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華潤萬家鄭州嵩山路店停業(yè) 傳統(tǒng)商超如何轉(zhuǎn)型

  猜測(cè)3 競爭激烈

  也有人認(rèn)為選址、位置是硬傷。

  記者發(fā)現(xiàn),以華潤萬家嵩山路店為圓心,向周邊擴(kuò)散,方圓內(nèi)密布著多家商超,形成激烈拼爭的商圈氛圍。

  往北走1.2公里,有大商新瑪特(綠城廣場(chǎng)店);往南走600米,有正道思達(dá)超市嵩山路店;往南走1公里,有大商超市(嵩山路店);在其西南方向1.3公里,有世紀(jì)聯(lián)華淮河路店;西北方向2.2公里,有正道思達(dá)桐柏南路賣場(chǎng)店;東南方向2.6公里,有大潤發(fā)(大學(xué)路店)……

  【戰(zhàn)略】

  向小業(yè)態(tài)、社區(qū)店轉(zhuǎn)型

  此次關(guān)店,或許是華潤萬家調(diào)整戰(zhàn)略、棄大做小、布局小業(yè)態(tài)的規(guī)定動(dòng)作。

  2016年3月份,華潤萬家董事長傅育寧曾對(duì)外表示,華潤萬家在2016年計(jì)劃關(guān)閉68家門店,并稱,今年華潤萬家將繼續(xù)調(diào)整門店向小業(yè)態(tài)發(fā)力。

  小業(yè)態(tài)計(jì)劃浮出水面。早在2015年,華潤萬家便啟動(dòng)了小型業(yè)態(tài)店擴(kuò)張計(jì)劃,將目光轉(zhuǎn)向了便利店和社區(qū)商業(yè)。2015年6月,華潤萬家有人士曾稱,正打算開放小業(yè)態(tài)店的加盟權(quán),未來華潤萬家計(jì)劃將小業(yè)態(tài)門店在2020年擴(kuò)張到約6300家。

  從去年的數(shù)據(jù)或許可以看出端倪,2015年,華潤萬家新開門店近300家,關(guān)閉了727家門店。關(guān)店數(shù)量遠(yuǎn)超開店數(shù)量,而且去年新開的300家門店中,大賣場(chǎng)只有25家,相反,其旗下的社區(qū)超市樂購Express及便利店VANGO發(fā)展迅猛。

  受訪人士稱,近年來,傳統(tǒng)零售業(yè)均遭遇一個(gè)共同的困境。受宏觀經(jīng)濟(jì)低迷影響,銷售業(yè)績每況愈下,但租金和人力成本卻逐年攀升,眾多國內(nèi)外零售巨頭被迫關(guān)店自保、斷尾求生,“越是在電商浪潮中,小型社區(qū)店的地位與作用就愈加凸顯。”

  商超關(guān)店年年有

  轉(zhuǎn)型探索答案在哪里

  在此之前,商場(chǎng)業(yè)的“寒冬”說法已叫囂數(shù)載。其中不乏關(guān)店“割肉”案例。比如沃爾瑪新鄉(xiāng)店、胖東來等。頻發(fā)的關(guān)店事件,折射出了愈加殘酷的商場(chǎng)百貨業(yè)競爭局勢(shì)。

  一方面,行業(yè)面臨“海陸空”的立體圍剿,電商分流、本土商業(yè)大佬攻城略地、海外巨頭狙擊;另一方面,“提袋消費(fèi)”下滑,租金、物流、倉儲(chǔ)開支成本越來越高,而一些百貨主打潮流的轉(zhuǎn)型并非穩(wěn)妥,因?yàn)榫珳?zhǔn)消費(fèi)群體并不一定是年輕人。

  類似華潤萬家,從大型超市向小業(yè)態(tài)社區(qū)店轉(zhuǎn)型是一條探索路。選址社區(qū),提供代收快遞、快捷廉價(jià)安全的餐飲等這些看似細(xì)小的服務(wù),更貼近消費(fèi)者生活,這都是便利店業(yè)態(tài)逆市增長的最大優(yōu)勢(shì)。

  事實(shí)上,這兩者并非此消彼長的關(guān)系,傳統(tǒng)商超即時(shí)性、休閑性的消費(fèi)體驗(yàn),便利店的方便、廉價(jià)和快捷,都是其本身鮮明而難以被取代的特色。

  但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前租金和人工等成本飛速上漲,便利店業(yè)態(tài)的單店日營業(yè)額要做到7000多元才能盈虧平衡,而標(biāo)準(zhǔn)超市則要做到單店日營業(yè)額1.5萬元才能盈虧平衡。

  “通常很多業(yè)者都難以達(dá)到上述數(shù)字,嬴利壓力巨大,這幾年便利店等小型零售業(yè)態(tài)頻繁關(guān)店止損,加上小店的貨品管理與配送更加繁雜,所以向小業(yè)態(tài)門店轉(zhuǎn)型依舊存在挑戰(zhàn)。”

  看來,轉(zhuǎn)型和探索并非易事。如何破局,多方都在尋求答案。(來源:河南商報(bào) 記者唐韜 李興佳 實(shí)習(xí)生華麗娟)

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