當(dāng)前，宅在家的大家不知道過的咋樣了？相信所有人都會發(fā)現(xiàn)，我們現(xiàn)在只要在外賣平臺上買東西，無接觸購物似乎已經(jīng)成為了一個必選項，在我們討論無接觸購物的時候，一個詞往往會跳出眼簾，這就是自動售賣機(jī)，這個似乎大家已經(jīng)習(xí)以為常的東西，能否迎來它新的春天呢？
一、無接觸購物大趨勢下的機(jī)遇
根據(jù)界面新聞最近的報道，疫情蔓延后，“無接觸”成為零售行為中一個搶眼的關(guān)鍵詞。為了預(yù)防傳染的可能性，人們希望物品交接時盡可能少發(fā)生接觸。這就給了無人零售重回消費(fèi)者視野一個恰如其分的理由。
當(dāng)前的用戶習(xí)慣可能會發(fā)生三種變化：“第一，出于自身安全考慮，會選擇更方便、人流沒有那么集中的社區(qū)門口、開闊區(qū)域；第二，人們更偏好即時購買，需要縮短交易時間，需要更便利；第三，會有網(wǎng)上預(yù)定、到柜子提貨的偏好，減少交易時間和等待時間。”
據(jù)記者了解，在社區(qū)消費(fèi)人群中，無人零售的確有類似的表現(xiàn)。家中小區(qū)內(nèi)就有一家無人便利店的小莊告訴界面新聞記者，自從社區(qū)開始嚴(yán)格盤問出入后，她更不想去超市了。“本來現(xiàn)在出門就是一件有風(fēng)險的事情，變得越來越麻煩了。”她所在的小區(qū)給每個居民配置了出入證，進(jìn)出大門需要查體溫。
為了配合規(guī)定、也為了省事，她把一部分的購物意愿分配給了樓下的無人便利店，除了生鮮、蛋肉類，常見的飲料、零食都會在這里購買。“其實過去也用過，但最近買的次數(shù)會變多一點(diǎn)。”她說，“避免接觸倒還好，主要是比較方便。”
除了社區(qū)用戶，無人零售在這個特殊時期也發(fā)揮了較往常更大的價值。2月2日，一家無人超市在武漢火神山醫(yī)院開始營業(yè)。據(jù)報道，這家超市由湖北中百倉儲和阿里巴巴旗下淘鮮達(dá)團(tuán)隊合力搭建，整個過程只用了不到5小時。
從小范圍來看，這是一家嚴(yán)格意義上的無人超市：沒有售貨員和收銀員，消費(fèi)者從挑選到購買全程自助，結(jié)算處也是掃碼支付。不僅是這一處，據(jù)淘鮮達(dá)向媒體透露，未來在雷神山的24小時超市也將采取同樣的形式。
這個時候很多人都在問一個問題，這就是無人零售會迎來第二個風(fēng)口嗎？自動販賣機(jī)這是又要紅火了嗎？
二、無人零售的第二次黃金時代要來了嗎？
其實，無人零售對于大多數(shù)人來說并不是一個新鮮概念，早在2017年的時候其實我們就已經(jīng)專門用很多篇文章討論過無人零售的邏輯了，還是根據(jù)界面網(wǎng)的數(shù)據(jù)，無人零售上一次站在風(fēng)口上是2017年。這一年開始，無人零售逐漸演化出無人貨架、無人便利柜和無人超市三種形態(tài)，果小美、猩便利、繽果盒子、F5未來店、小麥鋪等創(chuàng)業(yè)公司一時獲得矚目無數(shù)，每日優(yōu)鮮、京東、蘇寧、順豐等各行業(yè)巨頭也紛紛入局。
據(jù)媒體不完全統(tǒng)計，僅2017年，全國無人零售貨架就累計落地2.5萬個，無人超市累計落地200家，無人零售市場累計融資超40億人民幣。其中，僅猩便利一家，在2017年兩個月之內(nèi)就融資五億左右。
