王貴卿：因?yàn)槠斩�茶炒完了，很多炒家也想炒大紅袍，本來這個(gè)茶叫我們專業(yè)的一看，只值五六十塊，一兩百塊(一斤)。他們(炒家)不懂，五百塊一千塊他也敢開，開了以后弄個(gè)大包裝，弄一下給你標(biāo)一萬塊錢一斤，兩萬塊錢一斤，八千，這樣亂弄。

　　在武夷山，我們見到了一個(gè)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牟柁r(nóng)------吳宗燕。作為首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的傳承人，吳宗燕家從祖父那一輩起就在制作武夷巖茶。對(duì)于今年大紅袍價(jià)格的暴漲，做了二十多茶葉的吳宗燕也感覺有些吃驚。

　　吳宗燕 武夷巖茶(大紅袍)制作技藝的傳承人

　　吳宗燕：沒想到會(huì)那么貴，沒想到，一直過一天一個(gè)價(jià)，過一天一個(gè)價(jià)，這樣子，從毛茶出來的時(shí)候，茶農(nóng)茶做出來的時(shí)候，就是一直漲。

　　吳宗燕告訴記者，武夷巖茶一般在每年五月份開采，茶青在采摘之后，要經(jīng)過搖青、發(fā)酵、焙干等等反復(fù)多道工序制成毛茶，而毛茶的質(zhì)量則是決定精制茶質(zhì)量、價(jià)格的關(guān)鍵因素。

　　吳宗燕給我們算了一筆賬，五斤茶青才能制成一斤毛茶，而一般兩斤毛茶能制成一斤精制茶，也就是說一斤普通的大紅袍，需要十斤以上的茶青才能做出來。而在今年春季，原來只賣幾元錢一斤的茶青，最高峰時(shí)竟然被炒到了幾十元甚至上百元一斤！

　　吳宗燕：陸陸續(xù)續(xù)就很多人去收購，做房地產(chǎn)的，有做旅游的，旅游開發(fā)的，有的是做別的，反正他手頭有點(diǎn)錢他都去買點(diǎn)茶，原來沒做茶的也做，整個(gè)武夷山都在做茶了。

　　在武夷山我們看到，大大小小的茶店和茶廠遍地開花，一家挨著一家。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，以前武夷山全市只有200多家茶廠，但到今年，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)超過了1500家。

　　吳宗燕：我們的感覺是，這種現(xiàn)象不可能持續(xù)的，如果持續(xù)下去，那價(jià)錢很高了，消費(fèi)者要喝一斤茶，要掏出比原來多一倍一倍的價(jià)錢，翻番，不可持續(xù)，誰喝得起這個(gè)茶。

　　吳宗燕的擔(dān)憂很快變成了現(xiàn)實(shí)，由于巖茶價(jià)格過快上漲，很多茶廠不敢輕易出手進(jìn)行收購。

　　王劍平

　　廈門市御上茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理

　　王劍平：收不下去，價(jià)格實(shí)在高。我們不敢急著馬上就下手，我也是一個(gè)觀望階段，看它是不是價(jià)格會(huì)下來。

　　在武夷山，我們還結(jié)識(shí)了一位經(jīng)營大紅袍不到一年的茶商小林。一直從事飯店經(jīng)營的小林，今年初與兩個(gè)朋友合伙共投入100萬元資金，開始從事大紅袍的收購和批發(fā)。

　　然而，由于根本不懂茶，又不了解往年的行情，5月份春茶上市后的第一次收購就讓小林他們吃了虧：50多萬元高價(jià)收購的1500斤大紅袍，一直到8月份也沒賣出去。

　　小林

　　武夷山大紅袍批發(fā)商

　　小林：全都不好銷，全部停滯在那里。

　　在武夷山，像小林這樣因收購了高價(jià)原料茶最終被套住幾十萬、上百萬資金的人并不在少數(shù)。而在大紅袍的另一個(gè)市場(chǎng)廈門，廈門市茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師陳志雄告訴我們，目前像這種賣茶卻不懂茶的人，在廈門的大紅袍市場(chǎng)上比比皆是。隨著越來越多的炒家進(jìn)入大紅袍市場(chǎng)，在推高原料價(jià)格的同時(shí)，以次充好的情況也開始出現(xiàn)。