
尋求業(yè)績增長,麥當勞信息化升級加速。5月13日,麥當勞召開“未來2.0”發(fā)布會,透露自去年至今一年多的數(shù)字化運營升級數(shù)據(jù),表示目前在麥當勞中國超2400家門店中,移動支付方式占比為45%,客戶選擇自主點餐方式占比已超20%。麥當勞稱目前已有超1000家門店完成升級,預計到2017年年底全國將有約1600家門店完成全面升級。
就系統(tǒng)數(shù)字化而言,麥當勞APP已于今年4月份在上海、杭州等城市上線,可以整合“麥樂送”及手機下單餐廳取餐服務,預計下半年在全國范圍推廣。值得注意的是,同月,麥當勞還發(fā)布了微信小程序“i麥當勞”,可以通過手機支付獲取積分,并表示未來將加入更多功能。目前,麥當勞對于以上二者的定位差異還未做明確說明。
麥當勞首次實現(xiàn)了送餐到桌,認為此舉將減少用戶等待取餐時間,加快用餐和服務速度。2017年麥當勞預計在全國招募七萬名員工,送餐到桌服務將通過今年招聘新增的“品牌大使”一職來提供。
事實上,“未來2.0”數(shù)字化升級計劃在2016年已開始推行。2016年1月,麥當勞在北京開出了大陸首家智慧概念餐廳,通過與微信合作推出了包括手機自創(chuàng)漢堡、手機桌邊點餐等服務。麥當勞2016年第四季度財報會議說明中顯示,“2016年是自2011年以來全球可比銷售額最強的一年。”
麥當勞中國北京高級總經(jīng)理張帆表示,“非現(xiàn)金支付推出短短一年多來,在北京地區(qū)已經(jīng)有54%-55%的顧客選擇,包括支付寶、微信、QQ錢包等。”而關于點餐方面的數(shù)據(jù)“振奮人心。”張帆認為,目前全國已有超過20%的到店顧客選擇自主點餐定制,這一數(shù)字在北京地區(qū)超過了35%。“客戶對于餐飲的需求在不斷的變化,特別是隨著餐飲市場出現(xiàn)越來越多不同的用餐方式,移動端的不斷更新,我們也會越來越更適應顧客的需求,給客戶更多點餐方式選擇。”張帆同時也承認了未來成本的增加,“但用戶是喜歡的”。
2017年1月,中信正式公布收購了麥當勞中國業(yè)務。據(jù)其4月25日披露的截止3月31日的2017年第一季度財報顯示,麥當勞一季度收入為56.8億美元,低于去年同期的59億美元下降了;凈利潤為12.1億美元,相比去年同期的 11.2億美元,增長了約8%;稀釋每股收益1.47美元,上漲18%。
美國投資理財網(wǎng)站The Motley Fool高級分析師Jason Moser表示麥當勞管理層仍在尋找新增長點,麥當勞拆分中國業(yè)務也是明智之舉。從全球市場來看,一季度全球同店銷售增長了4%,高成長部門的同店銷售則增長了3.8%,主要是由于中國業(yè)績表現(xiàn)強勁。(財新網(wǎng) 實習記者 陽夢琪)
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