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其中，每日優(yōu)鮮緊急調配了內蒙古、云南、山東、北京周邊等多個果蔬產地的貨源，采購人員駐守產地協調生產和發(fā)貨，平均每天向全國十余個城市供應300多噸蔬菜。
但不可忽視的是，當生鮮平臺因供應能力較弱、運力不足等問題手忙腳亂之時，各地的商超App卻已迅速“補位”。
在重慶生活了近三年的劉弘宇對永輝超市并不陌生，但此前并不知曉永輝買菜App，“平時要么去菜市場和超市，要么用幾個比較大的生鮮App，一直沒有想過要下載超市的App。”劉弘宇沒想到，疫情期間，“永輝買菜”成為他常用的一個軟件。
永輝生活-到家方面此前透露，永輝云創(chuàng)創(chuàng)始人張軒寧于正月初二即緊急開會，表示線上銷售是重點工作，要全力保障供應。
此外，重百超市推出的“重百優(yōu)選”、大潤發(fā)超市的”大潤發(fā)優(yōu)鮮”和步步高超市的“小步到家”等商超到家平臺也迅速加入賽道。
公開數據顯示，2020年1月，步步高超市銷售收入同比增長43%，線上到家業(yè)務環(huán)比增長3倍。大年初五，“小步到家”在長沙西區(qū)27個小區(qū)首發(fā)，上線一個小時，就突破了1000單。
“我們這種二三線城市，大的生鮮平臺很容易缺貨，站點也沒有一線城市多，這時候就發(fā)現了本地超市類App的重要性，最近基本上都是通過這類App來買菜。”一位長沙的消費者告訴鋅刻度。
餓了么相關人士同樣表示，在武漢、北京、上海、杭州等38個主要城市里，一共有近6萬家生鮮與商超門店，提供線上買菜、線下配送到家的業(yè)務，涵蓋蔬菜水果、肉禽水產等多個品類。、“非常時期供給難免出現波動，我們會盡全力保障消費者的需求。”
生鮮平臺能否轉危為機？
2019年，一度受到無數投資者關注的生鮮電商行業(yè)慘遭“洗牌”。
2019年10月，總部位于漳州的“迷你生鮮”發(fā)布聲明，稱因經營不善、長期虧損，已經暫停運營;11月，被譽為“生鮮電商黑馬平臺”的呆蘿卜資金鏈斷裂，1000多家店一夜之間關門;12月，中國生鮮電商鼻祖易果生鮮因拖欠1400多萬債務，被法院列為被執(zhí)行人……
數據則更為直觀。中國農業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇公布的數據顯示，在全國4000多家生鮮電商中，只有1%盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損。在資本的較量中，生鮮電商平臺大多都已落敗退場。
但近期暴漲的線上買菜需求，或將生鮮電商再一次推向風口。
17年前的非典疫情，為遠程教育培育了第一批消費者，也給淘寶這類B2C網站帶來了生機。這一次的新型冠狀病毒疫情，又能否為生鮮電商平臺的客群培養(yǎng)提供機會?
“疫情期間，用戶和需求量的激增的確會給不少生鮮平臺帶來轉機，但與其說是風口，不如說是分水嶺。”一家生鮮平臺的內部人士告訴鋅刻度，疫情期間暴露出的問題，實際上也正是很多生鮮平臺此前被市場淘汰的原因，無論是供應鏈問題，還是運力問題，都是目前生鮮平臺的“老大難”問題。能解決這些問題，就是機遇，解決不了，就是過不去的坎。
此外，疫情之后，線上買菜將不再是“最佳”或“唯一”選擇，用戶數量與需求量不可避免地會出現回落。屆時，生鮮電商平臺到底能留住多少用戶，仍是問號。
（來源：鋅刻度 黎霖） 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 生鮮電商 |
