但政府宏觀經(jīng)濟(jì)管理卻在此刻相互抵牾。為控制水泥價(jià)格，這邊政府不惜干預(yù)價(jià)格;為了完成節(jié)能減排目標(biāo)，那邊政府卻在限電，又推高了價(jià)格。

　　通脹也在改變商業(yè)行為——原本還能相互體諒的合作者，矛盾開始激化：家樂福不想漲價(jià)，但康師傅卻執(zhí)意要漲，且都不惜以合作破裂相脅。

　　不管是政府行為，還是市場行為，面對通脹，很多東西都被改變了。

　　聯(lián)街網(wǎng)訊：來自法國并與美國沃爾瑪齊名的零售業(yè)巨頭家樂福超市，在圣誕節(jié)前夕給中國國家發(fā)改委送了一份“圣誕禮物”——“堅(jiān)決抵制康師傅方便面漲價(jià)”，而康師傅則聲稱成本上升，不得不漲價(jià)，并以斷貨反擊。

　　這讓其他品牌的方便面笑得合不攏嘴。在家樂福北京一家大賣場統(tǒng)一老壇、今麥郎方便面、龍嫂米線等則在極力降價(jià)促銷。“以前康師傅占貨架一半地方，剩下的地方才是其他很多牌子分的。”售貨員說，現(xiàn)在，康師傅剩下的幾桶方便面被塞到了貨架最底下。

　　但這家由臺灣頂新集團(tuán)控制的康師傅方便面則認(rèn)為，占方便面成本約40%的面粉和棕櫚油價(jià)格上漲過快，整個(gè)行業(yè)的利潤率已經(jīng)很低，必須提價(jià)。

　　盡管家樂福宣稱拒絕康師傅提價(jià)是為了幫助中國穩(wěn)定物價(jià)，似乎也與國家發(fā)改委連續(xù)召集糧食、面粉和食用油等敏感行業(yè)巨頭，要求在明年兩會前不準(zhǔn)漲價(jià)的目標(biāo)一致。

　　但據(jù)記者了解，家樂福與康師傅之間的斗爭，其實(shí)只是在年關(guān)將至開始談判來年合同和返利條件談判前，零售商與供應(yīng)商之間一場純商業(yè)博弈而已。

　　自從康師傅此前宣布，“從今年11月1日起，經(jīng)典袋面系列漲價(jià)，零售價(jià)由每包2元上調(diào)至2.2元，漲幅為10%，桶裝面和其他系列的袋面不在調(diào)價(jià)之列”，家樂福便開始與其博弈，直到一個(gè)月后的今天，家樂福原有的康師傅方便面庫存消化得差不多了，雙方矛盾才激化。

　　家樂福不是“圣誕老人”

　　“通脹使得本不牢固的供零關(guān)系更加脆弱。”南方周末記者采訪的多位零售業(yè)業(yè)內(nèi)人士均將家樂福抵制康師傅提價(jià)的事件背景歸結(jié)于此。

　　相比輿論普遍同情和支持家樂福，業(yè)內(nèi)人士的看法要冷靜得多。他們透露說，家樂福抵制康師傅的原因很簡單，就是因?yàn)榈侥甑琢�，是零售行業(yè)零售商和供應(yīng)商談下一年合同細(xì)則的時(shí)候了，通脹的因素讓大家博弈得更加激烈了。

　　超市的很多東西都已經(jīng)漲價(jià)，客流量受到很大影響，超市不希望商品漲價(jià)過多，要漲價(jià)的話，也要求分更多的利潤并提高進(jìn)場費(fèi)。而供貨商肯定不屈從，矛盾于是公開化。

　　家樂福為何對供貨商的提價(jià)如此敏感?這還得回到家樂福的核心商業(yè)模式。

　　擁有51年歷史的家樂福，成立時(shí)間比沃爾瑪還早三年。其商業(yè)模式跟沃爾瑪其實(shí)差不多，都是靠收取商品差價(jià)及進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)等。但沃爾瑪比較注重通過降低物流成本和采購成本，增加銷售差價(jià)的方式來獲取利潤，家樂福則依賴于收取高額的進(jìn)場費(fèi)。

　　甚至有數(shù)據(jù)顯示，家樂福30%-40%的收入來自進(jìn)場費(fèi)，賒款周期也是零售同行中最長的，達(dá)50-60天。在中國市場，家樂福不僅是最先實(shí)現(xiàn)贏利的，而且在2005年前一直是唯一贏利的外資零售企業(yè)。

　　一家中國超市供應(yīng)商更是公開抱怨說，他的超市與家樂福的2009年合同扣點(diǎn)數(shù)(銷售返點(diǎn))為15%，到2010年漲到了21%，這基本是食品行業(yè)的最高額度了。

　　家樂福為業(yè)內(nèi)詬病最多的還有很多。除了要求多分點(diǎn)錢，它還要求供應(yīng)商給出比競爭對手相對低的價(jià)格。所以很多供貨商更喜歡跟沃爾瑪打交道，因?yàn)槲譅柆數(shù)牟少徣藛T雖然也精明到核算出供應(yīng)商的最低供貨價(jià)，并以最低供貨價(jià)進(jìn)貨，但相比家樂福的“剝削”，沃爾瑪會給供應(yīng)商一部分毛利空間。

　　零售商和供應(yīng)商因此而爆發(fā)激烈矛盾，甚至引發(fā)群體性事件。國家被迫于2006年7月出臺了《零售商供應(yīng)商公平交易管理辦法》，但雙方的矛盾并未從根本上化解。

　　2006年9月，蒙牛因?yàn)椴粷M家樂福過高的促銷和返利費(fèi)，要求從家樂福撤柜，甚至組織上百人拿著面值100元的鈔票去家樂福購買價(jià)格一元左右的產(chǎn)品而為難家樂福。

　　多年來，家樂福堅(jiān)持其核心盈利模式不變，卻未能給它自己帶來好運(yùn)。

　　今年9月份，家樂福開始從東南亞市場收縮。早前的3月份它徹底退出了日本。在中國市場，原來風(fēng)光無限的家樂福也開始面臨店面數(shù)量和營業(yè)額雙輸?shù)木置妗?009年其門店數(shù)量首次被沃爾瑪超越，單店?duì)I利能力也首度被后起之秀大潤發(fā)超過。