小企業(yè)看“錢”景進(jìn)退

　　不過(guò)，在蒙牛、伊利等大企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，如何保住并擴(kuò)大中小企業(yè)的市場(chǎng)份額，是一個(gè)問(wèn)題。劉亞男透露，石家莊市大部分中小乳企在三鹿事件后都轉(zhuǎn)行做食品加工業(yè)了，目前還繼續(xù)生產(chǎn)乳制品的十多家企業(yè)大多也選擇與大企業(yè)合作。而這些退出企業(yè)之前擁有的市場(chǎng)份額，會(huì)很快被大企業(yè)所填補(bǔ)。

　　3月3日，盛國(guó)興還在為乳制品生產(chǎn)許可證奔波，但他并不愿談及一旦審核通不過(guò)他將怎么辦。

　　而李飛說(shuō)，他所接觸到的那些沒(méi)通過(guò)的企業(yè)，或者是不愿意繼續(xù)生產(chǎn)的企業(yè)，一般年產(chǎn)能只有幾噸，車間也只有一兩百平方米，退出時(shí)，都會(huì)把設(shè)備當(dāng)廢品賣掉，“沒(méi)有別的企業(yè)愿意接手的。”

　　至于當(dāng)前三部委聯(lián)合推行的清理工作，提高乳制品門檻的舉措是否能切實(shí)保障乳制品安全，劉亞男認(rèn)為，這只是技術(shù)性保障措施，不能保證以后都不會(huì)出問(wèn)題，但至少提高了門檻，對(duì)已知、可控的風(fēng)險(xiǎn)加大了管理；而淘汰了一批落后的企業(yè)，也增加了企業(yè)的違法成本。

　　據(jù)悉，依據(jù)《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）》相關(guān)規(guī)定，通過(guò)此次審批的企業(yè)，必須具有穩(wěn)定可控的奶源基地，經(jīng)濟(jì)實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。其中，現(xiàn)有凈資產(chǎn)不得低于擬建乳制品項(xiàng)目所需資本金的2倍，總資產(chǎn)不得低于擬建項(xiàng)目所需總投資的3倍，資產(chǎn)負(fù)債率不得高于70%，并須連續(xù)3年盈利。

　　大企業(yè)亟須重塑形象

　　國(guó)家加大對(duì)乳制品企業(yè)的審核，淘汰一批小企業(yè)的舉措，無(wú)疑是大企業(yè)樂(lè)于見到的，因?yàn)樾∑髽I(yè)留下的市場(chǎng)空白總歸會(huì)讓大企業(yè)填補(bǔ)的。據(jù)悉，蒙牛、伊利等大企業(yè)已基本通過(guò)了審核。已通過(guò)審核的飛鶴乳業(yè)負(fù)責(zé)人也稱：“順利通過(guò)毫無(wú)懸念。”

　　不過(guò)，在小企業(yè)面臨生死大考之際，大企業(yè)需要面對(duì)的則是如何恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的信心。有媒體報(bào)道稱，在一次調(diào)查中，有七成消費(fèi)者仍不愿意購(gòu)買國(guó)產(chǎn)奶粉，這不禁讓國(guó)產(chǎn)乳業(yè)頗顯尷尬。

　　3月1日，雅士利國(guó)際控股副總裁吳迪年、飛鶴乳業(yè)副總裁兼生產(chǎn)事業(yè)部總經(jīng)理肖光輝、搖籃乳業(yè)生產(chǎn)副總李鐵紅作為大企業(yè)的代表，抱團(tuán)面對(duì)媒體以證明其清白。

　　吳迪年稱，重新審核乳制品生產(chǎn)許可證，實(shí)施新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以通過(guò)行業(yè)洗牌，淘汰一些不規(guī)范的小企業(yè)，讓國(guó)產(chǎn)奶粉制造業(yè)變干凈；另一方面，這也可以提升國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的集中度。而當(dāng)前國(guó)產(chǎn)大型奶粉企業(yè)所處的境地，“實(shí)際上是處在如履薄冰、如臨深淵、容不得一點(diǎn)兒差錯(cuò)的狀態(tài)。”

　　對(duì)于這些被淘汰的產(chǎn)能如何利用，吳迪年表示，國(guó)內(nèi)的大型企業(yè)，從奶源到生產(chǎn)管理，是不需要整合這些不規(guī)范的小企業(yè)資源的。

　　李鐵紅也稱，當(dāng)前的產(chǎn)能是足夠滿足市場(chǎng)需求的，并不需要通過(guò)購(gòu)買這些小企業(yè)的設(shè)備增加產(chǎn)能。但在淘汰這一批企業(yè)的過(guò)程中，企業(yè)在對(duì)奶源的整合上，會(huì)更加容易。

　　不過(guò)，肖光輝則認(rèn)為，大企業(yè)其實(shí)是有重組小企業(yè)的需求的，但這些小企業(yè)并不是落后的企業(yè)。“但是現(xiàn)在看，真正能兼并重組的企業(yè)應(yīng)該說(shuō)微乎其微，非常少，之所以它被淘汰，就是它和這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差距太大，重組起來(lái)比較困難。”