空間大，隱憂更大
對于互惠商業(yè)入渝“圈地”的舉動(dòng)，一位成都零售商人士認(rèn)為，當(dāng)實(shí)力雄厚的內(nèi)外資零售業(yè)巨頭都把注意力集中在東部發(fā)達(dá)城市，西部的沉寂，恰恰是個(gè)很好的擴(kuò)張機(jī)會。
各路資本開拓重慶市場，那么重慶便利店市場究竟有多大商業(yè)空間？
今年8月，戴德梁行研究顧問部曾對重慶便利店市場做過分析。平均每擁有3000人的社區(qū)，就有一家便利店的市場需求。未來，重慶主城區(qū)按規(guī)劃將達(dá)到1000萬人口，便利店最低需求就有3000多家。而這也是眾多便利店資本進(jìn)入重慶的關(guān)鍵。
在這樣的形勢下，本土企業(yè)自然不甘落后。記者近日獲悉，本土的重客隆、十分利、華冠等民營商業(yè)都曾陸續(xù)宣布要進(jìn)軍便利店行業(yè)。
不過在各路資本豪賭重慶未來市場的同時(shí)，挑戰(zhàn)也無處不在。
比如華冠從去年開始涉足便利店行業(yè)，直營店一度達(dá)到40多家。但因?yàn)樯饫淝�，華冠陸續(xù)關(guān)了二三十家店，目前全市僅余十幾家店。
華冠董事長甘國林告訴記者，正宗便利店往往處在繁華的十字路口或車站等交通要道，店鋪面積60~80平方米，而華冠目前的14家店里，最小的170多平方米、最大的400多平方米，也沒實(shí)行24小時(shí)營業(yè)。他直言：“我們的便利店其實(shí)已經(jīng)變味了。”
和華冠一樣，重慶很多便利店其實(shí)就是一個(gè)小超市，成本比大型超市高，卻沒有大型超市的雄厚物流配送渠道，也沒有一站式購物的方便，還缺乏小超市的靈活和多種服務(wù)功能，最終，把自己做成了“夾心餅干”。
“重慶的便利店確實(shí)變味了，目前我市可以說還沒有一家正宗本土便利店。”重慶市商委現(xiàn)代流通處負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，“重慶的便利店，其實(shí)就是便民店、雜貨鋪，與7-11、羅森等國際知名便利店的模式還有很大差距。”
重慶市最早的便利店是十分利。據(jù)十分利總經(jīng)理李政綱介紹，1994年，十分利在主城開出第一家店，16年時(shí)間里，店鋪數(shù)量已發(fā)展至320多家，到今年5月前都沒有一家是24小時(shí)營業(yè)，也不經(jīng)營早餐，不提供代客收寄信件、代繳水電氣費(fèi)等服務(wù)。
而這些，恰恰是正宗便利店不可或缺的服務(wù)項(xiàng)目。
本土資本如何應(yīng)對？
為了形成與外來便利店的競爭，保衛(wèi)本土品牌，李政綱今年對旗下所有店進(jìn)行了調(diào)整。全部按便利店的模式操作，縮小店面的經(jīng)營面積，每間店保證在60平米左右，最大不超過80平米。每個(gè)店增設(shè)服務(wù)功能。此舉立竿見影，不僅降低了成本，營業(yè)額也較快增長。明年，李政綱計(jì)劃在主城擴(kuò)張100家連鎖加盟店。
在他看來，對于重慶便利店行業(yè)而言，政府對便利店的扶持政策似乎還是一個(gè)空白，“僅辦齊開店所需的六七個(gè)證件就不容易，我認(rèn)為，政策扶持是便利店生存的要素之一。”
與此可以對比的是，便利店發(fā)展勢頭較好的上海對開便利店出臺了系列優(yōu)惠扶持政策。如實(shí)行一站式綠色窗口服務(wù)；對開店到一定規(guī)模的企業(yè)還給予最高10萬元的補(bǔ)貼等。此外，便利店口岸選擇非常關(guān)鍵，但目前重慶市沒有任何針對便利店的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃。
而這樣的狀況將在今年得到改變。
記者從市商委社區(qū)商業(yè)服務(wù)處了解到，重慶市力爭今年在主城新增1000個(gè)社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，其中包括便利店。社區(qū)商業(yè)服務(wù)處處長張書成透露，隨著高端商務(wù)人群的聚集，便利店已迎來發(fā)展契機(jī)，今年市商委將啟動(dòng)對重慶市便利店發(fā)展現(xiàn)狀和未來走勢的調(diào)查，將推出規(guī)劃和扶持政策。
與此同時(shí)，重慶市零售商協(xié)會有關(guān)人士提醒，便利店雖小，但相關(guān)配套與大超市一樣，經(jīng)營難度其實(shí)比大型超市更大：店小，商品數(shù)量相對較少，加上24小時(shí)營業(yè)，水電費(fèi)用升高、營業(yè)員增加，導(dǎo)致商品價(jià)格也普遍比一般超市高一成左右，因此，大批24小時(shí)便利店入渝，實(shí)際上也面臨著大考。
重慶市零售商協(xié)會該人士說，24小時(shí)便利店在重慶要過得好，還要解決好三個(gè)問題：第一，價(jià)格與大超市比有沒有優(yōu)勢；第二，重慶的夫妻小店、雜貨店到處都是，還會送貨上門，便利店怎么與其搶市場；其三，重慶人的夜生活遠(yuǎn)不如香港、上海豐富，這也縮小了便利店的生存空間。
雖然如此，本土業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，便利店模式的出現(xiàn)，是對重慶現(xiàn)有商業(yè)模式的有力補(bǔ)充。重慶目前的商業(yè)業(yè)態(tài)還比較單一，最大的業(yè)態(tài)是5萬平方米以上的購物中心，如龍湖北城天街等；其次是百貨大賣場，一般面積在3萬平方米左右；第三是大型超市，一般面積在1萬平方米左右；第四就是社區(qū)超市，面積在2000-5000平方米。便利店的出現(xiàn)，恰恰填補(bǔ)了一個(gè)市場空白。
從目前24小時(shí)便利店的運(yùn)作來看，不管是外資、內(nèi)資，便利店在重慶的生存，還有一個(gè)適應(yīng)期，大家都在摸著石頭過河，其經(jīng)營模式也可能會根據(jù)實(shí)際情況，隨時(shí)做出調(diào)整。不過，從全國來一線城市的發(fā)展來看，終結(jié)雜貨鋪、小賣部的生存空間，是一個(gè)必然趨勢。
而今天，各路資本入渝“跑馬圈地”的目的，既是在培育市場，也在等待市場。
