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漢堡王推出墨西哥卷餅，名字叫 Whopperito(皇堡卷餅，即把 Whopper 和 Burrito 合成一個(gè)詞)。
皇堡卷餅的主意來(lái)自漢堡王的一個(gè)代理經(jīng)銷商。它在六月份時(shí)曾在賓夕法尼亞、俄亥俄和德克薩斯州開(kāi)賣過(guò)，獲得了成功，將在 8 月 15 號(hào)全國(guó)范圍內(nèi)上市，售價(jià) 2.99 美金(套餐為 4.99)�；时ぞ盹灋榧竟�(jié)性產(chǎn)品，但是漢堡王公司主席表示比之前 Mac & Cheeto 在市面上的時(shí)間(8 周)更長(zhǎng)。
漢堡王北美地區(qū)主席 Alex Macedo 說(shuō)，今年他們開(kāi)始嘗試德克薩斯式墨西哥菜(Tex-Mex)。看好這個(gè)方向是因?yàn)槟鞲绮耸窃鲩L(zhǎng)最快的餐飲品類之一。
漢堡連鎖推出墨西哥菜不免讓人想到，今年 4 月份賣墨西哥菜的休閑快餐廳 Chipotle 注冊(cè)“ Better Burger”的新品牌，被指將進(jìn)入漢堡領(lǐng)域。
彭博社認(rèn)為漢堡王此舉目的為搶 Chipotle 的生意。 Chipotle 最近日子不怎么好過(guò)。去年 11 月到年末之間，全美 11 個(gè)州的超過(guò) 55 個(gè)消費(fèi)者在 Chipotle 感染了大腸桿菌。食品安全事故導(dǎo)致了 Chipotle 近十年來(lái)的首次同店銷售下滑和上市以來(lái)的首次虧損。
它的衰落讓漢堡王和其他品牌都有“可乘之機(jī)”。在墨西哥菜領(lǐng)域，銷售額排在 Taco Bell 和 Chipotle 之后的第三第四名 Del Taco 和 Qdoba 同店銷售分別增長(zhǎng) 了 5.8% 和 9.3%。
其實(shí)漢堡王今年早些時(shí)候已經(jīng)退出了一款早餐 Burrito 卷餅，叫 Egg-Normous。最近這家主打漢堡的快餐店在美國(guó)路子“越走越野”，2 月份他們推出了熱狗——是漢堡王自 1979 年提供雞肉類產(chǎn)品以來(lái)，最大的菜品更新。第一季度，漢堡王在北美市場(chǎng)的同店銷售增長(zhǎng)了 4.4%。 它的 CEO Daniel Schwartz 認(rèn)為烤熱狗功不可沒(méi)。嘗到新品的甜頭，6 月份他們又推出了一款季節(jié)性小食 Mac n’ Cheetos，油炸馬蘇里拉奶酪再撒上奇多口味的粉末。
不過(guò)，值得注意的是，最新一季漢堡王同店銷售僅增長(zhǎng) 0.6%，遠(yuǎn)低于分析師預(yù)期的 2.3%，再加上北美快餐業(yè)普遍的不景氣，激烈競(jìng)爭(zhēng)以及價(jià)格戰(zhàn)，你可以看出它這么急著推出新品是為什么。(來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào) 作者：董芷菲）
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