紅商網(wǎng)訊：棒約翰10周年慶正酣，卻難掩加盟店正在大面積的虧損和關(guān)閉的事實(shí)。
官方網(wǎng)站顯示，截至2013年10月，棒約翰進(jìn)入中國10年，僅在全國30多個城市開設(shè)了170多家連鎖餐廳。近3年僅開設(shè)了10余家。
而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，棒約翰從2011年到2013年陸續(xù)倒掉至少66家加盟店（不完全統(tǒng)計(jì)），加盟店大面積嚴(yán)重虧損和倒閉。
事實(shí)上，早在2011年，就曾經(jīng)爆出棒約翰關(guān)閉100家門店、中國市場虧損７年的消息，但其公司高層曾堅(jiān)決否認(rèn)。同一年，棒約翰被10多名加盟商提起仲裁訴訟，訴其只顧收取加盟費(fèi)，根本提供不了應(yīng)有的品牌支持，甚至有輸出利益給關(guān)聯(lián)品牌DQ的嫌疑。盡管棒約翰勝訴，但這讓棒約翰在中國遭遇前所未有的信譽(yù)危機(jī)，門店加盟增長緩慢。
縱觀棒約翰在中國的發(fā)展路徑，關(guān)店潮的背后凸顯其市場推廣力度的欠缺。進(jìn)入中國10年，其在全球?qū)I(yè)披薩店的品牌形象在中國一直都不明，中國消費(fèi)者投訴諸多，積怨頗深，卻從未解決。
深陷關(guān)店潮
“棒約翰（天安店）這兩天關(guān)門了，這是深圳開的第一家店，下一個關(guān)門的會是哪家？花園城店？景田北店？”早在2011年6月，從事快餐披薩行業(yè)的老板陳先生，就首先嗅到了棒約翰倒閉潮。
事情果然如其預(yù)想。在隨后的幾個月間，深圳棒約翰車公廟店、景田北店、海上世界店相繼關(guān)門。棒約翰在深圳最高時(shí)達(dá)到15家店，2011年就從13家降到5家，截至記者發(fā)稿時(shí)，深圳僅剩下了保利廣場、寶安南路、星河店3家店，而這碩果僅存的3家都是直營店。
而深圳的情形只是棒約翰關(guān)店潮的一個縮影，作為棒約翰總部所在地的上海，也陷入關(guān)店困局。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，截至2013年棒約翰在上海共有55家店。2011年，棒約翰百聯(lián)西郊店、東新區(qū)東昌店2家店關(guān)閉。2012年，棒約翰上海南站店、金山區(qū)衛(wèi)零路店、浦東新區(qū)大拇指廣場店、楊浦區(qū)萬達(dá)店、碧云路店等6家店接連關(guān)閉。2013年7月，梅川路店關(guān)閉。
實(shí)際上，棒約翰倒閉潮，從其2005年開始開放次級特許加盟業(yè)務(wù)不久就開始暗潮涌動，呈愈演愈烈之勢。據(jù)時(shí)代周報(bào)記者查證，近年來，棒約翰門店在杭州、長沙、福州、貴陽等地均出現(xiàn)大面積的倒閉。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2013年9月，棒約翰倒閉的門店至少66家，以此推算，棒約翰單店（包括加盟店和直營店）倒閉率達(dá)27%，也就是說，每開4家店就會倒閉一家店。
“這樣的關(guān)店比率明顯偏高。像棒約翰這樣國際知名的特許樣板企業(yè)，在全球的加盟成功率一般都會超過95%。例如肯德基加盟的成功率幾乎達(dá)到百分百，在幾千家店中有2-3家倒閉也是正常的。”特許經(jīng)營專家李維華告訴時(shí)代周報(bào)。
事實(shí)上，如果仔細(xì)分析棒約翰門店關(guān)閉的態(tài)勢，可以發(fā)現(xiàn)諸多疑點(diǎn)，首先倒閉潮主要集中在南方市場，而棒約翰在北京、天津市場開出的50多家店，幾乎沒有倒閉的情況。此外，盡管棒約翰加盟店在不斷減少，但其直營店卻在不斷增加。
“這說明棒約翰加盟的體系肯定是不成熟，而且問題嚴(yán)重。加盟店相較于直營店，倒閉率如此之高，說明總代對加盟商極端不負(fù)責(zé)任。如果總代有能力但是不扶持，就是惡意的。如果沒有進(jìn)行本土化，沒有能力扶持，則是過失。”對此，一位業(yè)內(nèi)人士對時(shí)代周報(bào)記者說道。
代理商被指只顧圈錢
與一般餐飲業(yè)中一個品牌一個代理商的常規(guī)模式不同，棒約翰的源頭公司Papa John’s International Inc.(下簡稱“ＰＪＩ ”)在中國卻有兩個完全不同的代理商。
據(jù)了解，ＰＪＩ 公司于2003年進(jìn)入中國餐飲市場，在滬授權(quán)上海適達(dá)餐飲管理有限公司擁有棒約翰在中國35座城市中除了北京、天津以外的33座城市的經(jīng)營權(quán)和加盟授權(quán)。此后，ＰＪＩ又在中國投資了北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司，負(fù)責(zé)棒約翰在北方的經(jīng)營業(yè)務(wù)。
“我們（北京棒約翰公司）直接由美國總部垂直管理，只負(fù)責(zé)北區(qū)市場，就是北京、天津兩個市場。廣州、深圳、上海這些南方的市場區(qū)域歸屬于上海公司管理。我們兩家公司獨(dú)立經(jīng)營，基本上任何工作交集。” 北京棒約翰管理市場部馮小姐向時(shí)代周報(bào)記者透露。
共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
棒約翰異味飲用水疑含消毒液致顧客喉嚨血腫
棒約翰店員失誤給顧客端上消毒水
顧客在棒約翰餐廳喝到消毒水 疑服務(wù)員用錯杯子
棒約翰否認(rèn)虧損7年 上海每年開新店20多家
關(guān)閉100家門店？虧損7年？棒約翰之痛
搜索更多: 棒約翰
