|
餓了么搶得先機？
就在美團和餓了么紛紛入局、醞釀生鮮戰(zhàn)役時，戰(zhàn)場意外頻出。
11月22日，生鮮電商平臺呆蘿卜在微信公眾號發(fā)布推文稱，“由于經(jīng)營不善導(dǎo)致資金緊張，公司日常經(jīng)營受到重大影響。”這個生鮮電商界的“尖子生”隕落，讓外界不由震驚。
▲呆蘿卜發(fā)布聲明。圖片源自呆蘿卜官方微信公眾號。
當初，站在“買菜”和“社區(qū)生鮮”風口上的呆蘿卜迅速崛起。2018年，剛滿三歲的呆蘿卜迎來高光，完成千萬美元的天使輪融資；10個月后，呆蘿卜再度獲得高達6.34億元的A輪融資。
之所以能得到投資人的青睞，還要數(shù)它的拓展能力。短短三年時間，呆蘿卜將門店從1家拓展到1000家，從1個城市拓展到19個城市。發(fā)展如此迅速，堪稱行內(nèi)的“明星選手”，卻料不到，它未能突破行業(yè)的盈利困局，面臨倒閉。
生鮮電商實則是一門好生意。目前，整體生鮮市場有兩萬億，加上互聯(lián)網(wǎng)的滲透，業(yè)內(nèi)預(yù)計生鮮電商到2020年會達到5000億，其中要數(shù)蔬菜消費頻次最高。
也正因如此，包括美團、餓了么在內(nèi)等眾多平臺不約而同涌入買菜領(lǐng)域，盯準電商化率近個位數(shù)、發(fā)展空間極大的生鮮市場。
但這樁生意看起來誘人，做起來并不簡單。這個行業(yè)中，重投入是玩家的眾生相�？恐爸脗}迅速占領(lǐng)市場的叮咚買菜和每日優(yōu)鮮，都曾傳出因業(yè)務(wù)拓展，資金鏈緊張而大規(guī)模裁員。
據(jù)自媒體“零售圈”報道，生鮮電商行業(yè)費用率一般在14.5%-22%之間，而平均20%左右的毛利潤根本不能覆蓋運營成本。因此，在行內(nèi)能夠宣稱盈利者寥寥無幾。
中國電子商務(wù)研究中心在一份報告中甚至給出了一組殘酷的數(shù)字，“目前國內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域，大約有4000多家入局者，其中僅有4%營收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實現(xiàn)盈利。”
即便如此，為了留住用戶，提高消費頻次，巨頭們依然扎堆入局生鮮電商，以“吃”為流量入口的美團和餓了么自然也不甘落后。
不過，即使有成熟的配送網(wǎng)絡(luò)，美團和餓了么依舊無法繞開買菜損耗高、客單價低的難題。
一開始，美團買菜用的就是獨立于外賣的自營配送團隊。很顯然，這并不是一筆小費用。不久后在進駐武漢時，美團悄悄換了打法，首次采用了“今日下單，次日取貨”的服務(wù)模式。此舉也被外界認為是為了降低最后一公里的履約成本。
由自營到自提，美團都在小心“試錯”。到了7月，美團又悄然試點了一個新項目“菜大全”。與前者不同，菜大全用的是代運營模式，整合菜市場中不同攤販的貨品，并統(tǒng)一做打包和配送的工作。
在“賣菜”這門生意中，美團頻繁變動，恰恰說明了，到目前為止，美團并未找到最適合的運營模式。
對此，零售電商智庫及百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥認為，美團并沒有找到好的方法，對做生鮮心有不甘，“無論是專業(yè)度還是資金投入，都會給美團造成比較大的壓力。”
就在美團為探索生鮮一籌莫展的時候，餓了么孵化出新零售項目“餓鮮達”。電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)電商分析師陳禮騰告訴無冕財經(jīng)，餓了么孵化的“餓鮮達”更像是平臺，偏向到家服務(wù)。而餓了么與盒馬已實現(xiàn)戰(zhàn)略互通，此番新平臺的孵化擴展了目標對象，是阿里對生鮮市場的進一步挖掘和擴張。
看起來，餓了么籌碼更多——背靠整個阿里新零售體系，借助龐大的互通流量池，如支付寶與生鮮的打通、高德與生鮮的結(jié)合，這些場景疊加的導(dǎo)流優(yōu)勢都是美團不具備的。
對此，新零售專家云陽子向無冕財經(jīng)分析，目前還只是雙方生鮮大戰(zhàn)的前期，還很難判斷優(yōu)劣，但阿里在布局上更勝一籌。與美團對標，餓了么、口碑、盒馬都是主力，最終結(jié)果還得看美團后期的跟進策略如何了。
來源: 微信公眾號：無冕財經(jīng) 胡慧茵 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 買菜 |
