阿里巴巴正在加快本地生活服務(wù)的布局。在將餓了么與口碑合并成立新公司僅3天后，10月15日，餓了么宣布將百度外賣升級(jí)為“餓了么星選”，主打高端餐飲平臺(tái)。
阿里巴巴對餓了么星選的推出寄予厚望，過去這家公司在本地生活服務(wù)市場一直未能取得亮眼的成績。它早早地就在這個(gè)市場布局，卻一直未能取得突破性的進(jìn)展，中間甚至一度停滯。
在與美團(tuán)交惡之后，阿里巴巴開始重資美團(tuán)的對手餓了么，并最終以95億美元的價(jià)格將其收購。
現(xiàn)在，隨著美團(tuán)點(diǎn)評成功登陸港股市場，阿里巴巴試圖打響屬于自己的反擊戰(zhàn)。
“餓了么星選的推出，既是餓了么整體戰(zhàn)略升級(jí)的第一步，也是阿里本地生活服務(wù)戰(zhàn)略升級(jí)的第一步。”餓了么CEO王磊在發(fā)布會(huì)上說。
當(dāng)天，美團(tuán)點(diǎn)評大跌6.49%，收盤價(jià)55.45港元，創(chuàng)下上市以來的新低。盤中跌幅一度達(dá)到8.6%，總市值跌破3000億港元，收盤市值回升至3045.31億港元。
餓了么的“消費(fèi)升級(jí)”版
按照官方的說法，餓了么星選的商家是從200多萬的活躍商家中，依據(jù)6個(gè)緯度、5層篩選、25項(xiàng)考量層層選拔產(chǎn)生。
其中，綜合得分前50%的餓了么商家可入圍星選候選，而前10%的商戶則有機(jī)會(huì)成為印有星標(biāo)的星選商戶。
星選商戶將會(huì)享受優(yōu)先出餐、優(yōu)先調(diào)度、7x24小時(shí)準(zhǔn)時(shí)達(dá)plus及專屬星選客服等服務(wù)。對外發(fā)布的媒體通稿里，餓了么將其稱之為外賣的“米其林指南”。
更為直觀的感受，是打開餓了么星選的App后，各大品牌連鎖的餐廳占據(jù)了其中絕大部分，相應(yīng)的，價(jià)格也比普通的街邊小店高出不少。
走馬上任不久的餓了么CEO王磊在發(fā)布會(huì)上解釋，推出餓了么星選的原因在于，當(dāng)前外賣平臺(tái)排在最前面的，往往都是出餐量高、運(yùn)營成本高的商家，但未必是質(zhì)量最佳的餐廳，很多優(yōu)質(zhì)商家都沒有被發(fā)現(xiàn)。
“什么時(shí)候餐飲500強(qiáng)與外賣500強(qiáng)‘對上了’，外賣平臺(tái)在運(yùn)營端才算真正做到了‘入門’。”他說。
簡單來說，餓了么星選就是原本外賣平臺(tái)的一次“消費(fèi)升級(jí)”。早年外賣平臺(tái)瘋狂進(jìn)行補(bǔ)貼大戰(zhàn)時(shí)，沙縣小吃、黃燜雞等幾乎等同于外賣的代名詞。教育市場完成之后，外賣行業(yè)也開始嘗試進(jìn)行優(yōu)質(zhì)、高端的品質(zhì)化轉(zhuǎn)型。
事實(shí)上，餓了么星選的前身“百度外賣”在推出之初主打的就是一二線城市的白領(lǐng)市場。第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)DCCI此前公布的研究報(bào)告顯示，截至2017年6月，百度外賣占白領(lǐng)外賣市場份額35.9%，位居三家平臺(tái)之首。
餓了么星選的負(fù)責(zé)人王景峰向媒體描繪了高端外賣的未來，表示將來外賣的場景可以實(shí)現(xiàn)定制，生日派對的蛋糕、公司會(huì)議的茶歇點(diǎn)心、婚禮酒席等等均能通過外賣平臺(tái)完成。
功能區(qū)別不明顯
打開餓了么星選的App，下方的菜單欄中，新增了一個(gè)名為“指南”的子欄目，里面是一些美食自媒體發(fā)布的美食評測及餐廳攻略等，其中既有機(jī)構(gòu)號(hào)也有個(gè)人號(hào)，這是一個(gè)有些類似于大眾點(diǎn)評的功能。
用戶在瀏覽某種食物或某家餐廳的評論文章時(shí)，頁面下方會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“點(diǎn)外賣”的按鈕，可直接在關(guān)聯(lián)餐廳下單外賣。
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