高端接待減少及禽流感影響業(yè)績

　　業(yè)績的下滑并不讓人意外，在今年公布一季報時，全聚德就已經(jīng)公開表示，上半年業(yè)績會出現(xiàn)下滑的局面。

　　對于業(yè)績下滑的原因，全聚德表示，受市場環(huán)境影響，高端接待業(yè)務有所減少。同時4月出現(xiàn)的北京首例H7N9禽流感疫情，也對公司經(jīng)營產(chǎn)生了較大影響。

　　全聚德稱，基本每股收益同比下降41.38%，一方面由于歸屬于上市公司股東凈利潤下降，另一方面公司在6月4日根據(jù)股東大會決議，以資本公積金向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股，轉(zhuǎn)增后總股本變?yōu)?8312萬股，從而攤薄了每股凈收益。

　　中投顧問研究員嚴明航昨日分析稱，全聚德凈利下滑背后最主要的原因還是高端接待業(yè)務的減少，這一塊占比較大，如果這部分業(yè)務發(fā)展受阻，對企業(yè)而言將造成重大沖擊。

　　全聚德在今年3月發(fā)布去年年報時就曾指出，近期宏觀經(jīng)濟形勢的變化給餐飲行業(yè)帶來一定的影響，餐飲行業(yè)將迎來新一輪的洗牌。“我國經(jīng)濟進入轉(zhuǎn)型期，公務宴請、商務活動減少，加上生活必需品通貨膨脹的影響，國內(nèi)居民消費更加理智，餐飲行業(yè)增速陷入十年以來的最低谷。”全聚德稱。

　　全聚德表示，將加大中低價位菜品創(chuàng)新，著力開發(fā)低、中檔菜品，調(diào)整企業(yè)菜品結(jié)構(gòu)，以適應市場變化。

　　餐飲業(yè)遇冷 企業(yè)謀轉(zhuǎn)型

　　記者注意到，餐飲業(yè)遇冷已經(jīng)是整個行業(yè)都要面臨的問題。今年4月初，中國烹飪協(xié)會發(fā)布報告顯示，今年1-2月份，全國餐飲收入近10年來第一次出現(xiàn)個位數(shù)增幅。限額以上企業(yè)餐飲收入出現(xiàn)了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負增長。

　　高端餐飲企業(yè)湘鄂情、小南國此前發(fā)布的業(yè)績都“格外的不好看”，面對慘淡的業(yè)績以及自己無法挽回的大的經(jīng)濟形勢，這些餐飲企業(yè)紛紛謀求轉(zhuǎn)型之路，放低身段走向“大眾”。
　�。�來源：新京報 作者：李靜）

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