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這些與顧客互動的設(shè)施和創(chuàng)意活動，也許并不需要投入多大資金，卻往往能起到事半功倍的效果，從而延長消費者在購物中心的逗留時間，而這樣的體驗式服務(wù)是電子商務(wù)目前望其項背的。
●迎擊網(wǎng)店
搶占海外進貨渠道與網(wǎng)店拼品質(zhì)
盡管低價是電商吸客的利器之一，但網(wǎng)上購物的商品品質(zhì)有時候卻難以把握，因貨不對板、假冒偽劣、退換貨困難等因素引發(fā)購物糾紛的情況時有發(fā)生。
“實際上，隨著物流成本的提高，電商的價格優(yōu)勢并非不可打破。”時尚天河的林小姐告訴記者，以服裝銷售為例，很多年輕一族都喜歡網(wǎng)淘日韓、臺灣服裝，崇尚個性化的日韓進口訂制，但淘到假貨的幾率較大。對此，時尚天河商業(yè)廣場要求場內(nèi)商戶不要光從廣東省內(nèi)傳統(tǒng)批發(fā)地進貨，而是定期組織商戶去臺灣、韓國、日本考察，并與那里(如韓國的東門市場，日本澀谷的109等)的批發(fā)貨源甚至廠商對接，建立長期合作。如此，可以做到服飾售價比電商還便宜，而且貨品品質(zhì)也可保證。并且，目前該地下商城就已經(jīng)引入了日本進口的ある精品屋、韓國原裝進口店Boccura、意大利設(shè)計品牌SODA等，基本都是平民的價格、國際化的品質(zhì)。
●時尚天河特色
精攻美食布局
三大法寶旺場天河商圈一枝獨秀
一個購物中心能否成功就是看其是否有足夠的人流量，是否能讓消費者逗留，并且形成重復(fù)消費，豐富的餐飲組合可以做到這一點。在電商的連番“逼宮”下，為了吸引人流，購物中心的餐飲比例都獲得了大幅度的增加。
“大型賣場或者購物中心的餐飲比例一般在15%-18%，國內(nèi)外比較先進的Mall，餐飲比例最高都達(dá)到35%。在時尚天河商業(yè)廣場，目前餐飲+輕餐(飲品甜品等)的比例占15%，現(xiàn)在我們準(zhǔn)備將餐飲比例做到30%，甚至?xí)龅?5%。”林小姐說�！ 榱私o不同客群提供有效的引導(dǎo)，就需要在商場內(nèi)部按主題設(shè)置不同的購物餐飲動線。傳統(tǒng)的百貨商場，主打餐飲都集中在頂層“一條街”。相較而言，有著龐大地域優(yōu)勢地下商城，餐飲布局更加可圈可點。
以時尚天河商業(yè)廣場為例，目前開放的美食區(qū)主要集中在東西兩端。位于體育西路地下的西區(qū)美食美刻餐飲區(qū)，一共有21個大排檔快餐類美食商鋪，人均消費在10-38元。由于場地大、選擇多、價格實惠，無論是工作日還是周末，一到飯點便人滿為患。位于體育東路地下的東區(qū)香榭麗美食區(qū)，屬于商務(wù)餐飲區(qū)，人均消費在15-55元之間，深受體育東路的白領(lǐng)一族歡迎。除了兩大餐飲板塊，每條街區(qū)都散布有類似甜蜜世界、鄧留山、鮮芋仙、輕食洋菓子、稞粒、冒食堂、六鯉米等輕餐補充業(yè)態(tài)，讓消費者有更多休閑與交流體驗。
林小姐介紹，對于時尚天河商業(yè)廣場來說，目前增加餐飲的途徑有兩個：一個是對現(xiàn)有場內(nèi)餐飲業(yè)戶(包括經(jīng)營不善業(yè)戶)的調(diào)整。一個是新區(qū)招商，會側(cè)重餐飲比例。
“東區(qū)中庭和體育中心地下停車場無縫鏈接，近期將仿照新加坡的一些餐飲布局經(jīng)驗，打造成一個別具一格的‘特色餐飲中庭’，以中華特色小吃為主。預(yù)計2013年年底開放的南廣場，還將成為整個地下購物中心的餐飲亮點——南廣場北面將開辟數(shù)千平方米的品牌餐飲集中營，定位會比目前的西區(qū)、東區(qū)美食板塊高檔，以品牌旗艦店、主力店、次主力店為主，一網(wǎng)打盡像海底撈、金錢豹、中森名菜等深受消費者喜愛的品牌餐飲。”但林小姐也坦言，廣州核心商圈的購物中心依然面臨同質(zhì)化經(jīng)營的風(fēng)險。而潮牌林立、主打年輕一族(young時尚)的準(zhǔn)確定位、酒吧式主題裝修的視覺營銷以及華南最大停車場(3500車位)客流直達(dá)的優(yōu)勢，是時尚天河商業(yè)廣場在天河商圈激烈競爭中脫穎而出的“三寶”。
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