●貨品不便宜：家樂福店內(nèi)的商品并不便宜，比如某些水果的價格，要比競爭對手高了30％~40％。
●促銷員多：一般一家賣場內(nèi)約500位工作人員，其中促銷員占比20％~30％，而在家樂福，這個比例則高達(dá)50％。
●進(jìn)場費高：雖然大多賣場也都設(shè)有一些進(jìn)場費，但家樂福是項目最多且價碼最高的。
●不持有物業(yè)：從長遠(yuǎn)來看，租金的漲幅是巨大的，只有自己持有物業(yè)才能真正節(jié)省成本，而且做到物業(yè)保值和增值。
聯(lián)街網(wǎng)訊：隨著數(shù)月前西安小寨店的關(guān)閉，家樂福出售日本門店、撤離俄羅斯市場、關(guān)閉比利時門店的全球收縮之勢似乎延續(xù)到亞洲，隨即，家樂福又啟動了其麾下包括泰國、馬來西亞和新加坡在內(nèi)的東南亞61家家樂福門店的出售計劃。
這其中有些門店確實存在虧損情況，但也有些還宣稱盈利的店也被關(guān)閉，究竟是什么導(dǎo)致家樂福在全球頻頻縮水？
有人將疑問的矛頭指向了家樂福的大股東，不過，現(xiàn)實情況來看，似乎不是簡單的大股東資本運作策略能解釋得通的。
盈利怪圈
站在法國街頭的家樂福門店內(nèi)，沈全（化名）絲毫沒有感受到這家法國國內(nèi)第一大的零售企業(yè)有何優(yōu)勢；相反，當(dāng)沈全走向附近的法國第二大零售公司歐尚賣場時，其卻認(rèn)為感受到了歐尚的核心實力。
“我看一家賣場是否有核心競爭力，并不是輕信品牌或連鎖規(guī)模，而是看店內(nèi)的商品價格、人員架構(gòu)、貨品設(shè)置等。”經(jīng)營并自主創(chuàng)辦賣場多年的沈全坦言，從資產(chǎn)規(guī)模來說，家樂福確實超過歐尚，但家樂福店內(nèi)的商品并不便宜，比如某些水果的價格，要比競爭對手高了30％~40％。高價對于走平價路線的賣場業(yè)者來說是十分致命的。
除了高價，家樂福的店內(nèi)人員設(shè)置也與眾不同。根據(jù)記者不完全統(tǒng)計，一般一家賣場內(nèi)約500位工作人員，其中促銷員占比20％~30％，而在家樂福，這個比例則高達(dá)50％。
這兩個看似不相關(guān)的細(xì)節(jié)折射出家樂福的盈利特點——主要依靠渠道收費和節(jié)省成本。
眾多供應(yīng)商反映，家樂福在全球不少市場都采取“收費為王”的策略，雖然大多賣場也都設(shè)有一些進(jìn)場費，但家樂福是項目最多且價碼最高的。有曾擔(dān)任家樂福管理層的人員透露，從盈利結(jié)構(gòu)來看，家樂福單店收益中有相當(dāng)比例來自收費。
根據(jù)部分供應(yīng)商透露，在這種收費模式下，家樂福不采用沃爾瑪式的低價進(jìn)貨、低價銷售策略，而是不壓低進(jìn)價，只要求高收費。“每提高幾個點的收費，我們的毛利就驟降，畢竟是做小生意，哪經(jīng)得起高收費？可不繳費就會面臨被撤架退出賣場的危險，因而只能提高報價，而家樂福只要收費即可，他們會隨著我們報價的提高而提高售價。所以我們自己知道，一些貨品在家樂福內(nèi)售價不低，只是他們用一部分低進(jìn)價商品的強(qiáng)勢促銷掩蓋了高價貨品的差價感。”一位休閑食品的供應(yīng)商坦言。
其次，家樂福不少門店的人員架構(gòu)在業(yè)內(nèi)也較為少見，即大量使用促銷員。“因為促銷員的薪水由供應(yīng)商支付，與賣場無關(guān)。不過他們都需要幫助搬貨、理貨，好比賣場使用了零成本勞動力，因此家樂福使用50％高比例的促銷員，以節(jié)省成本。”曾任家樂福某店店長的一位業(yè)內(nèi)人士透露。
高度依賴收費和節(jié)省人員成本的盈利方式讓家樂福陷入一個怪圈，即其只能到相對不成熟市場發(fā)展，日本、歐洲部分國家和地區(qū)都屬于供應(yīng)商實力強(qiáng)且人工成本較高市場，不僅很難從供應(yīng)商處獲得高額進(jìn)場費，還要支出不低的人力和其他成本。
曾經(jīng)深度研究日本市場的沈全告訴記者，日本零售市場還有個特色，即供應(yīng)鏈極長且穩(wěn)定。簡單來說就是一個貨物要進(jìn)入賣場，必須要經(jīng)過幾個中間商環(huán)節(jié)，這幾個供應(yīng)商可能幾十年內(nèi)都是這樣操作，誰也不允許被跳開，根本沒有廠商直供可言。由于每個中間商都需利潤加價且不可替換，因此造成家樂福在日本毫無價格和收費優(yōu)勢可言。
于是，家樂福在全球很多發(fā)達(dá)零售市場都很難維持其收費式盈利，再加上規(guī)模未達(dá)一定程度時各項成本頗高，大股東自然更傾向于做關(guān)店或出售這類止損式運作。
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來源：第一財經(jīng)日報 樂琰 責(zé)編：寄瑤
