海底撈事件已經(jīng)過去過去近二十天，9月12日，AI財經(jīng)社再次探訪海底撈火鍋勁松店，發(fā)現(xiàn)這里依舊大門緊鎖，門口立著《關(guān)于積極落實整改，主動接受社會監(jiān)督的聲明》，旁邊的鐵凳子已經(jīng)落了灰。透過玻璃門，藍(lán)色的“海底撈啤酒”海報十分醒目。里屋還有裝修用的梯子，以及纏著塑料膜的建材。

　　與剛剛停業(yè)整頓時不同，海底撈火鍋店附近已經(jīng)沒有任何工作人員。在8月26日的探訪中，AI財經(jīng)社得知海底撈公司已經(jīng)組織各小組展開旅游等活動，在停業(yè)期間員工工資照發(fā)發(fā)放。此番停業(yè)已經(jīng)超過半個月，有員工已經(jīng)返回自己的老家休息。

　　AI財經(jīng)社撥打海底撈火鍋客服詢問勁松店情況，對方表示：“這個門店在全面翻修，營業(yè)時間還不確定。”隨后 ，AI財經(jīng)社就翻修進(jìn)度一事詢問海底撈公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，對方表示具體情況需要向負(fù)責(zé)工程的部門了解情況，關(guān)于此事后續(xù)如有新的進(jìn)展再與AI財經(jīng)社聯(lián)系。

　　此前，法制晚報記者通過4個月的臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)海底撈火鍋勁松店有老鼠爬進(jìn)食品柜、漏勺通下水道等現(xiàn)象發(fā)生，報道已經(jīng)披露，引發(fā)輿論熱議。

　　8月25日，海底撈火鍋通過官方微博發(fā)布道歉信，承認(rèn)海底撈火鍋勁松店、太陽宮店存在衛(wèi)生安全隱患問題，表示愿意承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，有信心杜絕此類事件的發(fā)生。

　　此外，AI財經(jīng)社還發(fā)現(xiàn)，在海底撈火鍋官網(wǎng)中“關(guān)于我們”一欄中，有專門的“食品安全”板塊。原本每月更新一次的“食品安全檢查的管理公告”停止在2017年7月份，至今沒有更新。

　　海底撈火鍋成立于1994年，經(jīng)過二十多年的發(fā)展成為了火鍋行業(yè)中的龍頭企業(yè)，尤其是周到、熱情的服務(wù)態(tài)度博得了很多年輕人的喜愛。

　　今年4月份，張勇對外表示，今年海底撈可能新開80家門店，其中將有10家店開在海外。同時張勇預(yù)計，今年海底撈的營業(yè)收入將達(dá)到100億元人民幣，增長30%以上。

　　海底撈火鍋董事長張勇曾在接受媒體采訪曾表示，海底撈可能會有兩種死法，一種是管理出了問題，另一種是食品安全出問題，“食品安全出問題，一旦發(fā)生，海底撈可能明天就會關(guān)門，生死攸關(guān)。”

　　來源：AI財經(jīng)社

餐飲周報：海底撈后廚發(fā)生了什么 鮑師傅進(jìn)杭州

黃記煌呷哺呷哺等品牌遭山寨 你可能吃過假的海底撈

張勇與海底撈系的資本局：后廚頻頻失守（圖解）

“老鼠門”后這11天，海底撈后廚都發(fā)生了什么？

食安危機(jī)后 海底撈門店開放后廚參觀

搜索更多: 海底撈