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社區(qū)團(tuán)購(gòu)的江湖:緣起血雨 終焉 明心見性—行業(yè)深度分析

  如果是從基地采購(gòu)蔬菜的話,那就會(huì)更便宜了,當(dāng)然修枝的話自然損耗也不少。

  ②強(qiáng)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),采銷一體化降低損耗和周轉(zhuǎn)

  因此,社區(qū)團(tuán)購(gòu)公司應(yīng)該去做的一件事是強(qiáng)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),無論是和市場(chǎng)的一批上深度捆綁(建議),還是直接和基地建立采購(gòu)合作(不推薦),加強(qiáng)采購(gòu)隊(duì)伍,完善和保障主打商品長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)。總的來說,在中國(guó)國(guó)情下,一批是必須的穩(wěn)定存在的,那些錢是別人值得賺的,長(zhǎng)達(dá)幾十年的穩(wěn)定合作的基地和上游供應(yīng)渠道,值得出讓部分毛利給他們,自己去和產(chǎn)地和農(nóng)戶、基地和合作社去采,新增加的采購(gòu)成本都不只這些,并且只能控品好部分,得不償失。

  采銷一體化降低周轉(zhuǎn)其實(shí)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái),大部分是以銷定采,因此傳統(tǒng)商超、生鮮連鎖等面臨的問題,在這里相對(duì)較小。

  ③強(qiáng)勢(shì)的供應(yīng)鏈,豐富的SKU才是穩(wěn)定社區(qū)和團(tuán)長(zhǎng)的根本

  社區(qū)團(tuán)購(gòu)的未來是,成為家庭常態(tài)化的家庭消費(fèi)場(chǎng)景,如果不豐富SKU滿足日常消費(fèi),如何成為家庭消費(fèi)的渠道之一?

  ④危險(xiǎn)單品必須預(yù)售,不做采銷

  經(jīng)驗(yàn)之談,榴蓮、車?yán)遄、草莓、山竹等又貴又容易損耗的商品,就少做采銷,完全以預(yù)售為主。肉禽魚類以凍品為主,鮮品可以暫時(shí)戰(zhàn)略性控制數(shù)量。

  4.3運(yùn)營(yíng)分析

  ①社區(qū)團(tuán)購(gòu)商業(yè)模式

  社區(qū)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)不是一個(gè)新的商業(yè)模式了,也比較簡(jiǎn)單;

  輕熟人+社群營(yíng)銷,熟人推薦可信度高價(jià)格便宜,產(chǎn)品新鮮,售后有保障,方便快捷;

  以生鮮為主的社區(qū)團(tuán)購(gòu),中國(guó)家庭的生鮮消費(fèi)頻次達(dá)到3次/周,其中蔬菜水果消費(fèi)高達(dá)4.5次/周,消費(fèi)頻次極高,便于吸引流量;

  圍繞著社區(qū)家庭生活消費(fèi)需求,逐步滿足社區(qū)家庭的消費(fèi)需求,增大平臺(tái)的粘性,穩(wěn)步建立穩(wěn)定的管理和供應(yīng)體系;

  ②穩(wěn)定供應(yīng)鏈(貨源、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、分揀、配送)

  穩(wěn)定銷售量,穩(wěn)定的商品流,資深采購(gòu)人員(自帶資源)萌新采購(gòu)別人不怎么會(huì)和你玩的。

  對(duì)于供應(yīng)商來說,能夠拿到貨款,凈利在10-20%怎么都會(huì)配合,但是如果初期一旦虧損,配送后,錢都賺不到,那就不會(huì)怎么配合,會(huì)打算退出來了。被下游拖垮,虧損的供應(yīng)商不只一個(gè)兩個(gè),拿不到貨款等于一年白干了。

  ③做好招募和團(tuán)長(zhǎng)管理

  團(tuán)長(zhǎng)培訓(xùn)(群運(yùn)營(yíng)、收貨、分揀)等,需要標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),并且讓團(tuán)長(zhǎng)賺錢,團(tuán)長(zhǎng)才能穩(wěn)定;

  ④為什么社區(qū)商超團(tuán)長(zhǎng)比寶媽好?為什么前置倉能讓銷售翻倍,團(tuán)長(zhǎng)收入翻倍?

  寶媽因?yàn)闀r(shí)間不一定穩(wěn)定,并且孩子長(zhǎng)大上學(xué),被鄰居投訴,找到合適工作了,初期單量沒坐上來,不適合拉群營(yíng)銷,逆商低和面子薄都能讓她們流失。

  社區(qū)商超,本身自己店就有流量,一開始建群就非常簡(jiǎn)單,隨便二三十個(gè)小區(qū)里關(guān)系好的住戶,她們?cè)倮撕苋菀走^百,并且平時(shí)看店時(shí)間多,并且增加的是額外收入。

  很直觀的一個(gè)道理,團(tuán)長(zhǎng)在小區(qū)門口,或者綠化帶、樓下堆貨做自提點(diǎn),一定會(huì)被別人投訴,或者物業(yè)直接強(qiáng)行介入管理,那團(tuán)長(zhǎng)如何做長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)呢?放家里還地方小,人員流動(dòng)大不安全。前置倉堆貨,然后分揀了讓消費(fèi)者上門自提,那自然會(huì)更加穩(wěn)定。

  ⑤打造立體化商品體系:家庭日常品類穩(wěn)定+爆品引流

  爆品可以和采購(gòu)一起適當(dāng)尋找產(chǎn)地合適商品,超低價(jià)格,進(jìn)行活動(dòng)預(yù)熱和預(yù)售,拉動(dòng)更多的用戶參與,生鮮是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的核心品類,高頻+剛需,是促使用戶留存和重復(fù)性消費(fèi)的核心,滿足用戶對(duì)于生鮮肉蛋禽的基礎(chǔ)需求,然后擴(kuò)充和豐富品類。

