新零售的三大核心要點(diǎn)
傳統(tǒng)零售的本質(zhì)是人和商品，無(wú)論是線下零售還是線上網(wǎng)店，除了商品本身，都有自己的客戶，但客戶并不是融合互通的，所以呈現(xiàn)線性增長(zhǎng)。新零售的核心就是線上線下互通融合，隨著線上線下完全融合，線上客戶與線下客戶形成疊加和交叉，進(jìn)而形成指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)的效應(yīng)。
新零售的三大核心要點(diǎn)是：
1、定位精準(zhǔn)
新零售時(shí)代，重構(gòu)人、貨、場(chǎng)，從單品到單客經(jīng)營(yíng)，從萬(wàn)人商店到每個(gè)人的商店，從長(zhǎng)尾商品到頭部商品到個(gè)性化商品，進(jìn)入精準(zhǔn)商業(yè)時(shí)代。精準(zhǔn)定位，就是提供滿足每個(gè)客戶個(gè)性化需求的商品和服務(wù)，引發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心強(qiáng)烈的驚喜和共鳴，從而提升每個(gè)顧客的用戶體驗(yàn)值和年度消費(fèi)貢獻(xiàn)值。
2、運(yùn)營(yíng)卓越
無(wú)論是“新零售”還是“傳統(tǒng)零售”，究其本質(zhì)來(lái)看，最終目的都在于圍繞消費(fèi)者如何能夠更完美地滿足其需求。在新零售中，所有的一切圍繞著消費(fèi)者的需求、商品、價(jià)格、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等信息瞬息萬(wàn)變，各個(gè)職能必須高度協(xié)同同時(shí)去服務(wù)于消費(fèi)者，需要主動(dòng)的參與到更加前端的服務(wù)消費(fèi)者的工作中去，如商品選擇、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、動(dòng)態(tài)定價(jià)、自動(dòng)補(bǔ)貨、采購(gòu)計(jì)劃等職能，涉及到日常運(yùn)營(yíng)的工作都可以由一個(gè)整合的職能來(lái)統(tǒng)一操作，因此供應(yīng)鏈成為了“供應(yīng)鏈+營(yíng)銷(xiāo)+大數(shù)據(jù)”，這就要求供應(yīng)鏈職能要強(qiáng)化自己的群體意識(shí)，將聯(lián)合協(xié)同運(yùn)營(yíng)的思維方式形成自覺(jué)的思維方式。
3、技術(shù)驅(qū)動(dòng)
大數(shù)據(jù)的收集與運(yùn)用是新零售的根基，消費(fèi)變革的起點(diǎn)一定在離消費(fèi)者最近的地方，其中最關(guān)鍵的一環(huán)就是要提升自身的數(shù)據(jù)能力，真正實(shí)現(xiàn)以用戶體驗(yàn)為中心的經(jīng)營(yíng)模式。在新零售的業(yè)態(tài)中，大量零售運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)包括消費(fèi)者、商品、銷(xiāo)售、庫(kù)存、訂單等在不同的應(yīng)用場(chǎng)景中海量產(chǎn)生，結(jié)合在不同業(yè)務(wù)場(chǎng)景和業(yè)務(wù)目標(biāo)，如商品管理、銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、動(dòng)態(tài)定價(jià)、促銷(xiāo)安排、自動(dòng)補(bǔ)貨、安全庫(kù)存設(shè)定、倉(cāng)店和店店之間的調(diào)撥、供應(yīng)計(jì)劃排程、物流計(jì)劃制定等，再匹配上合適的算法即可對(duì)這些應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行數(shù)字建模，邏輯簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“獲取數(shù)據(jù)—分析數(shù)據(jù)—建立模型—預(yù)測(cè)未來(lái)—支持決策”。
在未來(lái)幾年，圍繞新的技術(shù)進(jìn)步，新零售可能有幾大進(jìn)步空間：
第一、真正圍繞數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)、人工智能實(shí)現(xiàn)C2B反向定制，即以消費(fèi)為導(dǎo)向進(jìn)行生產(chǎn)，誕生一家(或者舊有升級(jí))真正能夠從設(shè)計(jì)到交付全產(chǎn)業(yè)鏈條打通的電商平臺(tái)。
