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火箭擴張：未來5年中國將新開2000家店
今天，作為控股股東方的張懿宸公開表示：“我們對麥當勞管理層的能力非常認可、非常欣賞，麥當勞中國和香港會繼續(xù)在原有管理層的領導下向新的目標進發(fā)。董事會掌握整體戰(zhàn)略方向，給管理層足夠的支持和足夠的激勵，盡可能減少對管理層的束縛。”
擁有了中信和凱雷控股股東的支持，麥當勞擴張野心得以實現。張家茵表示，未來麥當勞中國首要的目標之一就是加速開店，新公司的目標是，截至2022年，中國內地的麥當勞餐廳從2500家增加至4500家。
這個開店速度用“火箭速度”來形容也不為過。相比于肯德基，麥當勞在中國開店一向是相對謹慎的。在過去的27年里，麥當勞在大陸只開設了2500余家餐廳。
其實就在今年1月份，在與中信凱雷宣布聯手之初，麥當勞對外曾出一個初步的擴張目標，即未來5年大陸和香港地區(qū)新開餐廳1500家。但7個月之后的今天，麥當勞又將這個數字提高為2000家，而且該目標不包括香港。
除此以外，麥當勞中國未來的5年計劃還提出，銷售額年均增長率保持在兩位數的目標。“過去3年左右，快餐市場里的整體業(yè)績增長，通過第三方的調研，大概是5-6%，其中4%來自于新餐廳的開發(fā)，2%是通過價格讓顧客花費更多。麥當勞是一個領導品牌，團隊的能力，規(guī)模、系統、策略應該在這個基礎上可以做得更多。兩位數以上的增長是通過兩個方面實現，一是加快開店數量，二是通過同店銷售額的增長。在這個基礎上，我們才可以贏得更多的市場份額。”
另外，麥當勞未來的5年計劃還包括，將發(fā)力三四線城市，預計2022年45%的麥當勞餐廳位于三四線城市。
這與中信目前的發(fā)展戰(zhàn)略也是匹配的。張懿宸表示，中信包括旗下的公司目前與麥當勞已經在密集接觸，馬上有實質性的戰(zhàn)略合作：“中信目前在全國各地有很多店，大多分布在三四線城市，整體金融下沉的趨勢非常明顯。選址上看，事實上當地銀行對當地市場了解程度比較深，從什么樣的物業(yè)、什么樣的房東，都能和麥當勞之間有資源的共享。第二，中信自身無論是房地產業(yè)務還是下屬各個分公司的房地產業(yè)務，規(guī)模也是相當大，另外基本上全國大的房地產集團和中信有非常強的業(yè)務合作，比如萬科、恒大、富力。這些大的房地產企業(yè)很多也在進入三四線城市，這些地方短期內看可能人流不是特別強，但長期看是有潛力的。麥當勞怎么選址，開店的形態(tài)也是有針對性的，畢竟三四線城市的消費習慣與一二線不一樣，一二線依靠上班族午餐早餐，在三四線城市更多的（場景）是周末、假日，下午茶等，基于這一點，和很多合作伙伴要有更深層次的互動。這幾個方面看，互相之間都已經開始合作了。”
除此以外，麥當勞還將重點發(fā)力外賣業(yè)務，張家茵表示，預計5年內新增2000個送餐中心，也就是4500個餐廳有3375家餐廳提供外送服務，達到75%的覆蓋。“外國市場很難理解外賣究竟有多火，只有在中國才會感受到。”張懿宸告訴新浪財經。
而創(chuàng)新也將是未來新麥當勞中國的關鍵詞，包括加大菜單的更新、推動數字化餐飲服務等等，香港和上海將成為創(chuàng)新重鎮(zhèn)。此前的麥當勞在中國一直被批評是“本土化不足”，但新麥當勞中國董事會對管理層提出了要求：“菜單上鼓勵多試，多本地化”，張家茵也表示，更加本土化的早餐、本土化的甜品將陸陸續(xù)續(xù)在2018年-2020年之間推出。
對于麥當勞未來在中國快餐業(yè)扮演的角色，張懿宸表示，中國人的口味是很刁的，在美國，快餐基本是漢堡，但在中國，即使中式快餐也分為很多不同的種類。“中國的快餐市場競爭是最激烈的，競爭態(tài)勢會長期保持，我們不指望麥當勞取代中式快餐，但我們覺得在市場上始終會有一席之地，更多的是互補的關系。”
新浪財經 徐雯 實習生韓霄霄 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當勞中國擴張計劃：未來5年開店數達4500家 中信及凱雷接手麥當勞中國業(yè)務 5年再開2000家 麥當勞又在日本搞花樣 一場關于簡稱的PK 餐飲周報：中信完成麥當勞事項交割 入華37年的麥當勞剛剛賣給了中國人 漢堡還會正宗嗎 搜索更多: 麥當勞 |
