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廣西北海市海城區(qū)食藥監(jiān)局日前查獲了一批牛欄山假酒，據(jù)稱這批假酒正是運(yùn)自北京。盡管涉案假酒來源暫時(shí)沒有確切消息，但近年來關(guān)于牛欄山假酒的消息屢現(xiàn)報(bào)端。北京商報(bào)記者經(jīng)過多日調(diào)查，通過抽樣送檢的方式發(fā)現(xiàn)，京城小餐館中銷售的42度500ml牛欄山陳釀白酒（俗稱“白牛二”）中40%為假酒。而這些假酒大多來源于北京各大批發(fā)市場(chǎng)。記者暗訪北京錦繡大地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，整箱大批量公開銷售牛欄山假酒是公開的秘密，而假酒的主要銷售對(duì)象就是遍布京城的中小餐館。
記者調(diào)查
批發(fā)商：60-70元/箱的絕對(duì)是假酒
北京商報(bào)記者近日暗訪北京錦繡大地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，42度500ml牛欄山陳釀白酒，在成箱銷售時(shí)商戶會(huì)根據(jù)買主的用途進(jìn)行區(qū)別推薦。為此，記者以自家餐廳需要批量購(gòu)買“白牛二”為由，對(duì)多家商戶進(jìn)行暗訪。
其中不少商戶明確表示，所購(gòu)買的“白牛二”若是自己飲用，建議買主購(gòu)買售價(jià)每箱（12瓶）90-125元的；若是為餐館或飯店進(jìn)貨，則建議買主購(gòu)買售價(jià)每箱（12瓶）60-70元的。
北京商報(bào)記者也觀察到，在北京錦繡大地批發(fā)市場(chǎng)，有近60%的商戶都分別擺放這兩種“白牛二”產(chǎn)品。而當(dāng)記者問及商戶這些低價(jià)“白牛二”的來源以及真假時(shí)，有的商戶含糊其辭地表示，便宜“白牛二”是從外地串貨過來的，所以比較便宜，喝的時(shí)候口感要差一些，但不影響飲用。但也有商戶毫不隱晦地直言，60-70元/箱的“白牛二”就是假貨。“真貨怎么可能這么便宜，都是假的。”
為了驗(yàn)證60-70元/箱“白牛二”的真?zhèn)危本┥虉?bào)記者通過抽樣調(diào)查的方式，以每箱65元的價(jià)格從4家商戶分別購(gòu)買了4箱“白牛二”。據(jù)了解，整箱“白牛二”可以通過查看包裝箱上的驗(yàn)證碼來鑒別真?zhèn)�，�?jīng)過一番驗(yàn)證之后可以確認(rèn)，此次購(gòu)買的4箱“白牛二”均為假貨。
小餐館：“白牛二”四成涉假
北京商報(bào)記者在批發(fā)市場(chǎng)暗訪時(shí)了解到，低價(jià)“白牛二”的主要銷售對(duì)象是遍布京城的中小餐館。為此，記者通過抽樣調(diào)查的方式，在全市范圍內(nèi)隨機(jī)選取了10家生意不錯(cuò)的小餐館，分別購(gòu)買一瓶“白牛二”作為樣本，購(gòu)買價(jià)格從12到18元不等。
北京商報(bào)記者對(duì)10瓶“白牛二”對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這些樣本僅在瓶蓋處略有不同，有的瓶蓋較為平滑而有些粗糙，編碼字體也略有不同，除此之外，瓶身和外包裝的相似度極高。普通消費(fèi)者單憑肉眼很難辨別出真?zhèn)巍?/p>
為了鑒別真?zhèn)危本┥虉?bào)記者將這10瓶“白牛二”樣本全部送至牛欄山酒廠打假辦檢測(cè)真?zhèn)�。�?jīng)過幾天的鑒定，記者拿到鑒定結(jié)果，10瓶“白牛二”中僅有6瓶真酒，假酒率高達(dá)40%。
這也意味著，“白牛二”假酒從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入餐館、飯店，再流入消費(fèi)者的餐桌，已經(jīng)形成了完整的銷售鏈條。若一家餐廳以65元/箱進(jìn)貨“白牛二”假酒，每瓶進(jìn)貨成本約為5.4元，餐廳再以每瓶15元的價(jià)格賣給消費(fèi)者，平均一瓶“白牛二”假酒便可凈賺近10元。以每天銷售10瓶“白牛二”假酒計(jì)算，那么一家餐館在此一項(xiàng)上便可每月凈賺近3000元，假酒的贏利豐厚可見一斑。而北京小餐館數(shù)以萬計(jì)，粗略估算，北京牛欄山假酒的銷售規(guī)模超過千萬元。
產(chǎn)業(yè)分析
產(chǎn)品防偽過于簡(jiǎn)單
北京商報(bào)記者了解到， “白牛二”是一款“光瓶酒”，即沒有包裝盒，銷售價(jià)格基本在10-20元之間。牛欄山酒廠副廠長(zhǎng)陳世俊在接受記者采訪時(shí)表示，從控制產(chǎn)品成本的角度出發(fā)，這個(gè)價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品在防偽方面的投入的確比較少。
此外，有業(yè)內(nèi)人士透露，“白牛二”從原料、瓶體到包裝都是對(duì)外采購(gòu)的，這就使得企業(yè)在源頭上給假酒、仿酒的存在提供了生存空間；若假酒采用了與廠家相似甚至一樣的外包裝貨源，普通消費(fèi)者根本無法憑肉眼辨別真?zhèn)巍?/p>
牛欄山打假辦工作人員也承認(rèn)，單瓶“白牛二”的確不能直接驗(yàn)證真?zhèn)�，需送至酒廠的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)；而成箱的“白牛二”需撥打箱子上面的防偽電話，輸入箱上20位防偽密碼驗(yàn)證真?zhèn)巍?/p>
但北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，由于箱子上的20位防偽密碼無任何涂層覆蓋，做假者既可以直接復(fù)制正規(guī)產(chǎn)品的編碼使用，也可以直接偽造一組密碼，造假成本極低，其產(chǎn)品防偽效果幾近于無。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 假酒橫行 牛欄山稱無力打假 牛欄山酒廠去年銷售破50億元 牛欄山酒廠沖擊百億俱樂部 牛欄山紅星等酒廠被約談 存安全隱患限期整改 五糧液、牛欄山等密謀并購(gòu)擴(kuò)張 白酒業(yè)并購(gòu)整合潮或開啟 搜索更多: 牛欄山 |
