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餐桌定位牌
跟麥當(dāng)勞以往的餐具風(fēng)格不同，CYT 的漢堡被放在一塊墊有吸油紙的木質(zhì)餐板上，薯條被裝在一個不銹鋼的網(wǎng)兜里，旁邊還配上了一張“得寶”的濕紙巾。而除了這些，CYT 中的外賣盒和紙袋也采用了全新的設(shè)計。
在門店配置方面，從配餐廚師到店員都穿著特質(zhì)的藏青色的制服。而單個 CYT 漢堡的制作由 4 人流水完成，于是廚房也為此進行了改造。而替換掉原先的木制掛墻菜單，CYT 門店首次使用了電子菜單。
當(dāng)然，一款自選漢堡的價格并不便宜。它的單店起步價為 42 元，套餐起步價為 49 元。這中間，增加牛肉餅、選擇牛油果醬料、將汽水飲料換成 McCafe 產(chǎn)品等都需要額外加錢。將它拿來跟 19 元的巨無霸套餐比 CYT 無疑是貴的。
穿著新制服的配餐員
中國是麥當(dāng)勞第六個引入 CYT 的國家。在 2013 年試點美國市場后，它先后進入了美國、澳大利亞、新西蘭、新加坡和科威特。在今年 3 月公布的改革方案中，麥當(dāng)勞將中國、俄羅斯、韓國、意大利和荷蘭列為“高增長市場”。這個已經(jīng)成為麥當(dāng)勞全球第三大市場的區(qū)域同時被定為高增長市場，它的重要程度可想而知。而關(guān)于這個 timing ，張家茵給出了兩點解釋:“第一個今年是我們進入中國的第 25 年，但最重要的是我們做了很多市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在中國消費者是愿意嘗新的，所以我們決定抓住這個機遇。” 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 麥當(dāng)勞管理90后秘訣：培訓(xùn)機制讓溝通和管理接地氣 臺灣麥當(dāng)勞即將出售 標(biāo)準(zhǔn)化原物料及服務(wù)能否延續(xù)？ 麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐在中國紛紛加速“數(shù)字化” 麥當(dāng)勞中國公關(guān)部：未來業(yè)務(wù)擴張將會專注于特許經(jīng)營 麥當(dāng)勞中國也打算試試電子支付 數(shù)字化是今年重點 搜索更多: 自創(chuàng)漢堡 麥當(dāng)勞 |
