全聚德近日表示，“小鴨哥”在北京已經(jīng)完成了團(tuán)隊(duì)和組織架構(gòu)建設(shè)，完成了外賣平臺(tái)和系統(tǒng)的搭建，同時(shí)完成了上線菜品的標(biāo)準(zhǔn)化流程和包裝；2月份開始利用全聚德五家門店進(jìn)行測(cè)試，市場(chǎng)反映較好。計(jì)劃3月底前在北京全面上線。

　　據(jù)此前公告顯示，公司與重慶狂草科技有限公司合作，研發(fā)全聚德北京烤鴨外賣產(chǎn)品，打造“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”模式的“小鴨哥”烤鴨外賣品牌。小鴨哥”產(chǎn)品采用包制鴨卷、配送上門、自動(dòng)加熱等方式，市場(chǎng)定位針對(duì)中高端白領(lǐng)及家庭用戶，讓用戶隨時(shí)隨地享用品質(zhì)美食。

　　全聚德的主營(yíng)業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及食品加工銷售業(yè)務(wù)，主要提供以“全聚德”品牌高檔烤鴨系列菜品為主的餐飲服務(wù)。（全景網(wǎng)）

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