此次，南方市場(chǎng)成為關(guān)店潮的重災(zāi)區(qū)，而上海棒約翰的擁有者上海適達(dá)餐飲管理公司也成為眾矢之的。
事實(shí)上，早在2010年，就有10多位關(guān)店或陷入持續(xù)虧損的加盟商斥責(zé)上海棒約翰餐飲管理有限公司只顧收取加盟費(fèi)，根本提供不了應(yīng)有的品牌支持，甚至有輸出利益給關(guān)聯(lián)品牌DQ的嫌疑。
當(dāng)時(shí)代理此案的徐寶同律師向時(shí)代周報(bào)記者證實(shí)：“當(dāng)時(shí)由國(guó)際仲裁委上海分會(huì)仲裁，有10家左右加盟商起訴。還有30多個(gè)不虧不贏的加盟商沒起訴，主要是在江浙滬一帶的加盟商。”
當(dāng)時(shí)，加盟商希望通過(guò)仲裁能把棒約翰的行政、財(cái)務(wù)方面的一些資料攤開來(lái)看。但是有加盟商為了挽回?fù)p失而被迫簽了設(shè)備回購(gòu)協(xié)議，放棄仲裁或訴訟。
“當(dāng)時(shí)起訴的加盟商大都損失了200萬(wàn)左右。”徐寶同律師告訴時(shí)代周報(bào)記者。
對(duì)此，時(shí)代周報(bào)記者以意向加盟商身份致電上海棒約翰加盟部，該部門余小姐發(fā)來(lái)的一份《上海棒約翰加盟介紹》2012年9月的資料顯示：?jiǎn)蔚暌笸顿Y者的個(gè)人流動(dòng)資金能力在人民幣400萬(wàn)元以上，其中包括250萬(wàn)元的固定資產(chǎn)。單店投資費(fèi)用包括：加盟費(fèi) 40萬(wàn)元，開店初始費(fèi) 1.75萬(wàn)（美金），店鋪設(shè)計(jì)費(fèi)約4萬(wàn)元，設(shè)備費(fèi)約80萬(wàn)元，營(yíng)建裝修費(fèi)約80萬(wàn)元。
在營(yíng)業(yè)之后，不論盈虧每個(gè)月還要固定收取費(fèi)用。每月按單店稅前銷售額比例收取費(fèi)用：品牌使用費(fèi) 7.5%、市場(chǎng)廣告費(fèi)占5%-6%。
記者了解到，在這所有的費(fèi)用中，開店初始費(fèi)提交給美國(guó)總部，店鋪設(shè)計(jì)以及營(yíng)建裝修必須由棒約翰負(fù)責(zé)，加盟商不得自行設(shè)計(jì)裝修，因此這兩項(xiàng)費(fèi)用不可少。
令人訝異的是，在所有費(fèi)用里只有采購(gòu)保證金在虧損的狀態(tài)下能全額退款，設(shè)備視情況回購(gòu)，其他費(fèi)用均不能退。這就意味著，在加盟商盈利虧損的情況下，起碼要損失180萬(wàn)。其中還不包括每個(gè)月按單店稅前銷售額比例收取的7.5%的品牌使用費(fèi)和5%-6%的市場(chǎng)廣告費(fèi)。
“為什么棒約翰在北京、天津市場(chǎng)以外的次級(jí)加盟商如此大面積地倒掉，北京棒約翰公司以及 ＰＪＩ完全不知情么？這就像孩子出了問(wèn)題，難道母親不應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任？”一位不愿具名的加盟商向時(shí)代周報(bào)記者抱怨。
而另一位不具名的棒約翰加盟商說(shuō)：“在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，棒約翰按照百分比從營(yíng)業(yè)額中抽取用于品牌推廣，可是在各個(gè)城市都看不到棒約翰的宣傳。在電視、紙媒、戶外廣告等，極少看到廣告投入。
“而加盟商與直營(yíng)店員工溝通時(shí)發(fā)現(xiàn)，直營(yíng)店與加盟店食材價(jià)格不一樣，這相當(dāng)于在賺取加盟商的錢。而國(guó)內(nèi)《特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》是不允許食材差價(jià)賺錢的。”一位加盟商告訴時(shí)代周報(bào)記者。
與此同時(shí)，中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)棒約翰的服務(wù)質(zhì)量投訴不斷，諸如服務(wù)人員工作態(tài)度散漫冷漠、出品不佳、店內(nèi)與訂餐等待時(shí)間過(guò)久等。
而另一方面，上海棒約翰公司和美國(guó)公司簽署的總代合同期限是什么時(shí)候似乎也是一個(gè)謎。2011年訴訟案時(shí)，加盟商曾向上海棒約翰公司索要總代合同。而在加盟之前，加盟商們對(duì)總代合同何時(shí)到期這一細(xì)節(jié)也并不知情。
記者試圖向加盟人員詢問(wèn)，能否具體看合同。該加盟人員回復(fù)：“合同不能看，期限也不能說(shuō)，但是上海棒約翰公司全權(quán)代理華東華南地區(qū)，不會(huì)說(shuō)倒閉就倒閉。”
記者再次就上海棒約翰與美國(guó)棒約翰總部（品牌的源頭公司Papa John’s International Inc.）簽署的特許加盟合約是在什么時(shí)候結(jié)束？這個(gè)是否以書面的形式告知了中國(guó)的次級(jí)代理商？ 結(jié)束后對(duì)中國(guó)的次級(jí)加盟商有何妥善處置？截至記者發(fā)稿時(shí)，北京棒約翰公司仍未有回應(yīng)。
“當(dāng)時(shí)我們索要到這份總代合同，顯示上海棒約翰的授權(quán)只到2015年。如果在沒有續(xù)簽的情況下，現(xiàn)在上海棒約翰仍然在招加盟商就會(huì)有問(wèn)題了。”徐律師說(shuō)。
“若是盟主隱瞞加盟時(shí)間，再把加盟代理權(quán)賣出去，不顧加盟商后果，引誘加盟商加盟，是涉嫌商業(yè)欺詐。”李維華告訴時(shí)代周報(bào)記者。
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