  4.4產(chǎn)品分析:核心鏈路梳理

  社區(qū)團(tuán)購(gòu)的產(chǎn)品設(shè)計(jì),其實(shí)只要明白核心鏈路之后,其他的功能設(shè)計(jì)基本是零售領(lǐng)域很常見的進(jìn)銷存產(chǎn)品設(shè)計(jì),WMS系統(tǒng)并不復(fù)雜,根據(jù)業(yè)務(wù)線展開的商品和銷售維度的功能需求;社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序產(chǎn)品基本趨于同質(zhì)化,很多模板而且的確不復(fù)雜。

  ①社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu)圖

  相對(duì)簡(jiǎn)單的做了下社區(qū)團(tuán)購(gòu)的產(chǎn)品的功能結(jié)構(gòu)圖,并不復(fù)雜。采購(gòu)-倉庫-出庫-分揀-出庫-配送。

  ②訂單狀態(tài)

  需要稍微注意一下;

  待配貨(自動(dòng)生成配貨單)

  配貨中(后臺(tái)打印配貨單/點(diǎn)擊確定配貨)

  待配送

  配送中(點(diǎn)擊發(fā)貨)

  待收貨

  已收貨(清點(diǎn)驗(yàn)收完后,小程序端確認(rèn))

  完結(jié)(已收貨后36小時(shí)后自動(dòng)完結(jié))

  ③核心鏈路--采購(gòu)商品自入庫產(chǎn)品路徑

  采購(gòu)根據(jù)系統(tǒng)商品銷售/周轉(zhuǎn)確定進(jìn)貨單——向供應(yīng)商下單——供應(yīng)商接收——配送至倉庫——倉庫驗(yàn)收——入庫

  文章內(nèi)容太多了,這里就不作解釋了,提一些做產(chǎn)品時(shí)會(huì)碰到的問題問題給大家思考:

  這里的核心產(chǎn)品問題點(diǎn)在于,采購(gòu)單的生鮮品類基本是KG的散貨,部分是定量的包裝,一箱進(jìn)來,但是卻一包包出庫,如何在設(shè)計(jì)中關(guān)注并且能夠準(zhǔn)確記錄這些點(diǎn)?

  散裝的情況基本是蔬菜水果為主,進(jìn)來的時(shí)候基本毛重,據(jù)筆者近期觀察到的拼團(tuán)平臺(tái)采購(gòu)時(shí)都是統(tǒng)貨一車入庫,假設(shè)30噸,那這時(shí)候如果不驗(yàn)收,少了幾百斤怎么辦?

  如何設(shè)計(jì)倉庫庫位?生鮮、凍品、蔬菜、零食、酒水的區(qū)分存儲(chǔ)(存儲(chǔ)條件不一致)?

  加工分揀時(shí),畢竟不能給消費(fèi)者爛菜吧,葉菜類蔬菜去了爛葉的損耗如何記錄?平臺(tái)瓜類規(guī)格3斤/個(gè),但是供應(yīng)商送過來的都是4斤/個(gè)為主,重量并沒有少,怎么算損耗并且能讓高層快速獲知數(shù)據(jù)?

  送貨時(shí),如果商品發(fā)錯(cuò)貨了,怎么辦?下次補(bǔ)貨,還是給消費(fèi)者直接刪減對(duì)應(yīng)商品?

  ④核心鏈路--用戶下單至自提取貨產(chǎn)品路徑

  用戶下單——系統(tǒng)接收訂單——倉庫按照備貨單配貨——分揀根據(jù)小區(qū)進(jìn)行配貨——出庫司機(jī)清點(diǎn)(箱數(shù))——發(fā)貨成功——配送至自提點(diǎn)——提醒用戶上門自提

  下單-待發(fā)貨-待分揀-分揀-配送

  ⑤團(tuán)長(zhǎng)后臺(tái)

  這里功能最核心的就是訂單管理、收貨管理和收益管理;

  訂單管理:面向消費(fèi)者上門取貨為主,掃碼取貨、取貨提醒、查看訂單

  收貨管理:面向平臺(tái)配送商品的驗(yàn)收,配送單驗(yàn)收和清點(diǎn);

  收益管理:傭金收益,收益明細(xì)等;

  五、后記

  感謝社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)在疫病期間給全國(guó)人民做的貢獻(xiàn),承擔(dān)了社會(huì)責(zé)任,并且這個(gè)賽道也正式開始成為了家庭常態(tài)消費(fèi)渠道之一,也非常感謝興盛優(yōu)選和食享會(huì)讓筆者身在武漢還能吃上蔬菜和肉。

  筆者已身不在這領(lǐng)域里,未來如何看各大入局者如何精細(xì)化運(yùn)營(yíng)+強(qiáng)化供應(yīng)鏈+滿足家庭消費(fèi)需求了。

  如果文章里有一些數(shù)據(jù),或者描述有問題,也歡迎大家來一起探討。運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品寫的不是那么多,主要是覺得就那些東西,懂的自然都懂,不懂的寫了也看不懂,少寫一些,各位看得也沒那么辛苦。

  六、免責(zé)說明:

  本報(bào)告僅代表個(gè)人觀點(diǎn),數(shù)據(jù)來源于互聯(lián)網(wǎng)公開信息,分析結(jié)果屬于筆者對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的研究,以提供給各位對(duì)小程序發(fā)展,以及這個(gè)領(lǐng)域發(fā)展感興趣的從業(yè)者,分析內(nèi)容及結(jié)果未受到任何第三方機(jī)構(gòu)影響,特此申明。

  來源: LS邋遢道人

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