臺灣臺北縣1日公布1月快餐店炸油抽驗結果，麥當勞汐止、土城兩分店被驗出酸價過高。1月7日，檢測部門共抽驗麥當勞（2家）、達美樂、肯德基及拿坡里，結果19日出爐，3月1日舉行記者會。麥當勞2分店炸油不合格，炸油酸價高于標準值。另外，還在麥當勞炸油中驗出丙烯酰胺，濃度分別為10.56ppb(每10億分之1)、10.21ppb。雖然當?shù)啬壳皼]有制定炸油丙烯酰胺含量標準，但丙烯酰胺可能致癌，對人體無益。

目前，炸油抽驗結果已移送當?shù)匦l(wèi)生局處理。衛(wèi)生局方面表示，衛(wèi)生主管機關可依食品衛(wèi)生管理法規(guī)定，要求經(jīng)營者限期改善；若復驗不合格，可依法裁處6萬元到30萬臺幣罰款。

　　麥當勞等快餐店所用炸油引發(fā)的爭議，已經(jīng)不是第一次。去年6月，臺北縣檢測包含麥當勞等5家速食店使用的炸油，并公布炸油品質(zhì)不合格的結果。其中會影響身體健康的酸價檢驗項目中，以麥當勞超出合法標準值12倍為最嚴重。后續(xù)又查出炸油中砷超標，但因采樣方法有爭議不了了之。同批次檢驗中，麥當勞、達美樂、肯德基、永和等店也曾被查出丙烯酰胺。

去年7月，針對臺灣麥當勞炸油不合格事件，麥當勞中國公司曾做出回應，稱餐廳所使用的炸制油品符合“國家食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的相關標準”；炸制油品“嚴格按照相關部門要求的頻率進行更換。”