如果是從基地采購(gòu)蔬菜的話，那就會(huì)更便宜了，當(dāng)然修枝的話自然損耗也不少。
②強(qiáng)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，采銷一體化降低損耗和周轉(zhuǎn)
因此，社區(qū)團(tuán)購(gòu)公司應(yīng)該去做的一件事是強(qiáng)化供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，無論是和市場(chǎng)的一批上深度捆綁（建議），還是直接和基地建立采購(gòu)合作（不推薦），加強(qiáng)采購(gòu)隊(duì)伍，完善和保障主打商品長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)。總的來說，在中國(guó)國(guó)情下，一批是必須的穩(wěn)定存在的，那些錢是別人值得賺的，長(zhǎng)達(dá)幾十年的穩(wěn)定合作的基地和上游供應(yīng)渠道，值得出讓部分毛利給他們，自己去和產(chǎn)地和農(nóng)戶、基地和合作社去采，新增加的采購(gòu)成本都不只這些，并且只能控品好部分，得不償失。
采銷一體化降低周轉(zhuǎn)其實(shí)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，大部分是以銷定采，因此傳統(tǒng)商超、生鮮連鎖等面臨的問題，在這里相對(duì)較小。
③強(qiáng)勢(shì)的供應(yīng)鏈，豐富的SKU才是穩(wěn)定社區(qū)和團(tuán)長(zhǎng)的根本
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的未來是，成為家庭常態(tài)化的家庭消費(fèi)場(chǎng)景，如果不豐富SKU滿足日常消費(fèi)，如何成為家庭消費(fèi)的渠道之一？
④危險(xiǎn)單品必須預(yù)售，不做采銷
經(jīng)驗(yàn)之談，榴蓮、車?yán)遄�、草莓、山竹等又貴又容易損耗的商品，就少做采銷，完全以預(yù)售為主。肉禽魚類以凍品為主，鮮品可以暫時(shí)戰(zhàn)略性控制數(shù)量。
4.3運(yùn)營(yíng)分析
①社區(qū)團(tuán)購(gòu)商業(yè)模式
社區(qū)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)不是一個(gè)新的商業(yè)模式了，也比較簡(jiǎn)單；
輕熟人+社群營(yíng)銷，熟人推薦可信度高價(jià)格便宜，產(chǎn)品新鮮，售后有保障，方便快捷；
以生鮮為主的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，中國(guó)家庭的生鮮消費(fèi)頻次達(dá)到3次/周，其中蔬菜水果消費(fèi)高達(dá)4.5次/周，消費(fèi)頻次極高，便于吸引流量；
圍繞著社區(qū)家庭生活消費(fèi)需求，逐步滿足社區(qū)家庭的消費(fèi)需求，增大平臺(tái)的粘性，穩(wěn)步建立穩(wěn)定的管理和供應(yīng)體系；
②穩(wěn)定供應(yīng)鏈（貨源、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、分揀、配送）
穩(wěn)定銷售量，穩(wěn)定的商品流，資深采購(gòu)人員（自帶資源）萌新采購(gòu)別人不怎么會(huì)和你玩的。
對(duì)于供應(yīng)商來說，能夠拿到貨款，凈利在10-20%怎么都會(huì)配合，但是如果初期一旦虧損，配送后，錢都賺不到，那就不會(huì)怎么配合，會(huì)打算退出來了。被下游拖垮，虧損的供應(yīng)商不只一個(gè)兩個(gè)，拿不到貨款等于一年白干了。
③做好招募和團(tuán)長(zhǎng)管理
團(tuán)長(zhǎng)培訓(xùn)（群運(yùn)營(yíng)、收貨、分揀）等，需要標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，并且讓團(tuán)長(zhǎng)賺錢，團(tuán)長(zhǎng)才能穩(wěn)定；
④為什么社區(qū)商超團(tuán)長(zhǎng)比寶媽好？為什么前置倉能讓銷售翻倍，團(tuán)長(zhǎng)收入翻倍？
寶媽因?yàn)闀r(shí)間不一定穩(wěn)定，并且孩子長(zhǎng)大上學(xué)，被鄰居投訴，找到合適工作了，初期單量沒坐上來，不適合拉群營(yíng)銷，逆商低和面子薄都能讓她們流失。
社區(qū)商超，本身自己店就有流量，一開始建群就非常簡(jiǎn)單，隨便二三十個(gè)小區(qū)里關(guān)系好的住戶，她們?cè)倮撕苋菀走^百，并且平時(shí)看店時(shí)間多，并且增加的是額外收入。
很直觀的一個(gè)道理，團(tuán)長(zhǎng)在小區(qū)門口，或者綠化帶、樓下堆貨做自提點(diǎn)，一定會(huì)被別人投訴，或者物業(yè)直接強(qiáng)行介入管理，那團(tuán)長(zhǎng)如何做長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)呢？放家里還地方小，人員流動(dòng)大不安全。前置倉堆貨，然后分揀了讓消費(fèi)者上門自提，那自然會(huì)更加穩(wěn)定。
⑤打造立體化商品體系：家庭日常品類穩(wěn)定+爆品引流
