紅商網(wǎng)訊：昨日，全聚德發(fā)布2013年年報(bào)。報(bào)告顯示，2013年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19億元，同比下降2.13%。其中餐飲企業(yè)收入同比下降5.64%，食品工業(yè)收入同比增長9.57%。實(shí)現(xiàn)凈利潤1.1億元，同比下降27.62%。

　　公司主打創(chuàng)新經(jīng)營，對“中國服務(wù)”進(jìn)行有效落地，從營銷模式、菜品研發(fā)等多途徑及時(shí)采取轉(zhuǎn)型措施。比如，全聚德雙井店推出烤鴨自助餐，引發(fā)百姓排隊(duì)等位;和平門店增設(shè)外賣窗口，方便消費(fèi)者選購半成品;奧運(yùn)村店增加鴨肉漢堡早餐供應(yīng);三元橋店為國航部分國際航班配送烤鴨餐食。

　　此外，通過研究大眾餐飲消費(fèi)市場，調(diào)整了企業(yè)菜品結(jié)構(gòu)，增加中低檔菜品;菜品研發(fā)向中、低端消費(fèi)傾斜，變過去喜用鴨子結(jié)合高檔食材研發(fā)創(chuàng)新菜為時(shí)令菜搭配鴨子，讓百姓消費(fèi)成為餐廳主導(dǎo)業(yè)務(wù)，在開局不利的情況下，取得了較好業(yè)績。

　　去年，全聚德還引進(jìn)IDG資本、華住酒店戰(zhàn)略性投資者，定向募集資金3.5億元。聘請專業(yè)咨詢公司特勞特進(jìn)行全聚德品牌戰(zhàn)略定位，確定了圍繞宴請開展家庭聚餐、朋友聚會(huì)、商務(wù)宴請的“宴請”新模式。

　　公司計(jì)劃今年新開全聚德品牌店6-8家，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19.12億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤增長。(北京商報(bào))

全聚德去年凈利潤下降27.62% 今年最多新開8家店

全聚德2013交出最差成績單 今年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營收19.12億

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