紅商網(wǎng)訊：打造“酒吧主題裝修+星級(jí)運(yùn)營服務(wù)”特色，應(yīng)對(duì)電商“逼宮” 去年12月，當(dāng)大連萬達(dá)董事長王健林和時(shí)任阿里巴巴集團(tuán)董事會(huì)主席的馬云當(dāng)著全國電視觀眾以1億元豪賭電商未來時(shí)，很多人還只當(dāng)是一個(gè)玩笑。
時(shí)至今日，不可否認(rèn)，電商(網(wǎng)上購物)正以一種始料不及的速度，改變著我們的生活。當(dāng)?shù)昙覀儩M懷期待“紅五月”的到來時(shí)，很多消費(fèi)者卻足不出戶地血拼著。他們?cè)诰W(wǎng)上四處比價(jià)，輕點(diǎn)鼠標(biāo)就下了單;他們嘗試著海淘，全世界的商品在屏幕前一覽無遺……昔日每逢黃金周，百貨商家爭相“吸金×萬”的吆喝，似乎已凝固成一種美好的媒體回憶。面對(duì)淘寶、京東、蘇寧易購、卓越亞馬遜、唯品會(huì)等電商的市場搶奪，傳統(tǒng)的購物中心該如何自救?
事實(shí)上，廣州零售商業(yè)正在做出改變，不少購物中心從幾年前就開始發(fā)力調(diào)整業(yè)態(tài)，已經(jīng)或即將出現(xiàn)更多的餐飲、娛樂店鋪。特別是前年在“眾望聲中”高調(diào)開業(yè)的體育中心地下商城“巨無霸”——時(shí)尚天河商業(yè)廣場，已在白領(lǐng)們心里形成了“餐飲美食娛樂多”的印象。
這顆中國第一商圈——天河商圈的新星，經(jīng)歷了一年半的市場洗禮與驗(yàn)證，憑著豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、特色藝術(shù)的裝修風(fēng)格和淘寶式的購物體驗(yàn)，已經(jīng)逐漸在天河商圈的中軸線上站穩(wěn)了腳跟。未來，時(shí)尚天河將繼續(xù)以構(gòu)建全方位地下商城的目標(biāo)努力。無論是即將開業(yè)的東區(qū)中華小吃廣場，還是即將動(dòng)工的南廣場品牌餐飲區(qū)和休閑娛樂中心，都可以預(yù)見時(shí)尚天河不斷以完善其零售業(yè)態(tài)比例，向?yàn)橄M(fèi)者帶來更好消費(fèi)體驗(yàn)的目標(biāo)前進(jìn)。
由此可見，餐飲和娛樂占據(jù)購物中心的比例正在逐步上升，而以往的“購物店”也慢慢地更重視消費(fèi)體驗(yàn)和服務(wù)升級(jí)。
●電商告捷
淘寶一天銷售額擊敗幾百家商場
去年“雙十一”，淘寶加天貓共創(chuàng)下了191億元的日成交紀(jì)錄。而在傳統(tǒng)零售領(lǐng)域，來自廣州市假日辦的數(shù)據(jù)顯示，2012年“十一”假期廣州12家主要零售企業(yè)黃金周吸金9.12億元，同比下降8.86%。龍年春節(jié)期間，廣百、友誼的銷售額同比增長7%～8%，而2011年同比增幅為15%～20%。縱觀2012年全年，廣州百貨業(yè)“疲態(tài)”難掩。
可以發(fā)現(xiàn)，電商占傳統(tǒng)商場的銷售份額的比例上升趨勢明顯。“淘寶一天的銷售額相當(dāng)于全國幾百家商場。”戴德梁行華南區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。“網(wǎng)購已經(jīng)在消費(fèi)者中形成了便捷和低價(jià)的固有觀念，品牌生產(chǎn)商可能利用實(shí)體店來做櫥窗，并轉(zhuǎn)而在網(wǎng)店達(dá)成直接銷售。百貨業(yè)經(jīng)營如果不創(chuàng)新不改革，將難以走出困境。”廣百股份有限公司董事總經(jīng)理黃永志坦言。
●市場環(huán)境
地下商城狠受打擊?
