jù)財報,這家連鎖披薩企業(yè)的凈利潤同比增長17.8%達7740萬美元;營收同比上升24%達到7.79億,但低于華爾街分析師預(yù)期的7.86億。營收增速減緩原因是新店拓展速度和國際市場收入都比預(yù)期低。

  在美國市場,若算上特許經(jīng)營店,達美樂披薩一共有近 5700 家店鋪,其第二季度同店銷售額上升6.9%,低空飛過華爾街分析師預(yù)期的6.82%,實現(xiàn)連續(xù)29個季度增長。該公司表示,達美樂的美國會員計劃貢獻了不少。

  不過分析師認為,近年GrubHub、DoorDash 和 UberEats 等數(shù)據(jù)驅(qū)動的外賣平臺興起影響了達美樂披薩的發(fā)展。

  對此,CEO Allison在財報會議上表明,為了占據(jù)更大市場份額,公司要在未來十年內(nèi)于美國新增 2350 家門店,同時今年年底前要建立兩個新的供應(yīng)鏈中心以生產(chǎn)披薩面團和管理配料、制服和紙箱等存貨。

  達美樂披薩國際市場同店銷售同比成長4%,低于路透社分析師預(yù)期的5.1%。2018上半年該公司在美國以外的新店拓展速度是近八年來最慢的。

  其國際業(yè)務(wù)完全由加盟店獨立經(jīng)營,總公司只通過供應(yīng)原物料和設(shè)備獲得收入。財報顯示,第二季度的供應(yīng)鏈營收增長了13%。

  今年六月份上任的CEO Richard Allison 在他首次財報會議上說:“我們的國際市場增速的確比過往慢了。” 但他接著強調(diào)今年整體成績還是會和過去一樣好。

  前任CEO Patrick Doyle 在任內(nèi)的 8 年改善了披薩口味、營銷方式、翻新店面,還簡化了訂購服務(wù)并發(fā)展手機應(yīng)用程式。2017年達美樂披薩的全球營收首次超過必勝客;2018年年初至今,達美樂披薩的股價已經(jīng)上漲約50%。

  證券公司Kalinowski Equity Research 的餐飲行業(yè)分析師Mark Kalinowski認為,達美樂披薩過往表現(xiàn)很大程度歸功于其科技優(yōu)勢。

  達美樂披薩曾開玩笑說:“我們其實是一家技術(shù)公司,只是剛好在賣披薩。”

  2007年的移動訂餐,2008年追蹤送餐進度,2011年私人定制,2012年的送餐無人機合影, 2014年智能穿戴、推特發(fā)表情訂餐, 2015年胃部掃描判斷口味、一鍵訂餐,2016年機器人送餐,支持15個平臺支付。

  近三個月,達美樂披薩開通了一項新服務(wù) —— Domino's HotSpots? —— 將披薩外送至20萬個沒有確切地址的地點,如公園、海灘等。

  盡管有些人認為達美樂披薩更像在用技術(shù)的噱頭做營銷。但 Kalinowski 稱消費者線上訂披薩時的確更愿意選擇達美樂。

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