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巴黎4月17日電，4月16日，又有一家“反食品浪費(fèi)”商店在法國(guó)巴黎第十一區(qū)開業(yè)。這是在巴黎開設(shè)的第六家、全法第二十四家“反食品浪費(fèi)”商店。在這家160平方米的商店里，新鮮蔬果、肉魚蛋奶、調(diào)味品、啤酒、葡萄酒等商品琳瑯滿目。消費(fèi)者能夠在這里以較低價(jià)格買到臨期、退貨或包裝破損的食品，以及形狀不佳的蔬果等食物。
“反食品浪費(fèi)”商店創(chuàng)始人夏爾·洛特曼表示，商店希望通過“回收來自傳統(tǒng)分銷渠道的產(chǎn)品”來減少食物浪費(fèi)。“我們與近300家供應(yīng)商合作，包括大型超市、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等。我們從他們那里購(gòu)買不符合大型零售商標(biāo)準(zhǔn)的商品，例如包裝有缺陷、尺寸不佳或臨期商品，以低于常規(guī)的價(jià)格在商店中售賣。”整體而言，這類商店食品價(jià)格平均要比普通超市便宜20%至30%。預(yù)計(jì)新開張的這家商店每月能避免30噸至40噸食品的浪費(fèi)。
根據(jù)法國(guó)生態(tài)轉(zhuǎn)型和團(tuán)結(jié)部的數(shù)據(jù)，法國(guó)每年浪費(fèi)的食物商業(yè)價(jià)值估計(jì)為160億歐元，其中有高達(dá)10%的產(chǎn)品會(huì)被法國(guó)超市分銷網(wǎng)絡(luò)淘汰。2016年2月，法國(guó)推出《反食品浪費(fèi)法》，成為全球首個(gè)專門制定法律來制止食物浪費(fèi)的國(guó)家。2018年，巴黎成立首家“反食品浪費(fèi)”商店。
除“反食品浪費(fèi)”實(shí)體商店外，法國(guó)民眾也可通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)買到相關(guān)商品。特定網(wǎng)站會(huì)在生產(chǎn)商或分銷商的委托下售賣包裝破損及臨期的未售出商品，價(jià)格最多能便宜一半，而且下單超過30歐元還能獲得贈(zèng)品。
法國(guó)《快報(bào)》的文章指出，“反食品浪費(fèi)”商店的銷售模式不僅符合法國(guó)相關(guān)法規(guī)對(duì)生產(chǎn)商和分銷商的要求，還為消費(fèi)者提供了更加實(shí)惠的選擇。法國(guó)《巴黎人報(bào)》刊文表示，越來越多法國(guó)民眾開始在“反食品浪費(fèi)”的實(shí)體商店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、應(yīng)用程序上消費(fèi)，節(jié)約生活成本的同時(shí)，為減少食物浪費(fèi)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了力量。
來源：人民日?qǐng)?bào)
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