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早在影片上映前的5月，周黑鴨便通過媒體透露出周黑鴨將被植入影片的消息。同時，周黑鴨在核心門店使用變形金剛主題進行裝飾，推出了以《變4》為名的大量促銷活動。
對此，華中科技大學管理學院工商管理系主任田志龍對記者表示，周黑鴨的營銷精髓是以娛樂化為導向、借力一些熱點事件進行營銷，并且，這些娛樂事件的目標群體和周黑鴨的消費群體高度吻合，能夠達到花錢少、效果好的精準營銷目的。
“一個東西有味道，又有話題，那么它更可能會被人們選擇。”田志龍認為，相比同行業(yè)的其他競爭對手，周黑鴨總能跟時下熱點話題結合，所以發(fā)展得比較好。更為重要的是，周黑鴨在品牌定位、構建，以及在此基礎之上進行的傳播和營銷都做了系統(tǒng)規(guī)劃。
山寨橫行阻礙企業(yè)快速壯大
1997年，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕在武漢市一個集貿市場開設了周黑鴨的前身“周記怪味鴨”鹵制品專賣店。2004年，“周黑鴨”品牌通過商標注冊申請。2006年，周黑鴨食品有限公司注冊成立。
目前，周黑鴨在中國10多個城市設有連鎖店和工廠，并在天貓、京東、一號店等電商平臺上設有網(wǎng)店。根據(jù)中國企業(yè)注冊網(wǎng)站上的數(shù)據(jù)，2015年周黑鴨實現(xiàn)利潤3.06億元人民幣。截至2015年，周黑鴨在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。
公開資料顯示，周黑鴨此前共完成兩輪共計2.1億元的融資：2010年11月獲天圖資本旗下天津天圖興盛股權投資基金近6000萬元A輪獨家投資；2012年7月獲近1.5億B輪融資，由IDG資本領投，天圖資本追加投資。
但是成長的道路總是不缺乏阻礙，由于鴨加工食品技術門檻較低，假貨橫行，山寨版周黑鴨在內地隨處可見。不少假冒的店面從名稱與Logo都與真店幾乎一模一樣，甚至開在正規(guī)的大型超市中，而且遍布全國各地。
一位長期從事食品安全研究的專家向長江商報記者表示：“對于山寨店的打假，在相關部門屢次抽查與媒體調查采訪中，品牌企業(yè)常常要為這些假冒門店的食品安全問題引發(fā)的輿論危機買單，這也是周黑鴨在經(jīng)營中面對的最大風險。”
對于山寨店的問題，郝立曉有些無奈地對記者說道：“關于打假維權，企業(yè)沒有執(zhí)法權并不具備打假資格，作為企業(yè)只能采取舉報、投訴、訴訟措施。目前，打假成效效果明顯，相關工作也一直在進行中。”同時，他再次提醒消費者：“購買前一定要認清品牌名字，任何的修飾、前綴、變形都有可能是侵權假店。”（長江商報見習記者 江楚雅 記者 張齊琪） 共2頁 上一頁 [1] [2] 成都三家絕味店缺斤少兩 停業(yè)整頓 考慮配統(tǒng)一電子秤 絕味鴨脖“變味”：加盟店過快發(fā)展食品安全問題頻出 絕味鴨脖：加盟店過快發(fā)展食品安全問題頻出 “絕味鴨脖”生產(chǎn)基地驚人內幕 吃貨們真的沒事嗎 絕味鴨脖被曝存衛(wèi)生問題 公司致歉:停業(yè)整改 搜索更多: 絕味 |
