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在許多小縣城，伴隨許多人的洋快餐不是肯德基、麥當(dāng)勞，而是以“物美價廉”著稱的華萊士，承載了他們對于洋快餐的記憶。然而，今天不談什么兒時的情懷，只想說：華萊士比起肯德基、麥當(dāng)勞，就是兩個字的優(yōu)勢——便宜！
在人們的印象中，華萊士是肯德基、麥當(dāng)勞的模仿者，打著低價的原則做著洋快餐，稱得上是中國版的“山寨肯德基”。但這家“山寨肯德基”卻憑物美價廉迅速成為中國本土最大的西式快餐，截止2014年1月，華萊士在全國超過了4800家連鎖店，而肯德基在2013年底只有4600多家連鎖店。
從學(xué)校門口的一家快餐廳，發(fā)展成為目前國內(nèi)最大的連鎖快餐店之一，屌絲逆襲之路是如何完成的？小編帶你一起圍觀，中國屌絲是如何山寨美國高富帥，并成為山寨中的戰(zhàn)斗雞的。
本土品牌
乍一聽，華萊士這個名字是不是感覺來自太平洋彼岸的美利堅合眾國，但是和加州牛肉面一樣，這是一個地地道道的本土品牌，和美國沒有半毛錢關(guān)系。之所以會有華萊士這個稱呼，是因?yàn)樽鳛閯?chuàng)始人的華懷余和他的弟弟華懷慶都姓“華”，思來想去，便有了華萊士這個現(xiàn)在被評為福州市知名、福建省著名的商標(biāo)。
華萊士的誕生在一定程度上要感謝肯德基、麥當(dāng)勞。1987年和1990年，作為洋快餐兩大巨頭的肯德基、麥當(dāng)勞先后進(jìn)入中國，并在一線城市如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，在很短的時間內(nèi)占領(lǐng)了國內(nèi)半壁江山。受此啟發(fā)，華氏兄弟也打算做一個有自己特色的肯德基、麥當(dāng)勞。恰逢當(dāng)時兩個洋快餐巨頭還未全面進(jìn)軍二三線城市，華氏兄弟便采取了“以小城鎮(zhèn)奪取全國勝利”的方針，以極低的價格在二三線城市號召群眾開設(shè)加盟店。
平價銷售
華懷余和華懷慶出生在中國最具商業(yè)頭腦的城市溫州，上世紀(jì)90年代末兄弟倆最初在不那么富裕的二三線城市推銷漢堡和炸雞，那里很多人吃不起“真正的”西式快餐。他們試圖模仿肯德基的高價戰(zhàn)略，但低銷售額導(dǎo)致此舉以失敗告終。
此后，兩人采取了一種獨(dú)特的商業(yè)模式：他們用“中國制造”的生產(chǎn)設(shè)備和規(guī)模經(jīng)濟(jì)來壓低價格，并給予有經(jīng)驗(yàn)的員工一定份額的門店股份以便最大程度地刺激利潤提高。外部人士也可以通過出資的方式進(jìn)行合作聯(lián)營：提供最高40%的初期投資，而且必須辦妥并續(xù)辦所有的經(jīng)營執(zhí)照。作為質(zhì)量把控的一種手段，華萊士負(fù)責(zé)門店裝修、員工培訓(xùn)，并提供食品原材料。
靠“平價銷售”的策略，華萊士的年收入已超6億元。近日，華萊士更是在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)披露了公開轉(zhuǎn)讓說明書，表態(tài)正在沖刺新三板。 共2頁 [1] [2] 下一頁 華萊士營收倚靠向加盟商賣原料 “草根”華萊士如何崛起：與KFC麥當(dāng)勞并肩 長沙華萊士、黃記煌等餐企被查出用劣質(zhì)吸管 華萊士手扒雞吃出橡皮筋 工作人員稱吃下去沒事 華萊士薯條中躺著蟲子 少年吃后上吐下瀉進(jìn)醫(yī)院 搜索更多: 華萊士 |
