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“山菜”組合，全量滿足城市中產(chǎn)差異化消費(fèi)需求
在新一代上班族中，獵云網(wǎng)發(fā)現(xiàn)“山姆＋美團(tuán)買菜”正在成為更多人的選擇。
以在上海工作的小王為例，工作日在美團(tuán)買菜下單，周末去山姆完成一次集中采買。在北京工作的小張也向獵云網(wǎng)表示，山姆＋美團(tuán)買菜已經(jīng)是自己買菜的標(biāo)配。
在傳統(tǒng)商超式微之下，為什么山姆＋美團(tuán)買菜能成為新一代上班族的首選？
究其原因是，二者的組合就可以全量滿足城市中產(chǎn)差異化消費(fèi)需求。
以山姆為例，山姆具備極強(qiáng)的選品開發(fā)能力和海內(nèi)外供應(yīng)鏈的能力。雖然山姆SKU只有4000左右，但商品都是山姆“優(yōu)中選優(yōu)”，可以說，在一定程度上已經(jīng)幫助會(huì)員做了選擇商品的決策。
精簡(jiǎn)的SKU之外，山姆的商品都是大包規(guī)格，這給山姆帶來了更強(qiáng)的壓降運(yùn)營(yíng)成本的能力，同時(shí)，山姆會(huì)員店也有大量的自有品牌商品，保證了其較為可觀的利潤(rùn)。
小劉告訴獵云網(wǎng)，自己線下逛超市選擇山姆的最主要原因便看中山姆商品的品質(zhì)，基本不會(huì)“踩雷”。
可以說，山姆是以商品力決勝，加上會(huì)員專屬的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，切中上班族對(duì)高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)的追求。
而以美團(tuán)買菜為代表的即時(shí)配送和高性價(jià)比則滿足了新一代上班族們的日常生活所需。
小劉告訴獵云網(wǎng)，不用再花時(shí)間去線下商超挑選購(gòu)買，大大節(jié)省了時(shí)間，“我也不會(huì)像父母輩會(huì)挑蔬菜瓜果的好壞，去線下有時(shí)候還擔(dān)心自己被坑，線上不僅省去了挑選的麻煩，價(jià)格一目了然，性價(jià)比高，平臺(tái)也能有所保障。”
對(duì)于上班族而言，對(duì)時(shí)間敏感度更高，對(duì)短反饋周期的需求也更多。美團(tuán)買菜精準(zhǔn)切中上班族對(duì)時(shí)間的敏感度，“30分鐘快送超市”的定位承接著這一代上班族更即時(shí)的消費(fèi)情緒。
市場(chǎng)數(shù)據(jù)也在佐證這一點(diǎn)。根據(jù)頭豹研究院的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)線上買菜平臺(tái)2017年市場(chǎng)規(guī)模1403億元，2017年至2021年復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)到35%，保守預(yù)計(jì)2026年將會(huì)達(dá)到10449億元。
越來越多的上班族通過山姆和美團(tuán)買菜來采買自己的日常所需，在社交媒體平臺(tái)上，還有人親切的給這個(gè)組合取了名字：“山菜”組合。
以山姆、Costco為代表的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)超市，大包規(guī)、高品質(zhì)滿足家庭消費(fèi)、禮品采買的需求，再加之即時(shí)零售的前置倉(cāng)，即時(shí)配送、高性價(jià)比滿足了日常生活所需，兩者組合則全量滿足了城市中產(chǎn)差異化消費(fèi)需求。
來源：獵云精選 盛佳瑩 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
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