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資深零售業(yè)人士沈軍指出，目前由于電商沖擊和成本高企，實體店面臨關(guān)店潮，百聯(lián)也面對同樣的問題，因而其此番試水新業(yè)態(tài)也是抓住實體店的生鮮優(yōu)勢，并結(jié)合體驗式業(yè)態(tài)吸引客流。
“此種做法在業(yè)界頗受推崇，比如永輝超市試水超級物種、盒馬鮮生開設(shè)結(jié)合餐飲服務(wù)的門店等都是將生鮮優(yōu)勢和依靠餐飲吸引客人結(jié)合，最終達到促使消費者購買的目的。生鮮是實體店的優(yōu)勢，但是也面臨高貨損率，而結(jié)合了餐飲、現(xiàn)場烹飪的RISO、盒馬鮮生門店等可以減少貨損率。”沈軍分析。
除了新業(yè)態(tài)本身，值得注意的是，首家RISO門店是永安珠寶改建而來，這也是百聯(lián)集團正在進行業(yè)態(tài)整體轉(zhuǎn)型的一步。
第一財經(jīng)記者從百聯(lián)內(nèi)部了解到，百貨業(yè)態(tài)這幾年持續(xù)下滑，而百聯(lián)集團不少項目都是比較陳舊的老業(yè)態(tài)，但這些項目大多占據(jù)不錯的地理位置，因此集團進行整體調(diào)整，比如這次將永安珠寶改成RISO，而目前上海南京東路的第一百貨和東方商廈也在整體調(diào)整，計劃將兩店打通，構(gòu)建成體驗式購物商場，而不是原本的百貨陳舊業(yè)態(tài)，以此提升業(yè)績。
“商業(yè)零售正在從價格型消費向價值類消費、體驗式消費、個性化消費轉(zhuǎn)變，百聯(lián)集團的新零售模式，著重于重塑零售價值和生活方式的更好體驗，并不僅是簡單的線上線下融合。”徐子瑛指出。
第一財經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來，百聯(lián)正在展開一系列零售新業(yè)態(tài)布局。 5月26日，百聯(lián)集團旗下百聯(lián)股份公告，將引入阿里巴巴成為聯(lián)華超市第二股東，這是繼今年2月，百聯(lián)集團與阿里巴巴達成“零售新業(yè)態(tài)六大領(lǐng)域”戰(zhàn)略合作后，邁入資本層面合作的又一重大舉措。同時，百聯(lián)集團也將增持聯(lián)華超市2%的股份。近期，百聯(lián)集團宣告與SMG達成戰(zhàn)略合作，將以文化植入的方式推動商業(yè)項目發(fā)展，以實體商業(yè)項目的發(fā)展傳播文化，打造商業(yè)文化地標(biāo)。2016年，“i百聯(lián)”全渠道平臺正式上線，下屬多家旗艦門店也相繼完成轉(zhuǎn)型。這一系列新零售領(lǐng)域的重大舉措，被業(yè)界解讀為，百聯(lián)集團正在通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的開發(fā)應(yīng)用，進行整合創(chuàng)新，并開啟新型智慧場景的消費體驗。
“新零售轉(zhuǎn)型勢在必行，但并不簡單，比如新業(yè)態(tài)研發(fā)的高成本投入、競爭問題以及供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)等，要做到差異化，后臺的技術(shù)和供應(yīng)商關(guān)系都非常重要，這些都是挑戰(zhàn)，而傳統(tǒng)零售商通常缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維，真要做O2O也會面臨挑戰(zhàn)。”沈軍認為。
�。▉碓矗旱谝回斀�(jīng) 記者：樂琰） 共2頁 上一頁 [1] [2] 百聯(lián)集團成上海第一醫(yī)藥最大股東 百聯(lián)在上海開出RISO首店 率先探索新零售業(yè)態(tài) 百聯(lián)集團新零售業(yè)態(tài)RISO系食將亮相上海 母公司百聯(lián)集團超2億元租賃聯(lián)華超市倉庫 “新零售”激戰(zhàn)玩大了 起底阿里的新寵百聯(lián)股份 搜索更多: 百聯(lián) |
