2月18日，對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)特別的日子——這天是農(nóng)歷除夕夜。
不過(guò)，這個(gè)日子對(duì)于大潤(rùn)發(fā)來(lái)說(shuō)，還有更深層次的意味。這一天也是大潤(rùn)發(fā)首家便利店——喜士多云超市運(yùn)營(yíng)滿2個(gè)月的日子，這家位于南通市通州灣園區(qū)的便利店交出了不錯(cuò)的成績(jī)單。
盡管飛牛網(wǎng)事業(yè)拓展部總經(jīng)理袁彬并未透露該便利店“成績(jī)單”的具體數(shù)字，但他告訴《支點(diǎn)》記者：“比預(yù)期要好得多，原本以為生意會(huì)較差，事實(shí)證明生意還不錯(cuò)。”
由大潤(rùn)發(fā)及旗下電商——飛牛網(wǎng)運(yùn)營(yíng)的喜士多云超市，讓袁彬?qū)ζ浒l(fā)展尤為看好。
喜士多云超市采用“實(shí)物+圖片掃碼+在線訂購(gòu)”運(yùn)營(yíng)模式，打通大潤(rùn)發(fā)實(shí)體店與網(wǎng)上商城，既結(jié)合了傳統(tǒng)便利店的便利性與及時(shí)性，同時(shí)兼?zhèn)淞嘶ヂ?lián)網(wǎng)便利店的新特色，是一種新的便利店經(jīng)營(yíng)模式。
雖然目前喜士多云超市的擴(kuò)展計(jì)劃并無(wú)具體時(shí)間表，但正如袁彬所說(shuō)，一旦時(shí)機(jī)成熟將會(huì)全面鋪開。不可否認(rèn)，喜士多云超市正成為大潤(rùn)發(fā)的一個(gè)重要著手點(diǎn)。
一度以大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)連續(xù)幾年成為中國(guó)市場(chǎng)占有率最高的超市連鎖企業(yè)大潤(rùn)發(fā)，為什么會(huì)“愛上”了小而美的便利店？
不愿再當(dāng)“夾心餅干”
喜士多云超市的誕生有些偶然。
去年，南通市政府找到大潤(rùn)發(fā)，希望能在通州灣園區(qū)開一家大賣場(chǎng)。不過(guò)，實(shí)地考察之后，大潤(rùn)發(fā)認(rèn)為盡管該片區(qū)是政府重點(diǎn)打造的新園區(qū)，但人口和密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到開一家大賣場(chǎng)的要求。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)鼐用�、企業(yè)職工卻有著強(qiáng)烈的購(gòu)物需求，而周邊又沒有商業(yè)配套。
“我們能否低成本運(yùn)作一些小的便利店，使大潤(rùn)發(fā)的商業(yè)模式有所創(chuàng)新？”袁彬說(shuō)，便利店可以讓大潤(rùn)發(fā)及飛牛網(wǎng)的渠道下沉，從而使大潤(rùn)發(fā)形成大賣場(chǎng)、網(wǎng)上商城及便利店多模式、多渠道的組合業(yè)態(tài)。
去年12月18日，喜士多云超市在通州灣園區(qū)開業(yè)。
不過(guò)，大潤(rùn)發(fā)選擇便利店的理由還不止這些。
在思考如何“挺進(jìn)”偏遠(yuǎn)地區(qū)的同時(shí)，大潤(rùn)發(fā)也希望借助便利店“殺進(jìn)”其薄弱地帶，即市中心，特別是一二線城市的市中心。目前，大潤(rùn)發(fā)的門店約70%在三四五線城市。正因?yàn)榇�，大�?rùn)發(fā)便利店還將在消費(fèi)需求旺盛的大型企事業(yè)單位、大型專業(yè)市場(chǎng)等地方進(jìn)行選址。
很多大型連鎖企業(yè)，都是通過(guò)大賣場(chǎng)“搶占”城市中心的，為什么大潤(rùn)發(fā)要讓便利店“沖鋒陷陣”？
這就不得不提及當(dāng)前大賣場(chǎng)面臨的尷尬。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《2014年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2013年便利店18.2%的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于百貨及超市不足10%的增長(zhǎng)率。業(yè)界還有專家指出，這個(gè)差距在2015年還將進(jìn)一步拉開。
即便是業(yè)績(jī)排名靠前的大潤(rùn)發(fā)，也開始有這方面的苦惱。擁有內(nèi)地大潤(rùn)發(fā)和歐尚這兩大品牌的高鑫零售有限公司最新財(cái)報(bào)顯示，去年第三季度，高鑫零售增速放緩，收入增長(zhǎng)4.8%，低于第二季度6.1%、第一季度9.3%的增速。
“在大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)平均利潤(rùn)不斷下降的情況下，低成本運(yùn)作的便利店利潤(rùn)更高。”上海市商業(yè)信息中心主任齊曉齋認(rèn)為，大潤(rùn)發(fā)的大賣場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)做得很成功，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看便利店模式更有發(fā)展余地。
大潤(rùn)發(fā)在布局大賣場(chǎng)的同時(shí)，也希望借助便利店，完成對(duì)中國(guó)商業(yè)最頂層與最底層的覆蓋，擺脫其只能當(dāng)“夾心餅干”的尷尬。
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