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具體來說，平臺(tái)資費(fèi)包括配送服務(wù)費(fèi)和傭金，其中配送服務(wù)費(fèi)占平臺(tái)資費(fèi)的80%，傭金則包含技術(shù)服務(wù)和平臺(tái)使用兩項(xiàng)費(fèi)用，即商家在美團(tuán)外賣平臺(tái)上完成交易，享受美團(tuán)外賣提供的保障交易正常進(jìn)行的技術(shù)，而繳納的費(fèi)用。
而除了平臺(tái)的抽傭，商家還被要求“獨(dú)家經(jīng)營”，也就是在美團(tuán)外賣與餓了么之間二選一，這一點(diǎn)讓很多商家都苦不堪言。
在疫情期間，廣東餐飲協(xié)會(huì)也曾發(fā)表聲明，點(diǎn)明美團(tuán)外賣獨(dú)家經(jīng)營和高額傭金等問題，引起廣泛議論。在多番交涉后，美團(tuán)終于做出妥協(xié)，表示將對(duì)廣東地區(qū)的優(yōu)質(zhì)餐飲商家加大返傭比例至3%-6%。
不過，早在去年初，美團(tuán)外賣就宣布傭金將提高至22%，這導(dǎo)致了不少商家退出該平臺(tái)。
但對(duì)美團(tuán)平臺(tái)而言，其實(shí)也是不得已而為之。
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外賣平臺(tái)割韭菜？
僅在今年的前5個(gè)月中，美團(tuán)平臺(tái)上新注冊且有收入的外賣騎手就超過百萬。而龐大的騎手隊(duì)伍，不可避免地會(huì)帶來成本的增加。
今年二季度，美團(tuán)的銷售成本達(dá)161.5億元，其中外賣騎手的成本就高達(dá)72.7億元。
隨著國內(nèi)人力成本不斷攀升，造成服務(wù)費(fèi)普遍提高。
而在本地生活領(lǐng)域中，外賣也因其配送環(huán)節(jié)顯得比較特殊。在惡劣天氣或訂餐高峰期，訂單傭金很多時(shí)候還不足以支付配送費(fèi)用。
所以說，被用戶抱怨變貴的外賣，以及被商家詬病的高額傭金，并不是無的放矢。
站在美團(tuán)的立場，平均12%的傭金，其實(shí)并不苛刻。不過有部分商家透露美團(tuán)的外賣傭金高達(dá)25%，這就讓很多中小商家難以接受了。
總的來說，外賣之所以漲價(jià)，除了物價(jià)的不斷上漲以外，根本原因是平臺(tái)不斷上漲抽傭，商家若不提高售價(jià)就無以為繼。
當(dāng)燒錢結(jié)束了，收割也就開始了。外賣價(jià)格的升高，最根本的原因，就是在美團(tuán)和餓了么兩家平臺(tái)壟斷市場后，不斷提高傭金和配送費(fèi)的結(jié)果。外賣確實(shí)方便了廣大國民，平臺(tái)方利用補(bǔ)貼和滿減等優(yōu)惠促使用戶養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，然后在逐步提高配送費(fèi)和傭金。
所以說，外賣配送收割紅利的時(shí)刻已經(jīng)悄悄降臨了。平臺(tái)是不是就要開始割韭菜、剪羊毛了呢？
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結(jié)語
外賣價(jià)格變貴了，商家收入變少了，外賣平臺(tái)也說自己虧欠了，只有送外賣的小哥收入沒變。那么錢到底被誰賺去了？
商家為利潤加價(jià)，平臺(tái)為傭金加價(jià)，最后買單的還是消費(fèi)者！
來源：TOP電商 廖一帆 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 外賣 |