第二、實(shí)現(xiàn)零售場(chǎng)景無(wú)界化，針對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)特征，購(gòu)物的路徑偏好進(jìn)行更深層次研究，從而制定更完善的銷(xiāo)售策略和渠道場(chǎng)景之間形成無(wú)縫協(xié)調(diào)。
第三、線下服務(wù)將擺脫“團(tuán)購(gòu)”模式，真正成為可以以“零售”形式進(jìn)行個(gè)性化售賣(mài)商品。
事實(shí)上，正是由于在技術(shù)能力方面的巨大差異(而不是供應(yīng)鏈能力)，在未來(lái)的一兩年里，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們?nèi)詫⑹切铝闶鄣闹鹘�，線下零售企業(yè)只能主動(dòng)或被動(dòng)扮演追隨者的角色，甚至干脆加入巨頭陣營(yíng)。
品類(lèi)管理才是新零售的核心競(jìng)爭(zhēng)力
移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的消費(fèi)者希望獲得個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，目前零售業(yè)已真正發(fā)展到以消費(fèi)者為中心的買(mǎi)方市場(chǎng)。零售企業(yè)內(nèi)的每一位從業(yè)人士，都必須始終高度重視消費(fèi)者需求。消費(fèi)者的購(gòu)物行為日益復(fù)雜，這就要求零售企業(yè)能跟上當(dāng)前和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，提供高度響應(yīng)和靈活的品類(lèi)管理平臺(tái)。只有這樣才能滿足復(fù)雜的全渠道零售需求，支撐新零售業(yè)務(wù)的發(fā)展。
1、本地化及全球化選品
繁忙的現(xiàn)代生活催生了消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物便利性的要求，無(wú)論是購(gòu)物模式還是商品組合，在越來(lái)越多的選擇面前，零售商需要在選品方面進(jìn)行一定的差異化，更好地吸引消費(fèi)者，進(jìn)行本地化及全球化選品，快速滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。
2、大數(shù)據(jù)發(fā)揮關(guān)鍵作用
企業(yè)需要充分挖掘消費(fèi)數(shù)據(jù)的流量、變化和速度，進(jìn)而形成有市場(chǎng)價(jià)值的信息，然后再將此類(lèi)信息用于深入了解消費(fèi)偏好，進(jìn)行顧客群體細(xì)分并幫助理清推動(dòng)消費(fèi)需求的行為。企業(yè)只有及時(shí)了解了消費(fèi)結(jié)構(gòu)和需求趨勢(shì)，才能更好地進(jìn)行新品引進(jìn)、優(yōu)化選品和布局，并制定出更具針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略，提升企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)系。
3、空間優(yōu)化及場(chǎng)景打造
當(dāng)前，市場(chǎng)對(duì)本地化/全球化選品和個(gè)性化需求程度要求越來(lái)越高，這對(duì)品類(lèi)管理提出了更多的功能要求。通過(guò)多個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)源深入了解市場(chǎng)，并將這些市場(chǎng)信息轉(zhuǎn)化為本地化/全球化的選品方案，自動(dòng)為各門(mén)店針對(duì)性地生成貨架排面圖或場(chǎng)景組合陳列展示圖。而由貨架驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈可以保證庫(kù)存和貨架使用率，門(mén)店訂貨和補(bǔ)貨也由貨架圖驅(qū)動(dòng)。在新零售時(shí)代，消費(fèi)者的主導(dǎo)性越來(lái)越強(qiáng)，唯品牌、唯利潤(rùn)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，真正進(jìn)入了以消費(fèi)者為中心的品類(lèi)時(shí)代。而品類(lèi)時(shí)代最顯著的特征就是門(mén)店需要從顧客的需求出發(fā)去思考，通過(guò)優(yōu)化品類(lèi)、優(yōu)化品牌、優(yōu)化商品，與消費(fèi)者建立深度連接，讓商品自己會(huì)說(shuō)話。
