3月14日，《聯(lián)商網(wǎng)》獨(dú)家獲悉，高鑫零售旗下歐尚超市4月在上海金山店試點(diǎn)新的組織架構(gòu)，而這一調(diào)整會(huì)在歐尚系統(tǒng)E類門(mén)店全部展開(kāi)。本次架構(gòu)調(diào)整的“最大亮點(diǎn)”是不再設(shè)商業(yè)處處長(zhǎng)崗位，由店長(zhǎng)直接管理部門(mén)經(jīng)理，管理結(jié)構(gòu)更趨扁平化。
原來(lái)歐尚門(mén)店組織結(jié)構(gòu)：店長(zhǎng)——處長(zhǎng)——經(jīng)理——員工/促銷員，調(diào)整后則變?yōu)椋旱觊L(zhǎng)——經(jīng)理——員工/促銷員。在生鮮處有部門(mén)經(jīng)理下面還設(shè)置了主管崗位。
據(jù)了解，歐尚超市根據(jù)營(yíng)業(yè)額將所有門(mén)店劃分為A、B、C、D、E五類門(mén)店。營(yíng)業(yè)額在1.5億元以下的就是E類門(mén)店。具體劃分如下：
簡(jiǎn)單來(lái)看，去掉處長(zhǎng)這一級(jí)別，由店長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理，似乎使得管理更加扁平化。但究竟這樣的改革有什么意義呢？
管理效率提升
店長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理層，減少了中間層，組織結(jié)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)更為靈活。相比四個(gè)層次的管理體系，調(diào)整后的管理效率將大大提升，當(dāng)然也有人為店長(zhǎng)以后的工作量擔(dān)憂。
而歐尚敢于壓縮管理層級(jí)得益于這些年不斷收縮門(mén)店權(quán)力，原來(lái)屬于門(mén)店的商業(yè)談判，海報(bào)和促銷計(jì)劃以及部分品類的商品訂貨都交由總部在執(zhí)行，門(mén)店越來(lái)越多的在執(zhí)行流程，職能減少同樣意味著管理人員的壓縮。
縮減人事成本
歐尚門(mén)店一般都是1名店長(zhǎng)、5名處長(zhǎng)(有的門(mén)店4名處長(zhǎng))、若干經(jīng)理和員工的配置。一名處長(zhǎng)的基本工資在6500元以上，僅基本工資一項(xiàng)，5名處長(zhǎng)每個(gè)月的基本工資達(dá)到32500元，一年就是39萬(wàn)元，而如果包括各種績(jī)效工資和福利待遇，這個(gè)數(shù)字會(huì)更大。如果現(xiàn)在撤掉5個(gè)處長(zhǎng)的話，歐尚所有E類門(mén)店單店每年至少節(jié)省人事成本39萬(wàn)元，而這樣的E類門(mén)店在歐尚大約有30家，這樣每年將節(jié)省至少1170萬(wàn)元人事費(fèi)用。
其實(shí)所謂的E類門(mén)店，就是營(yíng)業(yè)額偏低的店，如果業(yè)績(jī)跟不上，從節(jié)約人事成本上入手，在改善門(mén)店的經(jīng)營(yíng)上似乎也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。
員工晉升受到打壓
歐尚這次調(diào)整是裁撤處長(zhǎng)，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)看部門(mén)經(jīng)理這一層級(jí)會(huì)受到影響。歐尚每年招聘大學(xué)生擔(dān)任見(jiàn)習(xí)部門(mén)經(jīng)理這一崗位。經(jīng)過(guò)6個(gè)月的培訓(xùn)和實(shí)操走上部門(mén)經(jīng)理崗位，獨(dú)立接手一個(gè)部門(mén)。他們富有朝氣而在商業(yè)方面敢拼敢闖，職業(yè)發(fā)展和晉升對(duì)這批年輕人來(lái)說(shuō)是第一需要。裁撤處長(zhǎng)，部門(mén)經(jīng)理的晉升通道將受到打壓。因?yàn)樯碓贓類店，很難有機(jī)會(huì)能晉升到其他類型門(mén)店做處長(zhǎng)，經(jīng)理層想要晉升的想法基本破滅。
裁撤處長(zhǎng)這一做法僅僅在E類店試點(diǎn)，是否在整個(gè)歐尚系統(tǒng)展開(kāi)現(xiàn)在還是個(gè)迷。
資料顯示，歐尚超市母公司高鑫零售2016年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額1004.41億元，同比增長(zhǎng)4.2％；公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利為25.71億元，同比增長(zhǎng)5.2％。2016年高鑫零售新開(kāi)38家綜合性大賣(mài)場(chǎng)，其中歐尚5家。截止2016年12月31日，歐尚超市在華門(mén)店共計(jì)78家�，F(xiàn)代通路中的主要零售商占有率(中國(guó)城市)最新數(shù)據(jù)顯示，2016年高鑫零售占有率為7.8，而歐尚占到1.3。
在歐尚，門(mén)店商業(yè)處長(zhǎng)權(quán)力很大，在此《聯(lián)商網(wǎng)》梳理了處長(zhǎng)的主要四項(xiàng)職責(zé)：
第一 、保證業(yè)績(jī)(營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、費(fèi)用)
營(yíng)業(yè)額
1)商業(yè)政策：執(zhí)行既定政策，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
2)產(chǎn)品和產(chǎn)品范圍：必選商品、公司品牌商品的擠壓率、最低價(jià)、新商品和季節(jié)性商品。
3)促銷機(jī)制：分析貨架和運(yùn)轉(zhuǎn)、購(gòu)買(mǎi)級(jí)別和數(shù)量、溝通、準(zhǔn)備廣告戰(zhàn)、措施。
利潤(rùn)
4)利潤(rùn)控制：準(zhǔn)確程度、跟蹤控制、反應(yīng)。
5)內(nèi)部控制：遵守公司/商店的操作規(guī)則、實(shí)施控制、組織、盤(pán)點(diǎn)。
費(fèi)用
6)員工費(fèi)用控制：地區(qū)公司間比較、用工控制(全職、兼職、學(xué)生、臨時(shí)工)、帶薪假期
帶領(lǐng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
7)提高生產(chǎn)率：意志法、提高工作組織的工具價(jià)格、及時(shí)追蹤。
8)存貨控制措施：倉(cāng)庫(kù)的維護(hù)和整理、庫(kù)存的質(zhì)量和水準(zhǔn)、處理積壓商品。
9)費(fèi)用控制措施：意志法、節(jié)約意識(shí)。
10)投資追蹤：重要性排序、盈利性、商店的承諾、反對(duì)浪費(fèi)。
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