市民羅小姐的消費(fèi)習(xí)慣很能代表目前的很多都市白領(lǐng)：羅小姐在購買衣服、化妝品等“個(gè)性化”產(chǎn)品時(shí)總是習(xí)慣先在商場試穿試用，看到合適的又總不免先在網(wǎng)上找一找有沒有同樣并且價(jià)格便宜的商品，“便宜的小東西，日用百貨、電子類等標(biāo)準(zhǔn)化商品都會(huì)在網(wǎng)上直接買，但少數(shù)價(jià)格較貴、講究品質(zhì)和售后服務(wù)的東西，還是會(huì)在商場買”。
“電商低價(jià)、方便、購貨周期短的優(yōu)點(diǎn)，給年輕定位的地下商城帶來的沖擊，比地面相對(duì)高檔定位的SHOPPING MALL 大得多。”時(shí)尚天河商業(yè)廣場市場部總監(jiān)林麗軍介紹。目前，地面商圈的目標(biāo)消費(fèi)客群為20-40歲的人群，以資深白領(lǐng)為主，每次購物消費(fèi)平均在600-800元之間。而以時(shí)尚天河商業(yè)廣場為代表的地下商城，目標(biāo)客群年齡為15-35歲，并以18-28歲的大學(xué)生、年輕白領(lǐng)為主，商品售價(jià)在幾十元到幾百元之間，過千的商品不到10%。每次購物客單價(jià)格為200-400元。“傳統(tǒng)百貨業(yè)有往高檔化方向發(fā)展的趨勢，走年輕低價(jià)路線的地下商城雖然受沖擊很大，但是時(shí)尚天河商業(yè)廣場反而以“特色裝修+優(yōu)惠的價(jià)格”形成了自己的獨(dú)特優(yōu)勢!”林小姐如是說。
在與電商的競爭壓力下，實(shí)體百貨的促銷力度和頻度的增加不斷壓縮其利潤空間，在傳統(tǒng)3C大賣場、實(shí)體百貨集中的傳統(tǒng)商圈，競爭日益激烈，市場空間越來越小。
●商場反擊
精心打造“交流和體驗(yàn)中心”
市民的消費(fèi)習(xí)慣由原來注重購物的目的性消費(fèi)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅匦蓍e服務(wù)的體驗(yàn)式消費(fèi)，具有前瞻性眼光的購物中心，早已適時(shí)調(diào)整業(yè)態(tài)，著力于營造個(gè)性的消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)境，將自己打造成“交流與體驗(yàn)中心”，從而與電商分庭抗禮。
例如臺(tái)灣的誠品書店，就采用了復(fù)合經(jīng)營模式，現(xiàn)在不僅是極具人氣的購物中心，同時(shí)也成為了臺(tái)北的城市文化地標(biāo);而泰國的SIAMCENTER 經(jīng)過全新改造，不僅推出專屬商品，還充分融入了科技元素例如線上試衣、LED天庭等與消費(fèi)者互動(dòng)，同時(shí)還加入了藝術(shù)、文化部分，營造出都市創(chuàng)意中心的購物氛圍。
在香港K11藝術(shù)購物中心，隨處可見的設(shè)計(jì)師作品，讓消費(fèi)者不知到底走進(jìn)了購物場所還是藝術(shù)場館;商場內(nèi)種植草莓，讓消費(fèi)者在城市的快節(jié)奏中體驗(yàn)田園生活。
在廣州的時(shí)尚天河商業(yè)廣場，龐大的地下商城被巧妙分隔成各類風(fēng)情購物區(qū)、淘寶繽紛百貨區(qū)、兒童樂園區(qū)、美食娛樂街區(qū)，并在商場中庭特設(shè)互動(dòng)舞臺(tái)，只要你樂意，天天都有地下音樂會(huì)、狂歡節(jié)、模特秀、魔術(shù)節(jié)、三國殺大賽，并常有大牌明星助陣，在里面“泡”上一天不成問題。
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