4、有效支撐全渠道運(yùn)營(yíng)
對(duì)大部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)其實(shí)并沒(méi)有特別明確的渠道偏好，他們所中意的只是適合自身需要的便捷購(gòu)物體驗(yàn)，比如滿足自身囤貨、補(bǔ)貨和即時(shí)需求的購(gòu)物行為。渠道之間的模糊化導(dǎo)致門(mén)店業(yè)態(tài)間的區(qū)別也不再那么清晰。
因此，門(mén)店貨架圖有必要針對(duì)具體門(mén)店的特定需求，優(yōu)化排面和貨架數(shù)量；單品的補(bǔ)貨和更換也要保持較高的效率，能滿足全渠道零售需求的品類(lèi)管理平臺(tái)將能支持店內(nèi)揀貨和移動(dòng)技術(shù)應(yīng)用，并保持門(mén)店較高的合規(guī)性。而門(mén)店展示（最小值）和貨架能力（最大值）將驅(qū)動(dòng)準(zhǔn)確的最大/最小值訂貨流程，并設(shè)置安全庫(kù)存系數(shù)，優(yōu)化發(fā)往門(mén)店的庫(kù)存。
5、無(wú)縫的數(shù)字供應(yīng)鏈
為了在全新的時(shí)代贏得先機(jī)，零售商需要以更快的速度了解、預(yù)測(cè)消費(fèi)者行為。有關(guān)消費(fèi)者購(gòu)物內(nèi)容、原因、地點(diǎn)、方式和時(shí)間的信息將幫助零售商更好地從消費(fèi)者的角度考量自身經(jīng)營(yíng)。這就要求零售商具備高度響應(yīng)和靈活的品類(lèi)管理平臺(tái)，加快決策過(guò)程，進(jìn)行快速的策略轉(zhuǎn)變。
6、驅(qū)動(dòng)新零供關(guān)系建設(shè)
當(dāng)前零供關(guān)系在中國(guó)存在嚴(yán)重的失衡問(wèn)題，目前的中國(guó)零售業(yè)不是消費(fèi)者導(dǎo)向，而是供應(yīng)商利益導(dǎo)向，供應(yīng)商給什么零售商就賣(mài)什么，這樣的情況不僅滋生腐敗，而且造成中國(guó)零售業(yè)當(dāng)前一直存在兩個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，第一個(gè)是同質(zhì)化嚴(yán)重，第二個(gè)是價(jià)格戰(zhàn)而非價(jià)值戰(zhàn)。
因此，零售業(yè)必須回歸到零售的本質(zhì)上來(lái)，圍繞消費(fèi)者需求打造商品力，通過(guò)新零售品類(lèi)管理大力發(fā)展自有品牌戰(zhàn)略，改善商品研發(fā)滯后、自有品牌占比低、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題，建設(shè)共生共榮的新零供關(guān)系。
編后語(yǔ)：
以消費(fèi)者為中心這就要求零售商具備高度響應(yīng)和靈活的品類(lèi)管理平臺(tái)，加快決策過(guò)程，進(jìn)行快速的經(jīng)營(yíng)策略轉(zhuǎn)變；而新零售的在線化、數(shù)字化、智能化，將為品類(lèi)管理插上了騰飛的翅膀，幫助零售企業(yè)的供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)前所未有的連接能力，進(jìn)而為顧客帶來(lái)無(wú)縫的消費(fèi)體驗(yàn)。誰(shuí)最先將品類(lèi)管理與新零售技術(shù)完美融合，誰(shuí)就將是零售業(yè)新的王者！
來(lái)源: 聯(lián)商超市家-云棲居士
共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
品類(lèi)管理之父BRIAN HARRISPH：零售當(dāng)交替學(xué)習(xí)
美國(guó)最賺錢(qián)超市Trader Joes的品類(lèi)管理
成功的品類(lèi)管理須從戰(zhàn)略著手
品類(lèi)管理：如何實(shí)施相應(yīng)組織變革
品類(lèi)管理：全部零售管理的核心起點(diǎn)
搜索更多: 品類(lèi)管理
