另?yè)?jù)《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2023》顯示，撈王鍋物料理、七欣天、楊國(guó)福麻辣燙等餐企向港交所遞交的上市招股書均失效已久。從其長(zhǎng)時(shí)間不再繼續(xù)更新上市招股書來看，或許以上餐企已選擇暫緩上市計(jì)劃。
另外，綠茶餐廳在2022年4月通過港交所聆訊后并未作出下一步上市動(dòng)作，直至上市招股書再次失效。而上井精致日料更是撤回了上市申請(qǐng)材料。
隨著老鄉(xiāng)雞、德州扒雞相繼撤回材料，壓力給到了唯一還在會(huì)的連鎖餐飲企業(yè)“老娘舅”。據(jù)上證所官網(wǎng)顯示，老娘舅曾于2023年3月31日因“財(cái)務(wù)資料已過有效期”而短暫“中止IPO”，但好在6月30日，老娘舅更新提交相關(guān)財(cái)務(wù)資料，目前已恢復(fù)上市審核。
綜合來看，餐飲品牌沖擊上市并非易事，冥冥中餐飲企業(yè)想成功上市，有那么一道無(wú)形的門檻。有業(yè)內(nèi)人士向紅餐網(wǎng)表示：“企業(yè)管理、經(jīng)營(yíng)不規(guī)范成為阻礙諸多餐飲企業(yè)上市被否的主要原因”。
此外，中國(guó)證監(jiān)會(huì)發(fā)布全面實(shí)行股票發(fā)行注冊(cè)制相關(guān)制度規(guī)則，這對(duì)排隊(duì)上市的餐飲企業(yè)上市流程、進(jìn)度有一定程度的影響。尤其是今年初一份“IPO 紅綠燈行業(yè)審核標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則”流出，更有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，若情況屬實(shí)，餐飲企業(yè)在主板上市的難度或?qū)⒓哟蟆?/p>
據(jù)財(cái)聯(lián)社7月31日?qǐng)?bào)道，有傳言稱滬深板塊涉及“吃穿住”的在審擬IPO企業(yè)基本會(huì)被勸退，未申報(bào)的不受理，除非規(guī)模較大的標(biāo)桿龍頭企業(yè)。
雖然目前暫未有正式文件證實(shí)這一消息，但從目前來看，當(dāng)前資本市場(chǎng)對(duì)于這類企業(yè)的審查和決策變得更為謹(jǐn)慎。
03
熱錢逃離，資本不愛餐飲了？
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月，全國(guó)餐飲收入32818億元，同比上升19.4%。其中，8月全國(guó)餐飲收入4212億元，增長(zhǎng)12.4%。由此可見，2023年在我國(guó)著力拉動(dòng)內(nèi)需政策的助力下，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇，餐飲消費(fèi)盡顯活力。
但相較于信心逐步恢復(fù)的餐飲從業(yè)者，餐飲投資人顯得尤為冷靜。
根據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2023年6月30日，今年餐飲行業(yè)僅產(chǎn)生106筆投融資事件，比去年同期少了44起，更不及2021年同期。
△2021-2023年上半年餐飲投融資數(shù)量；圖片來源：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院
“2023年來消費(fèi)長(zhǎng)期處于下行狀態(tài)，復(fù)蘇不達(dá)預(yù)期，有效需求不足。”加華資本創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)宋向前此前接受紅餐網(wǎng)采訪，他認(rèn)為餐飲企業(yè)當(dāng)下面臨著更大的壓力和挑戰(zhàn)，這一定程度上使得餐飲融資數(shù)量、金額下降。
美味投資創(chuàng)始人鄭瓊珊在接受紅餐網(wǎng)采訪時(shí)，也表達(dá)了類似觀點(diǎn)，在她看來，前兩年餐飲行業(yè)市場(chǎng)估值基本偏高，在政策的影響下投資也將回歸理性，“激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，一些不重視建設(shè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)難免遭到淘汰。站在投資人的角度，也會(huì)更理性、更多維地考慮投資。”
政策收縮下，不少在A股折戟的餐企也開始謀劃轉(zhuǎn)向香港資本市場(chǎng)，但轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股所面臨挑戰(zhàn)并不會(huì)少。
以蜜雪冰城為例，有投資行業(yè)人士向界面新聞透露，從公司經(jīng)營(yíng)來看，蜜雪冰城已經(jīng)是質(zhì)量很好的餐飲企業(yè)，達(dá)到了萬(wàn)店規(guī)模，還有增長(zhǎng)的預(yù)期，海外市場(chǎng)也有想象空間。但是港股現(xiàn)在狀況不佳，估值縮水一半實(shí)屬正常情況。“這個(gè)時(shí)間點(diǎn)赴港上市對(duì)蜜雪冰城來說意義不是很大，完全可以不上。”
小結(jié)
上市并非是餐飲企業(yè)未來唯一的出路，終止IPO也不代表和資本劃清界限。
對(duì)于餐企而言，秉承長(zhǎng)期主義，在擁抱資本的同時(shí)，更要夯實(shí)自身基礎(chǔ)，在機(jī)遇到來之前韜光養(yǎng)晦，如此才有可能厚積薄發(fā)。畢竟，打鐵還需自身硬。
來源：紅餐網(wǎng)
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