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咖啡市場正面臨一場由供應(yīng)短缺引發(fā)的價(jià)格上漲風(fēng)暴，預(yù)計(jì)這波漲勢將延續(xù)至2025年中期。歐洲消費(fèi)者特別將感受到這一變化，隨著新的森林砍伐法規(guī)的實(shí)施，他們?yōu)榭Х纫蛑Ц兜某杀緦⒆兊酶摺?/p>
Luigi Lavazza SpA的董事長Giuseppe Lavazza在一次采訪中透露，越南的羅布斯塔咖啡豆——一種廣泛用于混合咖啡和濃縮咖啡的原料——預(yù)計(jì)將再次面臨產(chǎn)量短缺，導(dǎo)致其價(jià)格急劇攀升。他指出，由于今年咖啡豆產(chǎn)量不佳，烘焙商購買越南咖啡豆的價(jià)格已經(jīng)異常高于期貨價(jià)格，相差高達(dá)1,000美元。
Lavazza強(qiáng)調(diào)：“在我們這個行業(yè)的歷史上，從未見過這樣的情況，而且它的影響非常持久。”實(shí)際上，今年羅布斯塔咖啡豆的期貨價(jià)格已經(jīng)上漲了約60%，并在近期創(chuàng)下了每噸4,667美元的紀(jì)錄。越南的咖啡樹因年初的炎熱干燥天氣受損，引發(fā)了市場對下一季收成的擔(dān)憂。
同時，巴西的阿拉比卡咖啡豆——另一種主要的咖啡豆品種——也因惡劣天氣而價(jià)格飛漲。周二，其期貨交易價(jià)格達(dá)到了兩年來的新高。2023年末的干旱對作物生長造成了影響，導(dǎo)致一些農(nóng)民收獲的咖啡豆尺寸小于往年，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)緊張。
Lavazza還提到，咖啡豆價(jià)格上漲、蘇伊士運(yùn)河中斷引發(fā)的運(yùn)輸成本上升以及美元的強(qiáng)勢，已經(jīng)使這家意大利咖啡烘焙商的成本在兩年內(nèi)增加了超過8億歐元(約合8.65億美元)。
隨著《歐盟森林砍伐條例》(EUDR)即將在今年年底生效，預(yù)計(jì)許多市場參與者將提前購買咖啡，以規(guī)避證明其供應(yīng)鏈與2020年后被砍伐土地?zé)o關(guān)的要求。Lavazza預(yù)測：“毫無疑問，歐洲咖啡烘焙商購買的咖啡價(jià)格將顯著提高，咖啡行業(yè)的公司正面臨巨大的市場壓力。”
當(dāng)前，咖啡行業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，價(jià)格上漲的壓力預(yù)計(jì)將持續(xù)，影響烘焙商的利潤并最終轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。（來源：智通財(cái)經(jīng)APP）
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