爆品可以和采購(gòu)一起適當(dāng)尋找產(chǎn)地合適商品，超低價(jià)格，進(jìn)行活動(dòng)預(yù)熱和預(yù)售，拉動(dòng)更多的用戶參與，生鮮是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的核心品類，高頻+剛需，是促使用戶留存和重復(fù)性消費(fèi)的核心，滿足用戶對(duì)于生鮮肉蛋禽的基礎(chǔ)需求，然后擴(kuò)充和豐富品類。
4.4產(chǎn)品分析：核心鏈路梳理
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，其實(shí)只要明白核心鏈路之后，其他的功能設(shè)計(jì)基本是零售領(lǐng)域很常見的進(jìn)銷存產(chǎn)品設(shè)計(jì)，WMS系統(tǒng)并不復(fù)雜，根據(jù)業(yè)務(wù)線展開的商品和銷售維度的功能需求；社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序產(chǎn)品基本趨于同質(zhì)化，很多模板而且的確不復(fù)雜。
①社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu)圖
相對(duì)簡(jiǎn)單的做了下社區(qū)團(tuán)購(gòu)的產(chǎn)品的功能結(jié)構(gòu)圖，并不復(fù)雜。采購(gòu)-倉庫-出庫-分揀-出庫-配送。
②訂單狀態(tài)
需要稍微注意一下；
待配貨（自動(dòng)生成配貨單）
配貨中（后臺(tái)打印配貨單/點(diǎn)擊確定配貨）
待配送
配送中（點(diǎn)擊發(fā)貨）
待收貨
已收貨（清點(diǎn)驗(yàn)收完后，小程序端確認(rèn)）
完結(jié)(已收貨后36小時(shí)后自動(dòng)完結(jié)）
③核心鏈路--采購(gòu)商品自入庫產(chǎn)品路徑
采購(gòu)根據(jù)系統(tǒng)商品銷售/周轉(zhuǎn)確定進(jìn)貨單——向供應(yīng)商下單——供應(yīng)商接收——配送至倉庫——倉庫驗(yàn)收——入庫
文章內(nèi)容太多了，這里就不作解釋了，提一些做產(chǎn)品時(shí)會(huì)碰到的問題問題給大家思考：
這里的核心產(chǎn)品問題點(diǎn)在于，采購(gòu)單的生鮮品類基本是KG的散貨，部分是定量的包裝，一箱進(jìn)來，但是卻一包包出庫，如何在設(shè)計(jì)中關(guān)注并且能夠準(zhǔn)確記錄這些點(diǎn)？
散裝的情況基本是蔬菜水果為主，進(jìn)來的時(shí)候基本毛重，據(jù)筆者近期觀察到的拼團(tuán)平臺(tái)采購(gòu)時(shí)都是統(tǒng)貨一車入庫，假設(shè)30噸，那這時(shí)候如果不驗(yàn)收，少了幾百斤怎么辦？
如何設(shè)計(jì)倉庫庫位？生鮮、凍品、蔬菜、零食、酒水的區(qū)分存儲(chǔ)（存儲(chǔ)條件不一致）？
加工分揀時(shí)，畢竟不能給消費(fèi)者爛菜吧，葉菜類蔬菜去了爛葉的損耗如何記錄？平臺(tái)瓜類規(guī)格3斤/個(gè)，但是供應(yīng)商送過來的都是4斤/個(gè)為主，重量并沒有少，怎么算損耗并且能讓高層快速獲知數(shù)據(jù)？
送貨時(shí)，如果商品發(fā)錯(cuò)貨了，怎么辦？下次補(bǔ)貨，還是給消費(fèi)者直接刪減對(duì)應(yīng)商品？
④核心鏈路--用戶下單至自提取貨產(chǎn)品路徑
用戶下單——系統(tǒng)接收訂單——倉庫按照備貨單配貨——分揀根據(jù)小區(qū)進(jìn)行配貨——出庫司機(jī)清點(diǎn)（箱數(shù)）——發(fā)貨成功——配送至自提點(diǎn)——提醒用戶上門自提
下單-待發(fā)貨-待分揀-分揀-配送
⑤團(tuán)長(zhǎng)后臺(tái)
這里功能最核心的就是訂單管理、收貨管理和收益管理；
訂單管理：面向消費(fèi)者上門取貨為主，掃碼取貨、取貨提醒、查看訂單
收貨管理：面向平臺(tái)配送商品的驗(yàn)收，配送單驗(yàn)收和清點(diǎn)；
收益管理：傭金收益，收益明細(xì)等；
五、后記
感謝社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)在疫病期間給全國(guó)人民做的貢獻(xiàn)，承擔(dān)了社會(huì)責(zé)任，并且這個(gè)賽道也正式開始成為了家庭常態(tài)消費(fèi)渠道之一，也非常感謝興盛優(yōu)選和食享會(huì)讓筆者身在武漢還能吃上蔬菜和肉。
筆者已身不在這領(lǐng)域里，未來如何看各大入局者如何精細(xì)化運(yùn)營(yíng)+強(qiáng)化供應(yīng)鏈+滿足家庭消費(fèi)需求了。
如果文章里有一些數(shù)據(jù)，或者描述有問題，也歡迎大家來一起探討。運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品寫的不是那么多，主要是覺得就那些東西，懂的自然都懂，不懂的寫了也看不懂，少寫一些，各位看得也沒那么辛苦。
六、免責(zé)說明：
本報(bào)告僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，數(shù)據(jù)來源于互聯(lián)網(wǎng)公開信息，分析結(jié)果屬于筆者對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的研究，以提供給各位對(duì)小程序發(fā)展，以及這個(gè)領(lǐng)域發(fā)展感興趣的從業(yè)者，分析內(nèi)容及結(jié)果未受到任何第三方機(jī)構(gòu)影響，特此申明。
來源: LS邋遢道人
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