紅商網(wǎng)訊:超市的每個(gè)細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)公司的管理水平。日前,有消費(fèi)者向記者反映,其上周末客流高峰期前往Tesco樂購(gòu)金星店時(shí)發(fā)現(xiàn),賣場(chǎng)不少區(qū)域都無工作人員值守,多位顧客只能自己嘗試稱重貼價(jià)簽。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn),上述消費(fèi)者反映的內(nèi)容屬實(shí)。在該店內(nèi)存在一人身兼數(shù)職的情況。北京某大型超市負(fù)責(zé)人表示,即便是非高峰時(shí)段,超市每個(gè)區(qū)域至少應(yīng)該配備兩名工作人員。
據(jù)消費(fèi)者雷先生介紹,9月1日晚間7時(shí)左右,其前往Tesco樂購(gòu)金星店購(gòu)買雜糧,裝袋后發(fā)現(xiàn)該區(qū)域沒有工作人員負(fù)責(zé)稱重。“當(dāng)時(shí)顧客很多,大家手里拿著裝好的米,周圍卻沒有超市工作人員在附近,有些顧客甚至開始摸索自己稱重貼價(jià)簽。”
記者昨日走訪該店發(fā)現(xiàn),不僅是米面區(qū),甚至在客流最多的生鮮區(qū)也存在無專人值守的情況。晚間7時(shí)30分,在水產(chǎn)、蔬果和面包這三大區(qū)域只有一名工作人員。記者看到,這名工作人員既要負(fù)責(zé)稱重,還要理貨和碼貨,身兼多職。在水產(chǎn)區(qū),所有檔口內(nèi)都沒有工作人員值守,記者幾經(jīng)詢問,一名正在埋頭整理盒裝產(chǎn)品的員工才有所回應(yīng)。
某大型內(nèi)資超市負(fù)責(zé)人告訴記者,超市在不同時(shí)段的員工數(shù)量會(huì)有所變動(dòng)。但生鮮屬于高客流區(qū),即使在非高峰時(shí)段,每個(gè)區(qū)域內(nèi)也應(yīng)至少配有兩名工作人員,負(fù)責(zé)稱重和理貨。“超市是窗口行業(yè),除了商品,拼的就是服務(wù)質(zhì)量。如果沒有足夠的人手,顯然無法服務(wù)好消費(fèi)者。”
“與內(nèi)資超市相比,外資超市可能在人員上更精簡(jiǎn)。但一人身兼多職,把顧客‘晾’在一邊的情況顯然不正常,”上述負(fù)責(zé)人表示,如果工作人員能對(duì)商品有所介紹,或是可以耐心解答消費(fèi)者的問題,商品的銷量也會(huì)有所提升。
據(jù)一位知情人士透露,Tesco樂購(gòu)員工不足與今年零售業(yè)“用工荒”有關(guān)。“整個(gè)行業(yè)的員工流失率都很大,如果公司運(yùn)營(yíng)管理出了問題,員工的流失會(huì)更加嚴(yán)重。”
7月以來,Tesco樂購(gòu)一直處于風(fēng)口浪尖上,公司先后曝出了人事地震、放棄部分業(yè)務(wù)以及可能被同行收購(gòu)等傳言。
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