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創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)層出不窮
縱觀步步高集團的整個發(fā)展歷程，“社區(qū)折扣店”并不是步步高集團第一次創(chuàng)新。從互聯(lián)網(wǎng)+到全球購，到梅溪新天地，再到現(xiàn)在的新零售業(yè)態(tài)鮮食演義，零售業(yè)的每一次轉(zhuǎn)型都能看到步步高的身影。
從去年以來，零售業(yè)的創(chuàng)新花樣不斷，超市的變革尤為顯著。從阿里的盒馬鮮生，到永輝的超級物種、天虹的sp@ce、新華都的海物會，再到百聯(lián)的RISO、美團的掌魚生鮮、聯(lián)華華商的鯨選會員店等等，多家零售企業(yè)都在試水新業(yè)態(tài)店，并且都賺足了眼球。
穩(wěn)扎穩(wěn)打是步步高拓展新業(yè)態(tài)的基調(diào)。以鮮食演義為例，其第一家店于今年6月25日開出，截至目前，鮮食演義已在步步高超市體系內(nèi)開出五家門店。未來，步步高大賣場將以超市+鮮食演義組合模式，在年內(nèi)完成10家店的改造。2018年，步步高將對銷售TOP50的門店進行這種模式改造。
聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心副主任孫裕隆認為，步步高的這一新業(yè)態(tài)實際上從零售業(yè)態(tài)定位上看是一個有限品項的社區(qū)食品生活折扣店，無論從店鋪定位、商品組合、定價策略、顧客服務(wù)和運營定位上看都符合未來社區(qū)生活消費的發(fā)展趨勢，也是大賣場推進社區(qū)戰(zhàn)略的有效選擇。
在他看來，如果步步高的這一新業(yè)態(tài)選擇在西南地區(qū)落地，將對西南地區(qū)既有的社區(qū)零售格局產(chǎn)生優(yōu)化與提升，目前在整個西南地區(qū)還沒有一家零售企業(yè)圍繞社區(qū)生活進行以“生鮮食品為核心品類”的社區(qū)業(yè)態(tài)，而西南地區(qū)的社區(qū)居民的生鮮消費意識與習(xí)慣非常成熟，如果步步高能夠通過自己的供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢進行這一業(yè)態(tài)的落地，無疑將在西南市場社區(qū)商業(yè)中博得先機。對于這一業(yè)態(tài)的風(fēng)險主要集中在商品組合與定價策略的顧客感知上。
�。▉碓矗郝�(lián)商網(wǎng) 鄭媛媛） 共2頁 上一頁 [1] [2] 步步高成為湖南省首批離境退稅購物商店 帶動大賣場銷售增長30％ 步步高鮮食演義靠什么？ 步步高上半年凈利增長超兩成 新開22家門店 步步高加速布局新零售 云猴精選第二家線下店將開業(yè) 步步高超市金庫被盜案偵破 嫌犯落網(wǎng)追回現(xiàn)金18萬 搜索更多: 步步高 |
