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北京營銷專家李志起認為，我國飲料業(yè)已成為一個成熟行業(yè)，碳酸、果蔬汁、瓶裝水、牛奶/酸奶、即飲茶、功能飲料等六種類型的飲料構(gòu)成了市場基本格局。其中又以定位年輕化的功能飲料領(lǐng)域頗有潛力。但是也要看到，當(dāng)前在功能飲料市場中存在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、甚至為了蠶食市場而打價格戰(zhàn)的現(xiàn)象。
行業(yè)標(biāo)準欠缺亟待規(guī)范
功能飲料市場競爭激烈，但在業(yè)內(nèi)眼中仍是風(fēng)口上的品類。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計到2020年，我國功能飲料零售量將達到150.37億升，零售額將達到1635.28億元。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認為，功能飲料還將有所作為，只不過如何解決新生代消費者對品牌的喜新厭舊是一個關(guān)鍵，“這就要看企業(yè)是如何去做了。”
規(guī)范“功能標(biāo)準”、突出健康理念或是一個方向。中國食品工業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的《2016年度中國飲料行業(yè)整體運行報告》顯示：飲料行業(yè)的消費群體、消費理念及消費習(xí)慣正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，近年來健康型飲料比重不斷上升，而碳酸類飲料的比重卻在下降。中國質(zhì)量協(xié)會今年初發(fā)布的《2016年飲料行業(yè)整體綜合滿意度指數(shù)報告》也顯示，大健康概念將是飲料行業(yè)的主流趨勢。
“不少功能飲料還談不上是非常健康的飲品。”陜西省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師喬志敏告訴華商報記者，由于國內(nèi)目前還缺乏對功能飲料的衡量標(biāo)準，所以各品牌飲料中的主要成分不僅有維生素、電解質(zhì)、鈉、鉀，還有咖啡因和�；撬幔踔吝^多的糖分和能量。究竟適合哪些人群消費者是很難辨別的。
此前就有實驗稱，喝1瓶某品牌功能飲料需要持續(xù)慢跑14.5分鐘，才能完全消耗掉其中的能量。采訪中，也有不少市民表達對功能飲料是否健康的疑惑。
一位不愿具名的專家表示，部分功能飲料含糖量較高，兒童飲用有可能不利于身心發(fā)育。普通成年人雖然受影響不大，但也并不適合在沒有運動的情況下飲用。該專家建議，功能飲料不僅應(yīng)通過滿足消費者個性化需求來培育飲用習(xí)慣，關(guān)鍵是有關(guān)部門應(yīng)抓緊制定行業(yè)標(biāo)準，如在產(chǎn)品顯著位置標(biāo)注“適合某類人群、某類人群不宜”等字樣。 華商報記者 李程 文/圖 共2頁 上一頁 [1] [2] 脈動在中國不好賣了，達能終于計劃推出新品 眼看脈動賣不動了 達能要在3月推出兩款新品 脈動中國市場遇冷 達能急推新品求生 連脈動也面臨增長困境 達能在中國還剩下啥 脈動被指渠道壓貨嚴重 還能“賣得動”嗎？ 搜索更多: 脈動 |
