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白云萬達廣場:餐飲業(yè)態(tài)成利器卻難逃金街“緊箍咒”
http://www.74sbvg36.cn 2013-12-10 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

30多家餐飲店分布在白云萬達廣場的3樓

  三樓除了可享用正餐的餐飲店外,還有不少的飲品甜點店,包括了果-C100、快樂檸檬、果汁吧、西樹泡芙、許留山、麥當勞甜品店。贏商網(wǎng)記者計算一下,整座商場共有30多家餐飲,占據(jù)約25%的營業(yè)面積,成為商場中名副其實的“美食一條街”。

  大部分餐廳上座率達6成以上

  贏商網(wǎng)記者走訪白云萬達廣場正值周日中午12點,室內(nèi)商場的人氣慢慢在匯聚,記者看到,備受歡迎的九毛九已經(jīng)客滿,有十多位顧客在門外等待排位,而蒙自源、萬歲料理、老西安味工廠、鑫桂園云南菜、漁鄉(xiāng)米坊、風(fēng)味沙河粉上座率達8成以上,薈點粵菜館、多喝湯、芙蓉樓餐桌上約有一半空位,而上本臺灣涮涮鍋、蜀江烤魚、泰道東南亞餐廳、禾綠回轉(zhuǎn)壽司、喜神牛丼飯、綠茵閣等餐廳上座率在3、4成左右,而其余的餐廳有少數(shù)的客人,飲品甜點店則顯得比較冷清,少有人問津。

萬歲料理店內(nèi)幾乎座無虛席

  然而,隨著時間的推移,到了中午1點,三層的人流開始明顯增多,記者站在其中一條過道上做客流統(tǒng)計,發(fā)現(xiàn)5分鐘內(nèi)有近130多人來回經(jīng)過。大部分的餐飲店上座率達到6成以上,較受歡迎的餐廳如九毛九、萬歲料理、漁鄉(xiāng)米坊等,店外已經(jīng)有不少人在等位。這時飲品甜點店生意開始火起來,麥當勞甜品店有人排隊等待購買,許留山店內(nèi)基本滿座。

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