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紅商網(wǎng)訊：全聚德總經(jīng)理邢穎周四下午在2013年度業(yè)績說明會(huì)上表示，今年第一季度全國餐飲收入增幅同比略有上升；全聚德方面，兩個(gè)月公司餐飲收入小幅下降，食品收入仍有上升，三月份公司所屬企業(yè)則積極增收創(chuàng)效。
據(jù)商務(wù)部周二消息稱，前兩個(gè)月，餐飲收入增長9.6%，比上年同期回升1.2個(gè)百分點(diǎn)，其中，限額以上餐飲企業(yè)收入同比下降0.5%，降幅比上年同期收窄2.8個(gè)百分點(diǎn)。
邢穎表示，面向大眾的、健康安全的餐飲市場，仍有巨大的發(fā)展?jié)摿�，滿足消費(fèi)者不同需求的新型業(yè)態(tài)會(huì)不斷涌現(xiàn)，對中國餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有信心。但其也稱，餐飲業(yè)現(xiàn)在遇到了階段性的挑戰(zhàn)和困難，全行業(yè)的增長率不會(huì)像過去20年一直處在高位增長。
對于2014年的餐飲行業(yè)環(huán)境，多位業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)測，嚴(yán)控“三公消費(fèi)”、反對浪費(fèi)提倡節(jié)儉等環(huán)境影響并不會(huì)弱化，中高端餐飲仍將低位徘徊，大眾餐飲則將持續(xù)升溫。
全聚德主營餐飲和商品銷售業(yè)務(wù)。2013年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19.02億元，同比下降2.13%;凈利潤1.1億元，同比下降27.62%。其中餐飲企業(yè)收入同比下降5.64%，該業(yè)務(wù)主營收入占比為74.38%(截至2013年末期)。
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