口碑餓了么正以數字化賦能的形式，分流陷入輿論風暴中的美團點評在三四線城市的市場占比。
01
2000年，真是個跨世紀的時間節(jié)點。
此前，人們不會想到如今“吃穿住行”的需求，都可以通過一部智能手機來滿足。如今在眾多互聯網平臺當中，阿里的生態(tài)里，吃喝玩樂有口碑餓了么、購物有淘寶天貓、住宿和出行有飛豬、哈羅單車以及高德地圖等。
實現這一切的背后，用2000年的一句廣告詞來形容，就是“網聚人的力量”�！缸訌椮斀洝拐J為，在這股力量強勢籠罩的期間，可以看做是令市場“吃飽”的上半場，即從無到有。而想要從有到優(yōu)，數字化變革將會是令市場“吃好”的新力量。
“下半場，整個行業(yè)結構的變化必須要達到一個新階段，這個新階段不僅僅是商戶結構的變化，還需要我們對行業(yè)整體進行數字化變革。因為有三個變化在催動這場變革——技術的，消費結構和人口結構的變化。”
阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊今年1月接受騰訊《一線》采訪時表示，調研線下餐飲行業(yè)就能夠發(fā)現，500強的餐飲商家跟外賣商家沒有什么重合度，外賣的整體數字化水平較低，優(yōu)質商家滲透率不高。
目前，人口紅利消失成為共識，如何解決這一困境漸漸成為互聯網上下半場的分水嶺。
獲客成本高居不下，流量變現又極度難的情況下，企業(yè)也在思考未來的方向在哪里，解決目前困境的錦囊又是什么。而之前主攻一二線城市的“餓了么”，在去年4月被阿里收購之后，與口碑融合，決定提升三四線城市的市場份額。
如此一來，這就免不了又和以“農村包圍城市”打法的美團點評再進行一場激烈的正面廝殺。“我們一定會打到50%的市場份額，而每個階段有不一樣的打法。”王磊在今年4月宣布“快速開拓三四線城市”競爭戰(zhàn)略時表示。
據媒體報道，今年3月開始，口碑餓了么已在浙江、廣東、寧夏、云南等全國各個省份的100個三四線城市加速布局，推動本地生活服務行業(yè)數字化升級，加快實現“3個100萬”數字化賦能計劃。
“在紹興，我們進來相對比較晚，但是，背靠阿里大生態(tài)，我們已經分掉了他們（美團點評）相當一部分市場份額。”紹興餓了么站點的站長林樹告訴「子彈財經」。
口碑餓了么發(fā)布的《2019上半年口碑餓了么夜間經濟數據——紹興篇》顯示，6月，餓了么在紹興的訂單量同比增長128%，夜間訂單量增幅高達300%。
阿里巴巴集團近日公布2020財年Q1季報，季報顯示，口碑餓了么組成的阿里本地生活服務公司 “外賣業(yè)務運營效率改善，GMV強勁增長”，本季度營收同比增長137%，平均客單價也有顯著增長。
近期，「子彈財經」聚焦上述本地生活服務行業(yè)，先后采訪了紹興地區(qū)的消費者、商家和騎手后發(fā)現，“口碑餓了么”這次三四線“下沉”過程，既像是一次全新的創(chuàng)業(yè)歷程，充滿艱難與挑戰(zhàn)，又像是一次意料之中的破繭重生，曙光顯現。
02
下午四點多下單后的陳瑤，表露出了這一年來她最為急躁和氣憤的情緒。她在兩個多小時內打了至少三次電話，去詢問賣家餐怎么還沒有送到。
“這是我叫外賣以來等的時間最長，體驗最差的一次！他（餐館）既不告訴你出沒出餐，也不通知你什么時候送到，這讓人心里特別沒譜和焦躁。難道我要白白等到晚上九點都吃不了晚飯？”
這一案例，發(fā)生在“利奇馬”臺風襲擊浙江省的第三天。在受強力臺風影響的情況下，為了保障騎手的安全，餓了么和美團點評都表示，將根據天氣情況暫停配送。但外賣的需求從不會因為外界惡劣的因素而消失。
根據艾媒咨詢發(fā)布的《2018-2019中國在線外賣行業(yè)研究報告》數據顯示，2018年中國外賣用戶規(guī)模較2017年增長17.4%，達到3.58億人，2019年將超4億人。業(yè)內人士認為，外賣用戶增長速度趨于穩(wěn)定，但市場仍未飽和。
“吃”，永遠是消費者關注下的頭等大事。在餐飲市場已突破4萬億大關之際，經過上半場的激烈競爭，外賣市場的發(fā)展也漸漸走向穩(wěn)定增長期。數據顯示，中國外賣市場規(guī)模每年保持兩位數擴張速度，2018年外賣市場規(guī)模突破2400億元大關，2019年全年整體市場規(guī)模將超2800億元。
根據Analysys易觀發(fā)布的《2019上半年中國本地生活服務行業(yè)洞察》數據顯示，中國本地生活服務市場2019上半年的線上交易規(guī)模達到9159.8億元人民幣。餓了么市場份額達43.9%，環(huán)比上漲3.7%，增速行業(yè)領先。
針對市場份額，王磊接受媒體采訪時表示，口碑餓了么很多區(qū)域城市的進展很不錯，份額的漲勢非常好，不少城市已經實現了反超。但是，市場份額不是衡量餓了么和口碑價值的唯一標準。
對于外賣平臺來說，傳統(tǒng)流量增長趨于天花板，急需尋找新的業(yè)績增長點。報告指出，2018年第四季度餓了么新零售業(yè)務交易額較第三季度有顯著增長，交易額增長率為32.2%。
數據顯示，一二線城市每日訂外賣一次及以上的用戶占比為54.3%，三四線城市用戶占比為26.6%。中國在線外賣用戶的城市分布重心向三四線城市移動，三四線及以下城市用戶占比合計增加5.8%，成為外賣市場增長的新驅動力。
「子彈財經」了解到，其實三四線城市依然有新平臺下沉的強烈渴求。因為，一家獨大對于商家來說是沒有什么話語權的，商家和消費者更愿意看到的是平臺與平臺之間的廝殺而帶來的更多更新更優(yōu)質服務。
“我們發(fā)現紹興人民有個很明顯的特點是，精打細算的能力是真的很厲害。我們這邊有個商場，他們商場的服務員特別組建了一些群，每當有半價活動和新品的時候就在群里發(fā)，商品每次都會被一搶而空。所以，當我們剛進來紹興市場進行大規(guī)模紅包補貼的時候，也能更直接地吸引他們使用餓了么點餐。”餓了么紹興站點的站長林樹如是說道。
然而，外賣平臺長時間進行補貼戰(zhàn)并不是一個良性增長的方式。與其單邊考慮消費者的福祉，不如統(tǒng)籌去處理好商家、騎手和消費者對于平臺忠誠度的問題。
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