新年伊始，蘇果對外發(fā)布了新一年的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。昨日記者從蘇果獲悉，發(fā)展規(guī)劃圍繞“業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級、供應(yīng)鏈整合優(yōu)化、線上線下融合”等方面展開，加快推動(dòng)內(nèi)涵增長，適應(yīng)全新市場格局，打造全新競爭策劃，使企業(yè)在蘇皖市場持續(xù)保持領(lǐng)先地位。
堅(jiān)持多業(yè)態(tài)協(xié)同戰(zhàn)略
提速發(fā)展小業(yè)態(tài)計(jì)劃新開150家
“2015年蘇果將繼續(xù)深耕蘇皖鄂市場，但是在業(yè)態(tài)發(fā)展節(jié)奏上將有所調(diào)整”，蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在堅(jiān)持多業(yè)態(tài)發(fā)展的戰(zhàn)略前提下，加快小業(yè)態(tài)的發(fā)展速度，預(yù)計(jì)2015年將新開150家左右的便利店，未來三年內(nèi)使便利店總數(shù)達(dá)到1500多家。”
據(jù)介紹，截止2014年底，蘇果便利店總量達(dá)到1100家，主要分布于蘇皖地區(qū)，作為蘇果多業(yè)態(tài)戰(zhàn)略的組成部分，其對蘇果規(guī)�；l(fā)展起到重要作用，且經(jīng)營水平多年來一直位于行業(yè)前列。
近兩年，隨著市場的細(xì)分，便利店以其便利性、靈活性、服務(wù)功能多樣化等優(yōu)勢受到更多關(guān)注，作為城市商業(yè)中的毛細(xì)血管，也在潛移默化的引導(dǎo)著人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，2014年，在消費(fèi)萎縮、零售增速普遍放緩的情況下，仍然保持業(yè)績和客流的增長。
“在一個(gè)大中城市中，每2500人就該擁有一家便利店。目前即使在便利店最密集的南京市場也還有很大發(fā)展空間。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“2015年，蘇果便利店的發(fā)展將繼續(xù)鞏固南京大本營，加大核心商圈、主干道的布點(diǎn)，在外埠優(yōu)勢地區(qū)如合肥、馬鞍山、淮南、滁州、淮安加快克隆南京模式，鞏固優(yōu)勢市場地位。此外，在直營店擴(kuò)張的同時(shí)，加大緊密型加盟店的發(fā)展力度，同時(shí)在合肥加快推進(jìn)緊密型加盟試點(diǎn)。”
“對于大賣場，蘇果繼續(xù)深入三四線市場布點(diǎn)，但是將適當(dāng)放慢其發(fā)展速度，在選址標(biāo)準(zhǔn)上更加嚴(yán)格精準(zhǔn)，重點(diǎn)提升門店內(nèi)涵增長”，蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“2015年是企業(yè)向內(nèi)涵增長轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一年。”
推進(jìn)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級
打造更具競爭力的多業(yè)態(tài)組群
為應(yīng)對消費(fèi)的升級趨勢，蘇果將對旗下主力業(yè)態(tài)進(jìn)行全面升級和優(yōu)化。據(jù)了解，2014年蘇果在顧客洞察的基礎(chǔ)上已經(jīng)制定了明確的業(yè)態(tài)升級轉(zhuǎn)型計(jì)劃，包括升級后的定位、業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、以及商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整等內(nèi)容。
據(jù)介紹，大賣場業(yè)態(tài)將向“社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型，圍繞“生活化消費(fèi)”進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整， 讓大賣場不僅是一個(gè)購物場所，更是集輕餐飲、服務(wù)、培訓(xùn)、文化娛樂、美容美發(fā)等功能為一體的社區(qū)生活中心。以2014年12月底新開店為例，由于進(jìn)行了業(yè)態(tài)升級，給人耳目一新的感覺，客流量和客單價(jià)得以提升，而新開店中的“進(jìn)口食品專區(qū)”、“美食吧”、“1984面包坊”、“水吧”也將成為2015年新開店的“標(biāo)配”。“且社區(qū)化的大賣場選址更靈活，可以建造在城市副商業(yè)地帶、居民區(qū)聚集的大型社區(qū)，交通便利、更貼近人們的需求。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
此外，社區(qū)店向“精品超市”轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)的提檔升級，據(jù)透露，2015年蘇果將選擇一些社區(qū)店進(jìn)行試點(diǎn)，從購物環(huán)境和商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“精品化”。對于目前的標(biāo)超業(yè)態(tài)，將打破原有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，打造專業(yè)的“生鮮超市”、“食品超市”等，突出與消費(fèi)者的生活互動(dòng)。便利店業(yè)態(tài)的升級更注重便利性服務(wù)性，強(qiáng)化即時(shí)消費(fèi)，加大鮮食經(jīng)營，引入熱食，不斷增強(qiáng)增值服務(wù)。
“升級轉(zhuǎn)型后的多業(yè)態(tài)將實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)、服務(wù)需求的無縫覆蓋，打造更具市場競爭力的業(yè)態(tài)組群。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
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