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紅商網(wǎng)訊：2013年11月，德國(guó)最大零售商麥德龍中國(guó)區(qū)低調(diào)地迎來(lái)新一任總裁：荷蘭人Jeroen de Groot，中文名字席龍。
麥德龍中國(guó)為我提供的簡(jiǎn)歷上特別指出，席龍是一位實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)逆轉(zhuǎn)的高手。
據(jù)介紹，席龍已經(jīng)在麥德龍工作20余年，他在管理俄羅斯和波蘭業(yè)務(wù)期間實(shí)現(xiàn)了整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)并顯著提升效益。如今，以門(mén)店數(shù)量計(jì)算，中國(guó)已經(jīng)成為麥德龍全球第三大市場(chǎng)，“逆轉(zhuǎn)高手”席龍此時(shí)來(lái)到了中國(guó)，無(wú)疑準(zhǔn)備帶領(lǐng)麥德龍中國(guó)業(yè)務(wù)再一次實(shí)現(xiàn)飛躍，他將怎么做備受關(guān)注。
多渠道聚焦餐飲客戶(hù)
“我們依舊強(qiáng)調(diào)服務(wù)于專(zhuān)業(yè)客戶(hù)的特性，就是說(shuō)我們的目標(biāo)客戶(hù)是批發(fā)型專(zhuān)業(yè)客戶(hù)，而非普通的個(gè)人消費(fèi)者。但目前麥德龍的新策略會(huì)集中在五大渠道，主要包括電商、商貿(mào)支持、福禮產(chǎn)品、現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)批發(fā)商和食品分銷(xiāo)服務(wù)。” 席龍告訴我。
事實(shí)上，麥德龍所提供的福禮產(chǎn)品以及現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)批發(fā)商這兩大業(yè)務(wù)，自其1996年進(jìn)入中國(guó)開(kāi)始，就已為外界所逐漸熟悉。2012年開(kāi)始，麥德龍中國(guó)又開(kāi)始推出電子商務(wù)和商貿(mào)支持等新型業(yè)務(wù)，所謂的商貿(mào)支持就是給麥德龍的中小客戶(hù)提供獨(dú)特的解決方案和服務(wù)，幫助小型創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，目前已在麥德龍上海普陀店展開(kāi)試點(diǎn)。
不過(guò)，無(wú)論是電子商務(wù)還是商貿(mào)支持，目前所占麥德龍中國(guó)的業(yè)務(wù)比重都不算大。“電商的確很難做”，席龍向我再三強(qiáng)調(diào)，因此麥德龍將在總結(jié)自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，穩(wěn)妥地開(kāi)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)，而不會(huì)想在短期內(nèi)盈利。
在我看來(lái)，席龍此番所帶來(lái)的一個(gè)全新的概念，是食品服務(wù)分銷(xiāo)平臺(tái)。據(jù)介紹，這一平臺(tái)主要是為酒店和餐飲企業(yè)提供食材的定制采購(gòu)和加工服務(wù)，首家門(mén)店將在青島試點(diǎn)成立。“食品業(yè)務(wù)是我們的重點(diǎn)開(kāi)拓業(yè)務(wù)板塊，我們?yōu)榱伺浜蠈?zhuān)業(yè)客戶(hù)在食品方面的專(zhuān)業(yè)大宗采購(gòu)，將在青島率先打造一個(gè)FSD即食品服務(wù)分銷(xiāo)平臺(tái)，目前已經(jīng)在試運(yùn)作階段，根據(jù)各個(gè)區(qū)域的需求，計(jì)劃未來(lái)在中國(guó)區(qū)開(kāi)設(shè)約50個(gè)FSD食品服務(wù)分銷(xiāo)平臺(tái)，以配合各個(gè)區(qū)域的食品業(yè)務(wù)。”席龍表示，食品服務(wù)分銷(xiāo)平臺(tái)肯定在上海也會(huì)出現(xiàn)。
此外，盡管盈利困難，麥德龍也將在電商上加大投資，“電商已經(jīng)成為了必需品。”席龍稱(chēng)，未來(lái)麥德龍的電商平臺(tái)將向O2O轉(zhuǎn)型，客戶(hù)群將更傾向于專(zhuān)業(yè)客戶(hù)商品，并會(huì)研究線(xiàn)上、線(xiàn)下產(chǎn)品的互補(bǔ)或統(tǒng)一化運(yùn)作。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 麥德龍放棄做全領(lǐng)域?qū)＜?聚焦批發(fā)型專(zhuān)業(yè)客戶(hù) 麥德龍蕪湖弋江商場(chǎng)6.26盛大開(kāi)業(yè) 麥德龍席龍：批發(fā)賣(mài)場(chǎng)是連鎖業(yè)新藍(lán)海 麥德龍寧波第三家店海曙店昨日開(kāi)業(yè) 銷(xiāo)售面積4800多方 麥德龍寧波第三店開(kāi)業(yè) 落戶(hù)海曙區(qū) 搜索更多: 麥德龍 |
