雀巢官方稱，在繼續(xù)保持酒店、餐飲和咖啡館業(yè)務的同時，“我們將于2011年12月底中止在華東區(qū)的冰淇淋零售業(yè)務，并停止該區(qū)的冰淇淋生產(chǎn)運營”。

　　對此，雀巢中國公關(guān)部負責人何彤表示，“主要是從整體業(yè)務考慮，上海生產(chǎn)廠關(guān)閉了”。

　　12月2日，外界傳雀巢公司有意關(guān)閉上海等地的冰淇淋制造工廠，當時，雀巢方面對此沒有正面回復。

　　雀巢在中國有3家冰淇淋生產(chǎn)廠，分別位于上海、天津和廣州。公開資料顯示，上海福樂食品成立于1993年，注冊資本為3.84億元。1997年，雀巢公司出資收購了該公司。上海福樂食品主要生產(chǎn)和經(jīng)營“雀巢”及“圣麥樂”品牌的冰淇淋；年生產(chǎn)量達2000萬公升，業(yè)務遍布上海及華東各省。

　　雀巢官方未透露關(guān)閉上海廠是否是因為該廠業(yè)績面臨虧損還是其他原因。不過有企業(yè)人士認為，雀巢的冰淇淋銷售并不太好，難以與蒙牛、伊利和聯(lián)合利華相競爭。

　　數(shù)據(jù)調(diào)查公司Euromonitor International提供給本報的數(shù)據(jù)顯示，雀巢在中國冰淇淋市場位列第四，2010年銷售額為9.23億元，占據(jù)3.2%的市場份額，遠遠落后于國內(nèi)品牌蒙牛和伊利，甚至也不到聯(lián)合利華“和路雪”市場份額的一半。而蒙牛、伊利和聯(lián)合利華市場份額分為17.3%、15.2%和7.4%。
　　
　　2010年，蒙牛冰淇淋業(yè)務銷售額49.12億元，伊利則為43.07億元。

　　在關(guān)閉上海生產(chǎn)廠的同時，雀巢則保留了天津和廣州的生產(chǎn)廠。雀巢稱，“公司將進一步加強在華南和華北地區(qū)的冰淇淋業(yè)務，從而使之更加成功”。

　　上海福樂食品有200多員工，這次生產(chǎn)廠關(guān)閉，也面臨著員工安置問題。此前，康師傅收購百事可樂中國裝瓶廠業(yè)務，遭遇員工維權(quán)，就是因為員工擔心裝瓶廠業(yè)務易手康師傅后，權(quán)益難以得到保障。

　　何彤表示，“公司將通過內(nèi)部轉(zhuǎn)崗安排上述員工”。雀巢稱，將為所有相關(guān)員工在雀巢中國區(qū)組織架構(gòu)內(nèi)提供新的工作機會。

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