但是，正所謂“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”，無人零售就是這樣的一個狀態(tài)，我們看到2019年無人零售可謂是冷的不能再冷的寒冬，大量的企業(yè)關(guān)門倒閉、裁員歇業(yè)，然而誰也沒想到時過境遷，不到幾個月之后，受到當(dāng)前防控影響，無人零售可以說遇到了一次前所未有的機(jī)遇和大風(fēng)口，如果能抓住這次風(fēng)口對于無人零售來說，可謂是又一次風(fēng)再起。之前我們曾經(jīng)有過專門的分析，講過這樣一個數(shù)據(jù)，2011年日本國內(nèi)運(yùn)營自動售賣機(jī)520萬臺售貨機(jī)，年營業(yè)額達(dá)到5.4萬億日元（折算人民幣3473億元），其中飲料機(jī)平均年銷售額達(dá)到91萬日元/臺（折算人民幣5.8萬元/臺）。
目前機(jī)器總量達(dá)到580萬臺左右，人均占有率達(dá)到24人擁有一臺售貨機(jī)。然而，無論是我們傳統(tǒng)的自動售賣機(jī)，還是所謂新科技的無人零售都遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到日本這樣的水平。那么，此次風(fēng)口會不會推動無人經(jīng)濟(jì)再上新的臺階呢？
首先，短時間來看雖然是風(fēng)口卻關(guān)口難過。我們要說自動售賣機(jī)和無人經(jīng)濟(jì)在當(dāng)前無接觸購物成為主流的情況下都會自然而然成為大家的首選，問題卻是當(dāng)前處于防控的關(guān)鍵時期，在這個時期下對于無人零售來說，雖然風(fēng)口很美好，但是實際上難題相當(dāng)多，最大的難題就是第一貨源相對不足，在整體物流尚未完全恢復(fù)的情況下，因為物流中斷導(dǎo)致貨源不足極易讓用戶體驗非常低下，這對于一家企業(yè)來說，特別是打著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)旗號的企業(yè)來說都會是巨大的影響。
第二則是人員的相對不足，雖然無人零售在銷售的時候并不需要人，但是當(dāng)前無人零售是銷售高峰，在如此的銷售高峰期，無人零售企業(yè)需要不斷補(bǔ)貨才能夠保證業(yè)務(wù)的不中斷，但是實際上當(dāng)前大量人員難以正常到崗，對于無人零售來說，雖然火卻也面臨著較大的困局，如何能夠在當(dāng)前好好抓住這個風(fēng)口實在是擺在各家面前巨大的挑戰(zhàn)。
其次，從長期來看，無人零售值得看好嗎？從經(jīng)濟(jì)的根本邏輯出發(fā)，無人零售的核心優(yōu)勢在于無人零售能夠在勞動力成本日益高昂的今天最大限度地降低勞動力成本，因為無人經(jīng)營，所以也就不需要像一般便利店一樣有著24小時的店員，可以大量削減人力成本。再加上無人零售無論是自動售貨機(jī)還是無人貨架都可以大大節(jié)約一般的房租水電成本，這對于一家零售企業(yè)來說其意義不能不說巨大。與此同時，此次黑天鵝事件其實還有一個比較好的地方，這就是大家逐漸養(yǎng)成了日常的衛(wèi)生和消費(fèi)習(xí)慣，逐漸不喜歡去人員較為密集的地區(qū)，這對于無人零售來說將會成為第三個優(yōu)勢。上述三個優(yōu)勢集中到一起之后，其實無人零售的發(fā)展黃金機(jī)遇期就正式來臨了，原先和無人零售相競爭的便利店、夫妻老婆店等傳統(tǒng)店鋪，都逐漸沒有無人零售的第三大優(yōu)勢，也就逐漸被市場所排斥。
因此，我們可以認(rèn)為，無人零售其實又在處于非常好的市場機(jī)遇期，只是如何抓住這樣的市場機(jī)遇，需要的是企業(yè)真正的魄力和度過當(dāng)前難關(guān)的勇氣才行。
來源: 品途商業(yè)評論 江瀚視野
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