拍下照片的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師布魯索表示，這證明了麥當(dāng)勞食物含太多防腐劑。布魯索同時(shí)承認(rèn)，她家靠近科羅拉多州丹佛落基山脈，氣候干燥。但她補(bǔ)充，在為期一年的實(shí)驗(yàn)期間，她多次開(kāi)窗，卻沒(méi)有蒼蠅或其他昆蟲(chóng)被這些食物吸引。“如果蒼蠅不吃開(kāi)心樂(lè)園餐，(說(shuō)明)微生物也無(wú)法分解它，那么孩子的身體也無(wú)法正常地將它代謝。”

　　這一消息在發(fā)布后，引起了世界各地網(wǎng)友的關(guān)注。大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)這一消息感到震驚，并對(duì)洋快餐的食品安全產(chǎn)生質(zhì)疑。不過(guò)也有一些網(wǎng)友對(duì)該實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性表示懷疑。

　　一位署名自稱林肯大學(xué)醫(yī)生的網(wǎng)友在《每日郵報(bào)》的電子版上留言稱：“雖然我同意快樂(lè)套餐對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)不健康，但我作為一名微生物生態(tài)學(xué)家所受的訓(xùn)練使我必須指出，一旦快樂(lè)套餐干透了，對(duì)于分解者來(lái)說(shuō)就缺乏了吸引力。蒼蠅、微生物、和其它生物需要水分才能寄生和消化固體的食物。所以我不覺(jué)得在這種情況下，蒼蠅和微生物的行為是證明食物不健康的可信證據(jù)。”

　　國(guó)內(nèi)也有一些網(wǎng)友認(rèn)為食物在干燥后，即使沒(méi)有防腐劑，在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也不一定會(huì)腐敗，比如干的饅頭、臘肉、干果之類。有網(wǎng)友則呼吁食品檢驗(yàn)檢疫部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)后用數(shù)據(jù)說(shuō)話。

　　對(duì)于這一消息，麥當(dāng)勞在今日作出了正式回應(yīng)。在其向記者發(fā)來(lái)的聲明中稱，麥當(dāng)勞漢堡包的牛肉餅在制作過(guò)程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑。所有的麥當(dāng)勞食品都是安全的，品質(zhì)符合中國(guó)政府的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　“這只是一個(gè)博客上缺乏科學(xué)根據(jù)的個(gè)人實(shí)驗(yàn)，并不能說(shuō)明什么。”麥當(dāng)勞一位內(nèi)部人士向記者表示，麥當(dāng)勞的食品從農(nóng)田到餐桌，要經(jīng)過(guò)內(nèi)部及獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)的數(shù)十道衛(wèi)生安全和品質(zhì)檢測(cè)把關(guān)，同時(shí)也要接受中國(guó)有關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)。“在全世界我們應(yīng)用的是同一安全標(biāo)準(zhǔn)，不存在美國(guó)和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不一的情況，我們的標(biāo)準(zhǔn)甚至比一些國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)還要高。”

　　而對(duì)于老對(duì)手的這一消息，另一個(gè)快餐巨頭肯德基表現(xiàn)得相當(dāng)謹(jǐn)慎。其公關(guān)部門(mén)向記者表示，肯德基高度重視食品安全，產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。

　　一位中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授向記者表示，這畢竟不是一項(xiàng)科學(xué)研究，可靠性不大。“我們常吃的干棗、肉干，都可以保存很久。關(guān)鍵是濕度問(wèn)題。如果濕度大，加了防腐劑也沒(méi)有用。”