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“今年棕櫚油的價(jià)格是下降的，面粉的價(jià)格并未出現(xiàn)大幅上漲，應(yīng)該說(shuō)方便面行業(yè)的成本壓力并不大。”白象方便面一位內(nèi)部人士接受本報(bào)記者采訪時(shí)分析認(rèn)為，因?yàn)樗麄兌ㄎ恢懈叨朔奖忝�，統(tǒng)一方便面的利潤(rùn)率在業(yè)內(nèi)是很高的，至少比白象和今麥郎的利潤(rùn)要高。可以肯定的是，白象方便面業(yè)務(wù)是賺錢(qián)的，統(tǒng)一方便面之所以虧損，很可能是因?yàn)槠錉I(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用過(guò)高導(dǎo)致的。
據(jù)統(tǒng)一集團(tuán)2012年財(cái)報(bào)顯示，2012年統(tǒng)一企業(yè)的收益為214.1億元，相比2011年上漲26.4%;其中毛利率為34.6%，上升5.4個(gè)百分點(diǎn);未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折算及攤銷(xiāo)前盈利為19.3億元，上升101.8%。
對(duì)于方便面這塊業(yè)務(wù)，統(tǒng)一企業(yè)在2012年財(cái)報(bào)中指出，自2008年下半年起，開(kāi)始推動(dòng)產(chǎn)品組合調(diào)整，聚焦經(jīng)營(yíng)老壇酸菜牛肉面，到2012年已經(jīng)成為全國(guó)第二受歡迎口味，方便面營(yíng)收創(chuàng)新高，2012年的收入是72.7億元，較2011年同期增長(zhǎng)22.5%，方便面板塊獲利2.3億元。
既然統(tǒng)一方便面去年是賺錢(qián)的，今年為何會(huì)突然虧損呢?對(duì)此，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)區(qū)新聞發(fā)言人楊壽正并不愿意正面回應(yīng)。
不過(guò)，統(tǒng)一企業(yè)在其半年報(bào)中卻透露，2013年上半年，由于整個(gè)方便面行業(yè)整體的增長(zhǎng)速度都在放緩，競(jìng)爭(zhēng)加劇，為提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力及強(qiáng)化品牌建設(shè)，加大投入市場(chǎng)行銷(xiāo)活動(dòng)，以致利潤(rùn)受到壓縮。
另?yè)?jù)本報(bào)記者了解，統(tǒng)一企業(yè)2012年上半年的銷(xiāo)售與推廣開(kāi)支是28.8億元，今年上半年這項(xiàng)開(kāi)支則驟升為35.0億元。
對(duì)此，白象方便面上述內(nèi)部人士告訴記者，早在2012年的時(shí)候，由于方便面行業(yè)原材料價(jià)格回落，企業(yè)成本壓力減輕，各廠商紛紛加大促銷(xiāo)的力度，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，而統(tǒng)一企業(yè)面對(duì)這種形勢(shì)，繼續(xù)聚焦老壇酸菜牛肉面，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟隨、同質(zhì)化較高的情況下，單一品類(lèi)的增長(zhǎng)就不是那么理想，因?yàn)榇蠹叶荚趽寠Z這個(gè)品類(lèi)的市場(chǎng)。
由于康師傅還沒(méi)有公布上半年財(cái)報(bào)，所以其方便面業(yè)務(wù)的盈利情況無(wú)從知道，但是康師傅2012年第一季度顯示，2013年第一季度方便面整體市場(chǎng)成長(zhǎng)放緩，市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額同比成長(zhǎng)僅3.1%，在這一背景下，康師傅方便面業(yè)務(wù)在第一季度盈利9730.3萬(wàn)美元，上浮3.7%，并沒(méi)有出現(xiàn)虧損。如果不出意外，其上半年方便面業(yè)務(wù)應(yīng)該是盈利狀態(tài)。
對(duì)于統(tǒng)一方便面虧損的情況，簡(jiǎn)愛(ài)華分析認(rèn)為，雖然方便面行業(yè)整體都不景氣，但是以康師傅第一季度的表現(xiàn)為例，盈利水平還是可以的，如果不出意外，康師傅今年上半年方便面業(yè)務(wù)應(yīng)該是盈利的，這樣的反差顯示出統(tǒng)一集團(tuán)的內(nèi)部管理很可能出現(xiàn)了問(wèn)題，他們需要反思目前的狀態(tài)，提升內(nèi)部管理水平。
（華夏時(shí)報(bào) 王先知 實(shí)習(xí)記者 王國(guó)泰 王小翠）
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