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供應(yīng)鏈金融，融化同行競爭壁壘
與別的食材供應(yīng)鏈平臺打法不同，小菜一籃前端“一站式”地包攬采購、倉儲、物流系統(tǒng)，作為一個“線上供應(yīng)端口”，線下實行“聯(lián)合創(chuàng)業(yè)”模式鋪開社區(qū)門店，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺鏈接店主，不向傳統(tǒng)餐飲進行食材供應(yīng)，定向?qū)ふ夷繕?biāo)群體，無論是前期的社區(qū)用戶，還是后期的渠道用戶，劉士波遵循的原則是“不跑賬”。
原因不難理解，小菜一籃在擴大訂單量的同時，也面臨著嚴(yán)峻的問題——押款賬期。社區(qū)用戶客單價低，現(xiàn)購現(xiàn)付；渠道用戶的公信力好，但一般需要1~3個月的賬期，資金回籠期較長，一定程度影響賬面周轉(zhuǎn)，這不是個別企業(yè)的難題，而是整個行業(yè)都存在的痛點。
劉士波有解決痛點的構(gòu)想，他推行了供應(yīng)鏈金融服務(wù)，為有訂單需求的同行提供客戶、資金、場地、物流等，以便同行減少成本，同時整合蔬菜生鮮食材配送行業(yè)，融化同行間的競爭壁壘，目前供應(yīng)鏈金融所融合的同行已有十余家。當(dāng)前，劉士波正在籌備建立一個規(guī)模較大的資金池，充分保障資金的周轉(zhuǎn)與流通，以防企業(yè)出現(xiàn)財務(wù)緊張的狀況。
食品安全，應(yīng)從基地控制
受制于海南省的地形氣候條件，島內(nèi)的菜品種類相對單一，仍然需要從省外大量輸送菜品供應(yīng)。小菜一籃的食材供應(yīng)鏈上游分別由兩部分組成，一部分是島內(nèi)盛產(chǎn)的葉菜，主要由本地定向種植的合作基地來提供；另一部分島外菜品的批量采購點為南北市場。小菜一籃的自有示范基地在文昌，面積約在200畝，仍在實驗中。
食品安全是老生常談的話題。隨著規(guī)模增大，小菜一籃加大了食品檢測力度，采取樣本抽查的方式進行檢驗；與中國人壽購買大額保險；劉士波向獵云網(wǎng)表示，完全保障食品安全還需要從基地做起。通過基地來控制食品安全，打造一條全線覆蓋的食材供應(yīng)鏈，完善小菜一籃的果蔬生鮮生態(tài)鏈中央平臺。獵云網(wǎng)獲悉，小菜一籃已與中科院協(xié)議，專門針對農(nóng)業(yè)種植問題，近期引進中科院的研究技術(shù)力量，定向種植綠色有機食品。
深耕食材供應(yīng)鏈多年，劉士波認(rèn)為：一頭要做市民菜籃子的減負(fù)，通過定向種植，農(nóng)超對接，實現(xiàn)菜園到菜籃“一站式”消費。一頭要做農(nóng)戶菜園子的增收：一是通過大量的訂單促進農(nóng)民生產(chǎn)，二是以技術(shù)力量改良農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)境，提升菜品品質(zhì)；三是與村委會合作，提倡成立種植合作社，提高農(nóng)戶種植效率。
社區(qū)門店到服務(wù)站，打通最后一百米
劉士波坦言，小菜一籃社區(qū)門店的最終目的是成為一個多功能的綜合服務(wù)窗口或服務(wù)站，整合服務(wù)，作為末端站點，打通社區(qū)的最后一百米。合理布局門店的空間結(jié)構(gòu)，為社區(qū)用戶提供快遞代收、配送洗衣、兒童短時間照看服務(wù)等；利用新技術(shù)在社區(qū)門店投放電子屏，便于社區(qū)用戶查看相關(guān)信息；收益來源于合作單位的權(quán)益分配或服務(wù)費，在這樣的窗口中，也便于加強用戶和門店的交流。
談及近期，劉士波表明近期計劃仍然是落實資金，搭建的小菜果蔬生鮮生態(tài)鏈中央平臺大部分已完成。
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