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升級門店推新品
除了在一線城市布點之外，頂新集團也在對傳統(tǒng)餐飲門店的環(huán)境、產(chǎn)品進行全面升級。據(jù)頂新集團餐飲事業(yè)群執(zhí)行長蘇明瑞介紹，德克士現(xiàn)有的舒食店升級版將于今年二三季度率先在上海推出，隨后逐步在一線城市推廣。產(chǎn)品上，德克士今年也推出了兩位數(shù)新品，覆蓋主食、小食、飲品、甜點全線產(chǎn)品。在每月上新的同時，還開發(fā)優(yōu)質(zhì)的鉤子產(chǎn)品，結(jié)合時令水果，限定銷售季節(jié)性新品，吸引更多的消費者到店消費。
業(yè)內(nèi)謹慎看好
盡管打出了舒食理念，但業(yè)內(nèi)人士指出，頂新集團旗下多品牌集體搶灘一線市場，風險仍然較大。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬分析，在當下的消費結(jié)構(gòu)和整個經(jīng)濟狀態(tài)下，性價比高成為德克士的核心競爭力。德克士選擇在此時回歸一線城市，或是與目前肯德基、麥當勞等西式快餐出現(xiàn)一些唱衰的聲音有關(guān)。
有業(yè)內(nèi)人士指出，包括新開的那不樂思比薩，以及德克士、康師傅私房牛肉面、康師傅大排飯等，盡管品類上中式、西式都有覆蓋，但整體都集中在快餐領(lǐng)域。而現(xiàn)在快餐業(yè)競爭十分激烈，一線城市餐飲環(huán)境更是緊張，頂新這幾大品牌知名度有限，核心品牌德克士在一線城市的帶動力不足，難有較大的突破。
�。▉碓矗罕本┥虉� 記者：徐慧 郭白玉） 共2頁 上一頁 [1] [2] 頂新餐飲的一線城市謀局：“那不樂思”比薩店落子上海 拓展新品牌，頂新餐飲要在大陸市場殺出血路 頂新餐飲和便利店換帥 林建宏任便利店執(zhí)行長 永和大王前中國總裁入職頂新餐飲 頂新餐飲高層人事調(diào)整 前永和大王中國總裁蘇明瑞加盟 搜索更多: 頂新餐飲 |
